Tenggiri Kuah Pedas

Name: Tenggiri Kuah Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 350 g ikan tenggiri (4 potong); 2 buah jeruk nipis; 1 buah tomat; 1 buah wortel; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun jeruk nipis; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya garam, gula, penyedap; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenggiri Kuah Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenggiri Kuah Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenggiri Kuah Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenggiri Kuah Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tenggiri Kuah Pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenggiri Kuah Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenggiri Kuah Pedas memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jarang banget mengolah ikan segar. Karena malas banget yg namanya goreng ikan, akhirnya lebih milih dibikin kuah aja. Resep aslinya adalah sop ikan tenggiri belimbing wuluhnya dari mba Elliyana Rahmawati, tapi karena ga ada belimbing wuluh, diganti jeruk nipis aja. Biar tambah sehat ditambah wortel.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenggiri Kuah Pedas:

350 g ikan tenggiri (4 potong)
2 buah jeruk nipis
1 buah tomat
1 buah wortel
1 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk nipis
Secukupnya daun kemangi
Secukupnya garam, gula, penyedap
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
4 buah cabe merah
4 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Tenggiri Kuah Pedas

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis.

Haluskan bumbu. Iris daun bawang, wortel, dan tomat. Geprek serai.

Tumis bumbu halus, tunggu hingga harum, masukkan tomat dan serai, tambahkan air. (Saya 400ml) hasilnya nyemek nyemek, klo mau lebih banyak kuah, tambahkan airnya lagi.

Setelah mendidih, masukkan wortel. Kemudian masukkan juga ikan tenggiri. Setelah wortel dan ikan matang, masukkan kemangi, daun jeruk, dan daun bawang.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap (opsional, saya pake kaldu jamur non msg). Koreksi rasa. Setelah kuah menyusut, matikan kompor. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek pistel ikan tenggiri

Tenggiri Tumis Kecap

Tenggiri termasuk yg gak 'nyusahin' buat diolah 🙃 Tekstur dagingnya yg tebal dan rapat gak bandel kalo dibalik saat digoreng. Aromanya gak amis. Dan ditumis pakai kecap aja udah gurih. Cabai merah/hijau besar yg saya pakai disini bukan untuk bikin pedas (bijinyapun dibuang), tapi untuk memberi rasa 'nyes' gitu pada rasa manis kecapnya 🙂

6 porsi

Otak Otak Ikan Tenggiri

Siomay ikan tengiri

Biasanya kalo beli siomay cuma yg biasa abang abang, sekalinya cobain yg ikan tengiri., woooow ketagihan, kebetulan lg stok ikan tengiri dirumah karena mau bikin pempek, kita coba bikin siomay dulu deh, bikin pempeknya nanti. Should try, enaa bgt kenyal krispy, tp teksturnya agak lebih padat dari siomay abang abang yaa..+ rasa ikannya nagih. Ugh so love

Tenggiri Suwir

Sudah lama cookmark resep ini dari mbak Susi Agung tp baru sekarang di eksekusi. Orang rumah emang pada doyan sama olahan ikan pindang begini jd emang lumayan sering masak ikan pindang. #PejuangGoldenApron2 #Week_29 #BincangbarengCEO

Pempek Crispy Kulit Tenggiri Tanpa Telur/Eggless

Source: @beekitchen89 #wongkitocooksnap_beekitchen89 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #ramadancamp_misi5 #ceritadapurhariini #44 #34

Batagor Ikan Tenggiri

Sumber : Mami Cay dengan variasi

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Source: Silvia Mgrt Kitchen Akhirnya bisa juga buat siomay ikan tengiri dan bs kita stok di freezer Adonan Bisa langsung dicetak dgn sendok dan di kukus atau diletakkan diatas tahu kentang, ubi Saya menggunakan ubi ungu. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #frozenfood #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood

Otak-otak Tenggiri Bakar

Kalo punya stock tenggiri, suka banyak ide yang pengen dijadiin bahan praktek padahal stocknya ga banyak. Tapi akhirnya pilihan jatuh ke otak2 bakar karena udah lama bgt ga jajan otak2 yang dicocol saus kacang cair. Hayuuu dicoba juga resepnya, rasa ikannya terasa banget tapi ga bau amis dan anak² paati suka banget.

Balado Ikan Tenggiri Ekstra Pedas

Karena suka sama pedes, saya buat menu makan siang Balado Ekstra pedas ikan tenggiri, yuukk kita masak..

5 Orang

45 Menit

Otak-otak Ikan Tenggiri

Tenggiri Steak

Menu cepat tapi enak , pertama buat dan nagih Bumbunya simple aja ya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Pindang Telur Ikan Tenggiri👩‍🍳

1.12.21...yeeeaayy...kali ini kita plesiran ke Palembang✈️pas bangeet di kota kelahiran tercintah😍uda kangeen sama pindang telur ikannya nih, karena di tangerang sulit dapet telur ikan gabus jadi saya ganti dengan telur ikan tenggiri, rasanya sama enaknya😋alhamdulillah jadi terobati lidahnya🤭yuuks moms cobain buat 👩‍🍳 Sumber Resep: @Dapursesma https://cookpad.com/id/resep/15225629-pindang-telur-ikan-gabus?invite_token=KKbAvYdJCMpcVh6rLBFvxfSB&shared_at=1638327368 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Palembang #MasakItuSaya

5 orang

30 menit

Lempah Kuning Tenggiri dengan Sawi

Biasanya saya masak lempah kuning ini dengan tambahan potongan nanas. Tapi pernah di rumah saudara, saya mencoba makan lempah kuning ini yang dicampurnya dengan sawi dan ternyata enak juga. Sawi bisa diganti dengan potongan timun. Sebagian orang tidak menggunakan bawang putih dalam memasak lempah kuning ini, mungkin itu memang resep asli khas Bangka nya. Tapi saya selalu memakai bawang putih sedikit, karena bawang merah dan putih seperti pasangan...mereka itu saling melengkapi😂.Disesuaikan dengan selera saja ya....

Ikan Tenggiri Bakar

Ikan Tenggiri Bakar resep ala Mama aku.. bikinnya cukup mudah, bakarnya aga lamaan supaya dagingnya agak keras, kalau mau dagingnya masih lembekan, ga usa bakar sampe matang aja, ga usa sampe aga kecoklatan kulitnya.. pny aku krg sdkt lama tadi bakarnya

Bakso ikan tengiri goreng

Happy semarak day clovers Yeee ikutan posbar semarak hari ini Kocokan semarak minggu ini didapat oleh mbak min @Ragil_wulan Beliau menantang kita untuk berkreasi dengan masakan bujet dibawah 50k pas banget yaa bisa buat masak makan sekeluarga 👨‍👩‍👧‍👦 yukk semangat goyang dapurnya clovers 🥰🥰🥰 Source dapur @Susilowati trimakasih resepnya cik bing #GAMasak_50k #SemarakGAMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_semarang

Naget ikan tenggiri sayur

Bosan dg olahan ikan yg dimasak gitu2 aja,coba bikin naget ikan tenggiri dikasih sayur.dan ternyata anak2 pada suka

Pindang Tenggiri Masak Kemangi

Kangen makan ikan dengan kuah yang seger, pedas, sedikit asam dan aroma kemangi yang aku suka banget. Judul menunya sih rada ngarang bebas hehhe tapi yahh sudah lah yang pasti menu ini seger banget.

4 orang

10 menit

Tekwan tenggiri + indomie

Ini tu makanan fav kalo beli model atau tekwan abang” gerobak di palembang. Yg pasti kenyang nya jg double ya 👍🏻

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia