Pempek

Dipos pada April 6, 2022

Pempek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 #OneReceipeOneTree

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 1 kg daging ikan giling tenggiri/Gabus/Kakap
  2. 1 kg tepung sagu/tapioka tani
  3. 4 sdm bawang putih halus
  4. 1/2 gelas minyak goreng
  5. 1 1/2 gelas air es
  6. 2 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Giling/blender ikan hingga halus, tambahkan air es aduk hingga rata dan mengental.
Pempek - Step 1
2
Masukan bawang putih halus aduk rata, masukan minyak goreng aduk kembali dan tambahkan garam aduk hinga benar2 rata.
Pempek - Step 2
3
Setelah rata masukan 800 gr sagu aduk perlahan hingga rata. (Jangan diulen seperti membuat adonan roti atau donat).
Pempek - Step 3
4
Adonan agak lembek, agar dapat dibentuk gunakan sisa tepung 200gr untuk membentuk pempek dengan cara dioleskan pada tangan agar tidak lengket. Panaskan air hingga mendidih untuk merebus pempek. Setelah adonan terbentuk, masukan kedalam air mendidih diamkan hingga pempek mengapung dan matang. Angkat.
Pempek - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Ikan Bangka ala Mama

Mie Ikan Bangka ala Mama

mie ikan ini merupakan makanan khas orang Bangka.. bagi yg pertama x makan mie ikan mungkin rasanya aga aneh, tp kl sdh biasa jadi enak deh... aroma mie ini didominasi oleh aroma biji pala . rasanya kuahnya ada asin n sdkt asam dan pedas. untuk pemakaian mie biasa mama aku pakai mie telor cap 3 ayam ya.. jgn pakai mie atom ya krn ga cocok. hrs mie keriting yg cocok untuk mie rebus, atau bs juga pakai mie indomie or sejenisnya.. unt ikan biasa kami pakai ikan tenggiri sih.. blm pnah pakai ikan lain, kalau rajin bs pakai ikan selar yg di ambl dagingnya saja .. oh ya anak aku sih suka ya.. biasa si kecil yg br usia 5 taun ini sk rewel kl urusan makan.. hehehe

3 porsi
MPASI 10 BULAN : Ikan Masak Santan

MPASI 10 BULAN : Ikan Masak Santan

Bisa pakai ikan apapun y bun, ini sy recook resep pny ci devina. Bisa jd booster bb jg.. rsep asli ada merica dan cabai sy skip.. ikan nya tenggiri (sy pakai bandeng). Takaran bumbu bisa di tmbh atau dikurangi sesuai selera ..

Siomay Bandung Ibu Fatmah Bahalwan

Siomay Bandung Ibu Fatmah Bahalwan

Pas Ibu kemaren kesini, kita buat siomay dan nyoba resep ini, alhamdulillah enak dan jadinya banyak banget, resepnya pakai labu siam jadinya kenyal tapi empuk, nggak bikin susah ngunyah. Resep asli pakai tenggiri saya pakai ayam, jadinya sama enaknya. Fun fact, disini di Bandung, yang jualan siomay begini nggak nulis Siomay Bandung di tempat jualannya, tapi Baso Tahu πŸ˜‹ Semoga bermanfaat! #CookpadCommunity_Bandung

20 lebih buah
40 menit
Pempek keju

Pempek keju

Ini jg sy sajikan utk menyambut tamu istimewa Di 7 juli 2018.. Sebagian dr tenggiri asli..dan sebgian memanfaatkan tepung pempek beserta cukanya kiriman sodara tercinta Klo resep pempek ikan tenggiri sdh ada sblmnya Teknik yg sy pakai adalah teknik dr masak bareng ala bu ibeth yg bkin pempek empuk Anakku suka bgt ini

Basreng ikan

Basreng ikan

Memenuhi kebutuhan nyemil anak wedhok yg habis sakit amandel karena fans garis keras micin. Huhuuu bikin basreng sendiri. Asli pake ikan gak pake micin.

Pempek Lenjer BuLin

Pempek Lenjer BuLin

Resep ini dari sahabat saya, asli wong kito galo, Mba Evie, jadi dijamin ndak gagal loh πŸ₯° thank you so much, BuLin chayank πŸ’‹ dan adonan pempek lenjer ini bisa dipakai untuk pempek kapal selam, telur kecil, dan keriting, tapi saya bikin yang gampang aja satu bentuk doang 😁 #DiRumahAja #WFH

Pempek kulit renyah

Pempek kulit renyah

Ini post pertama aku.. ☺️ Pagi ini iseng bikin pempek kulit buat cemilan anak-anak yang diperpanjang lagi "sekolah dirumah" nya..

sekitar 25pcs
Model ikan palembang

Model ikan palembang

Pindahan dari cookpad qnoy qnoy ya,,,

Ikan woku belanga

Ikan woku belanga

Cari masakan yg special, bumbu medok rasa maknyus.. nah boleh coba di recook ya teman2.. resepnya berasal dr @xanderkitchen.. ada yg aku bedain cm dikit dr resepnya.. makin mantap.

Sup Ikan Komplit ala Mak Beng Bali

Sup Ikan Komplit ala Mak Beng Bali

#PekanInspirasi #Pekan_Bali #siapramadan #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_bogor #3weekschallenge #dapurbundalila 2019_16.63 Berwisata kuliner di Bali tak hanya bebek betutu, nasi pedas, sate lilit atau nasi campur. Ada salah satu menu yang melegenda ialah Sup Ikan Mak Beng, yang begitu tersohor di daerah Sanur, Bali.Β  Set menunya terdiri dari nasi, sup ikan kuah kuning, dan ikan goreng beserta sambalnya. Untuk memeriahkan #pekan_bali yuk kita ikut merasakan kenikmatan sup dan ikan gorengnya. Siapkan bahan, mari kita masak! Inspirasi dari: Dindanuraeni

2 porsi
Pempek Panggang (Pempek Tunu)

Pempek Panggang (Pempek Tunu)

Berkali kali nyobain resep dari nambah ini nambah itu ngurangin ini ngurangin itu bahkan sampe kata orang dibikin biangnya dulu ttp aja belum pas dilidah. Akhirnya pas lg ke warung pempek langganan dan iseng nanya "yuk pempeknya pakek biang ga?" Mamak pikir dia cuma bakal jawab iya atau ga , eh ga nyangka dia ngasih resep #disini kdg mamak bahagia nemu orang yg mau berbagi ilmu 😁. Dan kita pun langsung eksekusi alhamdulillah pempek panggangnya mantul πŸ‘πŸ‘πŸ‘

Bakso ikan ceker

Bakso ikan ceker

#BikinRamadanBerkesan #day19 #19

5 porsi
45 menit
Pempek Tahu & Pempek Adaan

Pempek Tahu & Pempek Adaan

Pake resep yg ga pake santan, biasanya buat pempek adaan itu pake santan #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Pempek pistel pepaya muda

Pempek pistel pepaya muda

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pempek lenjer

Pempek lenjer

Saat buka freezer kutemukan cuko pempek tersenyum kepadaku.. horeee dalam hatiku, jadi deh ngemil kitah, tapi tak kutemukan itu sang teman cuko. Yg kutemukan ikan tengiri yg sudah dihaluskan.. marilah kita buat sajah ga usah berlama-lama.. #PejuangGoldenApron2