Siomay dan batagor ala mama

Dipos pada May 5, 2022

Siomay dan batagor ala mama

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay dan batagor ala mama yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay dan batagor ala mama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay dan batagor ala mama, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay dan batagor ala mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay dan batagor ala mama sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay dan batagor ala mama memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen buatan siomay dan batagor mamaku, liat2 Di cookpad smua rata2 garam dan gula secukupnya jdi liat resep yg mamaku aja udh pas takerannya, menurut lidahnya dan menurut aku sih enak yaa 😊, pas dicobain sma suamiku dan bocilsku alhamdulillah sukaa 😍, aku nambahin wortel sama daun bawang aja biar ada sayurannya buat bocilsku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay dan batagor ala mama:

  1. 500 gr ikan tenggiri (disini king fish namanya)
  2. 250 gr ayam giling
  3. 5 siung bawang putih (haluskan)
  4. 100 gr wortel diparut
  5. 50 gr daun bawang yg putihnya
  6. secukupnya Kulit siomay
  7. Bahan & bumbu kering :
  8. 250 gr tepung tapioka
  9. 2 1/2 sdt garam
  10. 1 sdm gula
  11. 5 gr kaldu bubuk ayam
  12. Bahan basah :
  13. 1 btr putih telur
  14. 5 sdm minyak goreng (ak pke minyak kelapa)
  15. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay dan batagor ala mama

1
Haluskan ikannya campur dgn bahan basah stengah, kemudian masukkan bawang putih dan bahan kering giling dgn blender atau food processor, trakhir masukkan bahan basah lagi yg stengahnya lalu blender jgn terlalu halus banget ya, trakhir masukkan wortel yg diparut dan daun bawang bagian putihnya saja
Siomay dan batagor ala mama - Step 1
2
Ambil adonan satu sendok teh dan masukkan kedalam kulit siomay, Aku pake kulit siomay ini dibagi 2 jdinya segitiga, cetak adonannya
Siomay dan batagor ala mama - Step 2
3
Lalu masukkan kedalam kukusan yg sudah dikasih minyak di atas kertas rotinya, agar tidak menempel siomaynya
Siomay dan batagor ala mama - Step 3
4
Kukus slama kurang lebih 15-20 menit stelah matang, angkat, dinginkan dan sajikan, kalau buat batagornya tinggal digoreng saja, kalau aku biasanya buat simpenan di freezer 😊
Siomay dan batagor ala mama - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Adaan Empuuk

Pempek Adaan Empuuk

Dapat tips dari teman yang asli Palembang kalau bikin pempek pakai biang. Kebetulan ada stock ikan tenggiri. Marilah kita praktekkan. Senyum.

Rajang ikan laut (sop ikan)

Rajang ikan laut (sop ikan)

Hasil pancingan dapet ikan tengiri besar bingung dmasak apa akhirnya dbuat makanan khas ntb ini..enak banget rasanya suegerrr..

Siomay Ala Si Abang

Siomay Ala Si Abang

SIOMAY... SIOMAY.... Kemarin dibawain adik ikan tenggiri 3 ekor, lumayan pas dikerok dagingnya dapet 500 gr, tadinya mau buat tekwan tapi nanggung krn bahan2 gk lengkap. Akhirnya dibikin siomay aja dh plus bumbu kacang, Udh lama bgt pingin bikin siomay ini, tp baru sekarang bikin beneran. Lumayanlah kl lg males bikin pempek kita bikin siomay aja. Saya emang bikin siomay versi yg kyk dijual2 bukan siomay dimsum, supaya jadinya agak banyak, Ueenaak ternyata, buktinya sikecil aja udh habis banyak πŸ˜‹πŸ˜‹Masih ada kulit ikannya disimpen dulu di kulkas, besok2 dh kl gk males kita buat pempek kulit. Penampilannya udh mirip blm sama siomay si abang2 itu πŸ˜„πŸ˜„

Ikan kuah kuning (kare)

Ikan kuah kuning (kare)

Karena ibu sayur (orang yang jualan sayur) bawa ikan tengiri seger, jadinya inisiatif buat bikin ikan kuah kuning (kare)

5 porsi
+/- 45 menit
Cilok ikan

Cilok ikan

Mau beli jajanan cilok di luar sering gak dibolehin sama suami.. Akhirnya inisiatif buat sendiri.. Mau makan seberapa banyak pun tak apa.. Asal ingat timbangan.. πŸ˜‚

Otak-otak bakar

Otak-otak bakar

50pcs
60 menit
Pempek adaan flourless (keto) #ketopad

Pempek adaan flourless (keto) #ketopad

Wong Palembang ga bisa lepas dari pempek. Walo jalanin KF tetep bisa dong makan pempek 😘😘

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Niatnya bikin pempek kapal selam, eh gagal dan bocor. Ya udah deh dibikin lenjer aja. T_T

3 porsi
60 menit
Cilok ikan dan wortel

Cilok ikan dan wortel

Sisa kemaren belivikan tenggiri 1 ekornya ku fillet. Adaptasi resep mba ismi sabrina tp sudah d modif dgn tambahan wortel

4 porsi
30 menit
Lempah kuning Nanas

Lempah kuning Nanas

Saya membuat masakan ini karena ikan tenggiri mempunyai rasa khas tersendiri. Dan saya mencoba menurut selera saya ternyata ensk juga.

2porsi
Sup Ikan

Sup Ikan

Ini masakan yang mudah, segar dan bergizi.

2 porsi
Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Waktu buat otak-otak beberapa waktu yg lalu sempat difoto, catat dulu disini untuk arsip. Mana tau mau bebikinan lagi tinggal buka catatan. Resep ini aku baca di ig.liliana.wijaya68, hasilnya sangat memuaskan, ada yg kusesuaikan dgn seleraku... terima kasih Ci...

45-75 menit
Pempek Ikan Asli Palembang

Pempek Ikan Asli Palembang

Setelah sekian lama nemuin resep yang pas.. Resep ini saya minta resep nya dari Orang Palembang asli... Meski saya Jawa tapi penyuka Cemilan yang satu ini.. Recommended deh resepnya... ❀️❀️❀️ Love it

BLACK BURGER with fried fish patty,homemadeπŸ”πŸ”

BLACK BURGER with fried fish patty,homemadeπŸ”πŸ”

kangen dah lama gak pernah bikin roti burger item,akhirnya ttp pke resep KSB tp q tmbah bubuk arang,alhamdulillah terbayar sudah capeknya,semua pada doyan n bilang enak😊😊resep roti sudah saangat sering q share ya,bisa cari di cookpad judulnya burger buns homemade tggl ganti 5 gr tepung dengan 5 gr bubuk arang bambu,yg q share ini resep fish pattynya ya,source ordinary kitchen😊 Burger buns homemade,lagi....πŸ˜†πŸ” https://cookpad.com/id/resep/978116-burger-buns-homemadelagi%F0%9F%98%86%F0%9F%8D%94

Bakso ikan nyemul2

Bakso ikan nyemul2

Ni bakso empuk,kenyal.enak.simpel..g perlu banting2an..hehe

Rolade Bayam - MPASI

Rolade Bayam - MPASI

#mpasikakakdastan