Laksan kuah udang

Dipos pada April 8, 2022

Laksan kuah udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksan kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksan kuah udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksan kuah udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksan kuah udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Laksan kuah udang adalah 8-10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Laksan kuah udang diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksan kuah udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksan kuah udang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak makanan Palembang yang enak untuk kita yang di rantauan inii memang sebuah keharusan seperti nya 😂 Apalagi buat perantau yg jarang bs pulang ke kampung halaman nya ,, So ... hari ini aku persembahkan resep laksan ala aku buat kalian semua 🤗 Semoga suka yaa dan semoaga bs membantu meringankan kerinduan kalian akan kampung halaman di Palembang 🤗🤗🤗 #dirumahaja #WeekendChallenge #CABEKU #Telur3in1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksan kuah udang:

  1. Bahan A (untuk adonan laksan)
  2. 500 gr ikan tenggiri giling
  3. 1 butir Telur
  4. 500 gr Sagu tani (aku pake merk liaw liong pit)
  5. 25 gr Garam
  6. Secukup nya vetsin / sasa
  7. 400 ml Air es
  8. Bahan B : (kuah laksan)
  9. 1 liter Air santan (800ml air + 200ml santan kara)
  10. Haluskan :
  11. 5 siung Bawang merah
  12. 2 siung Bawang putih
  13. 3 butir Kemiri
  14. 100 gr kepala udang yg sdh dibersihkan
  15. 6 buah cabe merah keriting
  16. 10 gr Garam
  17. 10 gr Gula pasir
  18. 1 sdm kaldu jamur totole

Langkah-langkah untuk membuat Laksan kuah udang

1
Cara buat bahan A : ikan giling campur dgn air (aduk rata) lalu masukkan garam dan sasa, tambahkan telur (aduk hingga tercampur rata), lalu masukkan tepung sagu (aduk kembali hingga rata)
2
Siapkan air rebusan utk merebus adonan laksan nya. Ambil 2sdm adonan A tdi, bentuk adonan tapi bulat memanjang seperti bolu gulung lalu pipihkan, lalu rebus ke dlm air mendidih sampai terapung (jangan lupa kasih sdkit minyak goreng di air rebusan agar tdk lengket), setelah terapung angkat dan tiriskan.
3
Bahan kuah laksan : tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga wangi, lalu masukkan kepala udang nya, tumis kembali sampai harum
4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air santan yg mendidih, aduk rata (godok sampai harum) masukkan garam, gula, kaldu jamur, lalu koreksi rasa. Hidangkan kuah laksan dgn taburan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Mbak Ash

Pempek Mbak Ash

Bu ibu ayok cobain resep pempek buatan saya, pasti keluarga suka dan nagih.. Cus klikk yaaa 😊😊😊😊😊

2 porsi
Adaan (Baso Ikan)

Adaan (Baso Ikan)

30 biji
25menit
Nasi Goreng Homemade Spesial

Nasi Goreng Homemade Spesial

12 April 2020 Bismillah ....Resep ke- 327 Pademi COVID 19 mengharuskan kita #DirumahAja ....banyak yang bisa dilakukan dirumah,berkumpul dengan keluarga,makan bersama,dan lainnya. Dan juga sebagai ibu rumah tangga harus bisa menyajikan makan yang bergizi untuk keluarga,meskipun dengan bahan yang terbatas. #CABEKU #Telur3in1 #DirumahAja #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo

Iwak asin telang asam manis

Iwak asin telang asam manis

Ikan asing tenggiri asam manis, itulah kira2 terjemahannya 😀😀 Masakan ini sudah tidak asing lagi buat warga Banjarmasin. Produksi ikan yang melimpah di sana, sehingga tidak mengherankan banyak masakan berbahan dasar ikan. Kalo sudah “ketemu” masakan ini, dijamin pasti bakalan khilaf dah 🤣🤣 #IwakKaring #WanilahMeolah #ikanasin #kulinerbanjarlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

5 porsi
30 menit
Sop Ikan Batam

Sop Ikan Batam

Suka bangett ama sop ikan satu ini... Karena coba belajar bikin sendiri deh.. Jauh lebih murah dan puas makannya..😂

Sop Ikan Batam

Sop Ikan Batam

Adik saya suka banget menu ini, saya juga suka, eh suami ternyata juga suka, coba2 cari resepnya, setelah coba berulang2 hasilnya enakkkk... Mirip sama yg dijual walaupun belum terlalu mirip 😂 tp Ok lah daripada beli.... Jdnya sepanci. Ikannya dijamin lembut kalau ikut step marinated selama min 4 jam atau semalaman.

Tinoransak Ikan

Tinoransak Ikan

Source : akun instagram @xanderskitchen Punya ikan tenggiri tp bingung mau diolah apalagi dan nemulah resep ini. Simpel, dan enak deh. Resep aslinya pakai ikan kakap dan kemangi, tp berhubung punyanya ikan tenggiri dan ga punya kemangi, cus ahh dieksekusi aja yaaa 😀

2 porsi
30 menit
Lempah ikan (ikan tamre)

Lempah ikan (ikan tamre)

Bingung mau masak apa byk stock ikan di kulkas, ya udh masak makanan khas bangka deh... hehe #cookpad #lempahikan #kapsulajaib #shellychang #ikan #ikantamre

Lempah kuning khas pulau bangka

Lempah kuning khas pulau bangka

Lempah Kuning Ikan Tenggiri Khas Pulau Bangka👍👍

10 Porsi
15-20 Menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Dari sekian banyak macam pempek jujur saya paling suka dengan yang Adaan karena lebih gurih dan enak

5 porsi
30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

30 Porsi
Pempek/empek-empek kulit asli palembang

Pempek/empek-empek kulit asli palembang

karena saya bikin mau cari cepatnya jd saya bentuk bulat biasanya pipih bentuknya,kalau pipih butuh waktu agak lama bikinnya karena hrus siapin sagu di tatakan dan truh adonan di atasnya dan di balurin sagu sambil di pijet2 biar pipih,nah krn proses ini lama jadi saya bikin bulet lebih cepat.

Ikan asin cabe hijau

Ikan asin cabe hijau

Kalau lauk nya ini, saya khilaf bisa makan berkali2..

Otak2 Tahu

Otak2 Tahu

Krn bahan cuman sedikit. Sekalian ngabisin stok tahu, ikan dan udang yg jumlahnya nanggung semua. Jd buat otak2 porsi kecil. #cookpadcommunity_semarang

11 porsi
Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin

Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin

08 April 2020 Bismillah.....Resep ke- 324 Terung pipit / rembang pipit / tekokak enak banget dijadikan sayur,saya sangat menyukainya,dan khasiatnya juga banyak. Saya bingung nyari resep yang mau direcook,susah nyarinya,dan ketemu resep tekokak bunda Vey Alodia's Kitchen,maaf saya modif ya,disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 🤭 #DirumahAja #AudisiDutaRecook #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo

Pempek Keto

Pempek Keto

Buat lidahku yg udah setahun lebih gak ngerasain pempek tinggi karbo, resep ini udah enak, udah ngobatinlah rasa pengen pempek 😁... Dan utk tmn2 yg mau recook nanti mohon koreksi dan masukannya yah, soale udah lupa2 ingat sm rasa aslinya 🙈 #ketowarrior #ketofastosis #ketofy #lowcarb

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Assalamualaikum 😇 cemilan sore hari kmrn bund, pempeknya udh keburu di serbu sama suami & anak jdnya tinggal sedikit 😀😍😋 Pempeknya enak bund bikinnya jg inshaAllah gampang, yuk dicoba drmh.

Bakso ikan

Bakso ikan

Bakso ikan ini menggunakan resep milik fb : fah umi yasmin. Rasanya kenyal dan pasti enak, plus anti gagal.

Otak otak ikan simple sederhana

Otak otak ikan simple sederhana

Cemilan itu buat saya masakan simple dan sederhana dibuat di kala waktu senggang dan yang jelas disenangi anak anak...#kapsulajaib

124. Sup Baso Ikan Kukus

124. Sup Baso Ikan Kukus

14Mar20, ini adalah resep andalan kami dan sangat menyehatkan karena terbuat dari 100% ikan tenggiri segar . Cara pembuatannya pun sangat sederhana hanya dipukul pukul dan dikukus tanpa perlu tepung, tanpa pengembang, tanpa pengawet dan tanpa msg. Sssttt ini resep rahasia dari mamaku, jangan ditanya lagi rasanya....kenyal , manis dan gurih.... Silahkan dicoba #WeekendChallenge