Pempek Kulit Ikan

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit Ikan memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayang tiap kali kerok ikan, kulitnya dibuang, pas kebetulan lagi kepingin banget makan pempek kulit, karena #dirumahaja buat untuk stok di kulkas kalau mendadak lapar tinggal di goreng. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit Ikan:

175 gr kulit ikan cincang halus
175 gr daging ikan tenggiri blender
50 gr bawang merah iris
2 siung bawang putih haluskan
200 gr sagu tani
150 ml air
1 Putih telur
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt lada
1 sdt gula
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit Ikan

Campur kulit ikan, dating ikan, gula, bawang putih, garam, air, telur aduk rata, masukan bawang merah, aduk rata, masukan sagu sedikit2 hingga rata

Siapkan talenan yang sudah di tabur sagu, letakan 1 sdm adonan, tabur sedikit sagu, bulatkan dan pipihkan, ketebalan sesuai selera, kalau suka yang hasil akhirnya garing sekali dibuat tipis, yang suka garing diluar saja agak tebal.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil hingga matang, untuk stok di rumah bisa disimpan di plastik /kotak makanan dan di freezer. Untuk langsung dimakan, potong2 sesuai selera, goreng kembali hingga kecoklatan dan garing, siap dihidangkan dengan cuka pempek dan potongan timun atau sambal tauco. Di foto saya buat versi kriuk karena anak saya suka makan pempeknya saja tanpa sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Pija

Assalamu'alaikum, tugas kedua di #KalimantanDishesOpiBun mengusung Asam Pija sebagai primadona nya. Disini saya buat cuma 1/2 resep, karena kebetulan di tukang sayur cuma bawa ikan asinnya segitu dan itupun pakenya Jambal. Okelah yang penting setoran, kalo kurang besok tinggal buat lagi 😁😁 dan nyatanya emang kurang 🤣🤣. Langsung aja ya resep yang diberikan teh OpiBun di #CookpadCommunityClass #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Otak otak home made

#TiketMasukGoldenApron3

Pempek panggang / pempek Tunu

Tahu walik gurih.

Cmilan gurih tmn nya teh anget..👍👍😄😉

Siomay Komplit

Ketika masih harus dirumah aja dan keinget Siomay Abang2 gerobakan langsung liat kulkas dan pas banget semua bahan ada, langsung Kita eksekusi 🥳

8 Porsi

Fried Mackerel Fish Eggs

Telur ikan tenggiri goreng tepung 💕 Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞 #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #makandirumah #telurikan #fisheggs

Tom Yum Seafood

101.Pentol Tekwan

Bismillaah ,,, Alhamdulillah hujan tiap hari waktu mustajab untuk berdoa😇 Kalo dingin2 gini ngetekwan mantep dah ,, dan bikin sendiri itu lebih puas pokoknya ,,, bikin pentol tekwannya dulu sebagian bisa dimasak langsung dan sebagian lainnya bisa difroz Ini resep dari temen asli wong kito galo*palembang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3

Siomay IKAN

Sambil mengingat masa lalu, di masa pandemi ini. dengan kondisi ekonomi yg tak tau arah, kita lagi asik ngobrol tiba2 kita terlintas tentang siomay, kita kangen dengan masa perjuangan dulu, dan seketika itu juga kita sama2 berpendapat kenapa kita tidak jualan siomay lagi ya.. mungkin rejeki kita berbeda dengan siomay kita yg dulu, kemudian berkali 2 saya coba beberapa resep saya olah dengan bahan yang ada sampai ganti beberapa macam ikan. Dan akhirnya kita dapatkan yg pas tanpa campuran daging ikan lain kita pakai ikan tengiri. Tetapi misal susah cari ikan tengiri bagi yg mau jualan bisa pakai daging ayam mix sama udang ya yg penting gram nya sama dengan resep saya. Ini simpel bahan lain mudah didapat. Semoga menjadi keberuntungan untuk yg ingin mencoba jualan.. #GA_TheNextLevel #siomayanny

22 butir

Celimpungan

Hujan hujan #AdaApaCi nah ini sebenernya makanan khas Palembang namanya Cilempungan, bahan dasar ikan, berhubung di pendopo agak susah cari ikan kita ganti ayam ya daaann yuk kita bikin #Cilempungin aja😂 klo hujan gini suka merindu Kota Kelahiran. Anak perantauan banyaklah rindunya termasuk rindu masakan😚 Sekalian ikut #weekendChallenge y boleh ya.. cuss kepoin resepnya. Ini aslinya kuning agak pekat efek pencahayaan mungkin jd kelihatan pucat. Soal rasa gk kalah sama cilempungan ikan lho😊😊 Source: @Fransiska Suwantri #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-19 Jum'at, 9 Oktober 2020

25 Pentol

45 menit

Lumpia Tenggiri

Di dekat kantor saya, ada restoran yang menjual lumpia ikan. Rasanya enak, nggak amis sama sekali. Sudah lama saya ingin bikin lumpia ikan di rumah, tapi belum pernah terealisasi (maklum..moody 😛). Minggu kemarin, saya nonton urban cook. Pas banget menunya lumpia ikan. Kepikiran lagi deh buat bikin. Akhirnya dengan semangat menggebu-gebu dan tekad bulat, saya mulai percobaan ini. Sebenernya, hasil jafi resep ini bisa 12-15 buah (tergantung banyaknya isian).

6 porsi

45 menit

Pempek ikan tenggiri

Pempek Adaan

Sebagai wong palembang sejati.. Takjilan buka puasa harus ada pempek. Digilir aja menunya kadang pempek, laksan, celimpungan, dll. Kapan kapan dishare resep lainnya ya. Bunda kemaren bikinnya pempek adaan, bikinnya gampang tinggal digoreng aja..

25-30 buah

OTAK-OTAK PALEMBANG SPECIAL KENYAL DAN GARING

Ini adalah resep otak2 kesukaan kami sekeluarga ya..untuk taste ini agak manis ya sperti mpek2 palembang biasanya buat yg ga suka manis gula bisa d kurangin ya..happy cooking bunda zheyenk

90-100 buah

1jam