Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Ikan Tengiri adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan Ikan Tengiri diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tengiri memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu ini sepupuan dengan empek-empek. Asalnya sama, Palembang. Berasal dari kata : "berkotek samo kawan" (mengobrol dengan teman). Saya rasa kuliner satu ini juga bentuk akulturasi budaya Indonesia dan Tionghoa. Bakso ikan (Tionghoa) dengan kuah berbumbu rempah (Indonesia).
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan Tengiri:
- 500 gr ikan tengiri difillet, ambil dagingnya saja. Lumatkan
- 10 sdm tepung sagu
- 50 gr ebi cuci dengan air hangat, sisihkan
- 1 bh bengkoang, potong korek api
- 50 gr jamur kuping, rendam air. Sisihkan
- Bihun secukupnya, rendam air panas. Tiriskan
- 1 bh mentimun, bersihkan bijinya. Potong dadu, sisihkan
- 2 btg daun bawang iris halus
- 2 btg seledri iris halus
- 100 ml air es
- Bumbu tekwan (bakso ikan)
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok makan Bubuk kaldu
- 1/2 sdm merica bubuk
- secukupnya Garam dan gula
- Bumbu kuah
- 8 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh
- 2 ruas jahe memarkan/ iris tipis
- secukupnya Garam, gula dan penyedap
- 1/2 sdm merica bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Ikan Tengiri
