Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit)

Dipos pada February 20, 2022

Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yang ngidam pempek? Ayo mari membuat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit):

  1. Pempek Kapal Selam dan Lenjer
  2. 750 gram daging ikan tenggiri halus (daging saja tanpa kulit)
  3. 550 gram tepung tapioka cap tani
  4. 1 sdm garam
  5. 1 butir putih telur
  6. 250 ml air es
  7. 1/4 sdt baking soda (biar kenyal)
  8. 1/4 sdt merica
  9. 3 siung bawang putih haluskan
  10. Pempek Kulit
  11. 250 gram Kulit Ikan Tenggiri
  12. 150 gram tepung sagu tani
  13. 1/2 sdt garam
  14. Secukupnya baking soda
  15. 1 siung bawang putih
  16. 1 butir putih telur
  17. Cuko Pempek
  18. 250 gram gula merah
  19. 750 ml air
  20. 1 sdm garam
  21. 2 sdm asam jawa
  22. secukupnya Cuka apel
  23. 7 siung Bawang putih haluskan
  24. 1 sdt ebi atau udang kering
  25. 10 buah cabe rawit merah haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit)

1
Siapkan bahan dan fillet ikan tenggiri (pisahkan antara daging dan kulit) lalu haluskan menggunakan blender atau chopper
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 1
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 1
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 1
2
Setelah itu siapkan tempat terpisah
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 2
3
Untuk pempek lenjer dan kapal selam siapkan daging tenggiri dan masukan putih telur, merica, garam, dan bawah putih yang sudah dihaluskan lalu masukan air dan aduk hingga rata
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 3
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 3
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 3
4
Setelah rata masukan tepung tapioka dengan cara sebagian jangan langsung semua lalu aduk hingga bisa dibentuk (jika susah dibentuk baluri tangan dengan tepung tapioka) bentuk lenjer dan untuk kapal selam berikan isian telur ayam utuh lihat gambar.
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 4
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 4
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 4
5
Siapkan air mendidih 1 liter dan masukan pempek yang sudah dibentuk kedalam air mendidih jika sudah mengambang angkat dan tiriskan
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 5
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 5
6
Lakukan hal yang sama untuk pempek kulit
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 6
7
Setelah ditiriskan boleh langsung digoreng atau masukan freezer agar awet dan bisa tahan 7 hari
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 7
8
Sekarang kita membuat cuko, siapkan panci dan masukan air 750 ml dan masukan gula lalu aduk hingga gula larut dan setelah mendidih matikan kompor dan saring air gula tersebut
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 8
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 8
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 8
9
Setelah disaring didihkan kembali gula dan masukan asam jawa lalu garam dan biarkan masak hingga air sedikit surut
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 9
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 9
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 9
10
Setelah air sedikit surut masukan cuka apel, bawang putih dan cabe yang sudah diblender atau dihaluskan lalu masak hingga air surut dan cuka berwarna gelap lalu saring dan simpan di toples dan masukan kulkas
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 10
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 10
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 10
11
Cara menyajikan, siapkan pempek, potong2 sesuai selera lalu goreng dan beri kuah cuko
Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan siera/tenggiri

Pempek ikan siera/tenggiri

Di panama tidak ada ikan tenggiri jadi pakai ikan siera sejenis tenggiri daging halus

Pentol tekwan ikan tenggiri

Pentol tekwan ikan tenggiri

Asem-asem ikan tengiri

Asem-asem ikan tengiri

Ikan Asin Tenggiri Balado

Ikan Asin Tenggiri Balado

Ini resep makanan favorit saya, ikan asin! Kalo makan-nya pake ini bisa lahap dan nambah 2 piring 😆

30-45menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

hujan mah bikin nya ingin ngemil terus ya kaaannnn mak.. 😂 gaada kata diet diet deh haha

Lempah tenggiri nanas khas Bangka

Lempah tenggiri nanas khas Bangka

Kesukaan nya paksu .karena dia emang orang Bangka dan pastinya sangat sangat suka sama masakan ini .

Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

ini rasanya mirip mpek2 adaan, buat yg pengen bisa bikin mpek2 tp selalu gagal ini bs jadi alternatif (#ehhmalahcurhat)

Tekwan ikan Tenggiri

Tekwan ikan Tenggiri

Pas dapet ikan tenggiri bagus banget, udah q fillet bagi jadi beberapa bagian biar gampang soalnya q kalo bikin cuma porsi kecil . Simpen di freezer 😁 kali ini mau coba bikin tekwan soalnya lagi musim hujan ..pas banget kan anget-anget 🤭 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu5 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SiMaPut

5 orang
Pempek tengiri

Pempek tengiri

Salah satu makanan favorit keluarga. Tidak pernah bosen makannya. Cuma ga teralu sering juga bikinnya. Ribet soalnya. Untuk cuko di sini tidak terlalu pekat karena kami justru suka kuah yg cenderung encer

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Karna musim Corona jd stay at home deh udh gt denger rengekan bocah pingin beli pempek kan jd parno sendiri klu keluar rumah udh deh cuss kepasar belanja kilat ☺️☺️

Tengiri Woku

Tengiri Woku

Hi semua! Kali ini, dalam rangka menambah asupan vitamin D dalam tubuh, saya memasak Ikan tengiri dengan bumbu woku dan saya menggoreng ikan nya menggunakan air fryer, sehingga lebih sehat dan ikan tidak berminyak pastinya. Oh iya, karena saya tidak terlalu bisa makan makanan pedas, jadi di resep kali ini, cabe nya agak minimalis ya, tapi teman-teman bisa menambahkan jumlah cabe sesuai keinginan hati. Let’s cooking! 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

5 porsi
60 menit
Lempah kuning telur ikan tenggiri

Lempah kuning telur ikan tenggiri

Kesukaan suami baaanget!

4 porsi
30 menit
Mpek Mpek Ikan tenggiri

Mpek Mpek Ikan tenggiri

Suka banget sama mpek2 jadi coba bikin sendiri krn kl beli ga cukup satu porsi 😍😍😍

jd banyak
Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Punya dua ekor ikan tenggiri, bingung mau dibuat apa, kebetulan ada stok kacang tanah untuk buat bumbu pedas. Jadi terinspirasi buat #Siomay

5 porsi
1 jam 45 menit
Sup Merah Ikan Tengiri (tanpa penyedap rasa)

Sup Merah Ikan Tengiri (tanpa penyedap rasa)

Mau yang pedas-pedas gurih seger... ?? Yuuk cobain sup merah ikan tengiri.. Pedasnya seger banget... Kuah ikannya kerasa bangeet ... gurih.. ❤❤ #sup #supmerah #kuahbening #kuahbeningmerah #ikantengiri #ikantenggiri #supmerahikantengiri #pekanposbar #sayurbening #supsehat #ikansehat

6 orang
50 menit
Pempek ikang tenggiri

Pempek ikang tenggiri

Bismillah .. Resep dari mama mertua kesayangan 😊❣ #cookpadIndonesia #GoldenApron3 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge

5org
1jam
Otak otak ikan Tenggiri

Otak otak ikan Tenggiri

Liburan keluarga serunya wktu kumpul2 apalagi kalo udh wktunya masak2 semakin seru karna menunya jg jadi lebih banyak.. sebenrnya resep ini recook dr resep otak2 nya Bunda Anggarani Paramytha. Dn karena mash ada darah palembang yg kuat dalam diri ini dan uma sering banget bikin daging ikan tenggiri jd olahan bermacam jenis pempek, tergodalah sang hati utk membuat bersama dg keluarga wong kito galo.. resepnya sya tambah 4 kali dr resep asli. Mari masak bersama keluarga di hari liburan.. semoga liburan bunda2 semua jd semakin menyenangkan dg acara masak2 bersamaa...😍😄😘 #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #MakananFavoritIbu

5. Pempek Ikan Tenggiri 🐠 + Kuah cuko pedas🌶

5. Pempek Ikan Tenggiri 🐠 + Kuah cuko pedas🌶

Ini perdana'y sy buat pempek 😄 awalnya ragu apa iya bisa bikin'y trs gimana sm cuko'y apa bs bikin seendul org jualan 😅 kebetulan sy asli jkt punya suami dr sebrang laut sana alias lampung, mayoritas kehidupan lampung beda tipis dgn palembang, makanan pempek sllu disajikan disaat lg kumpul keluarga tp mavkeun, sy bukanlah tipe org yg hobi nanya" Gmn cara buatnya?? krn pantang j gt rasanya (selama ada mbah google gt loh ngapain nanya" Ke org 🤣) intinya diniatin dulu biar mood'y bae 😁 Alhamdulillah hasil pempek perdana sy ni dpt komen positif dr paksu & keluarga dongsss Wahh mamak mau trbang rasanya 😄 cuzZzz 👩‍🍳

Tenggiri Goreng Saus Asam Gurih ala Tiger Kitchen

Tenggiri Goreng Saus Asam Gurih ala Tiger Kitchen

Buat alternatif masakan tenggiri, ini sangat recommended mom. Saya modif dikit dari resep aslinya yaa....yuk cuzz..

Perkedel ikan tenggiri

Perkedel ikan tenggiri

Assalamualaikum buat menu anak, emak agak trauma kasih menu ikan ke anak karna pernah ketulangan. Jd emak akali dengan di olah semacam ini, biar ga makan pakai nasi sudah kenyang. Jgn lupa bawa anak utk melakukan aktifitas membuat makanan pasti bikin dia senang.