Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula

Name: Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula
Yield: 100 biji
Ingredients: 1 kilo kulit ikan tenggiri (boleh kulit ikan lain); 1,5 ons daging ikan tenggiri; 750 gram tapioka atau sagu tani (saya pakai merk liaw liong pit); 250 ml air matang dan 250 santan kental (boleh kara dll); 4 butir telur ayam; 30 gram garam halus (sekitar 2 SDM); 2 SDM gula pasir; 1 SDM merica halus (saya ladaku); 1 mangkuk kecil bawang merah rajang agak halus); 1 SDM kalbu bubuk atau penyedap bagi yang suka

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula adalah 100 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya paling suka Pempek Kulit Tenggiri. Selain membuatnya mudah, rasanya juga ajib enaknya. Gurih, agak garing di luar dan lembut di dalam. Ini pempek dengan protein tinggi karena kadar protein di kulit ikan konon paling tinggi. Pempek Palembang itu rahasianya di cara mengulen yang pas, daging ikan yang segar dan berkualitas, sagu atau tapiokanya yang bagus dan...cukonya harus kental dan enak. Cukopun ada trik dari memilih bahan cuko berkualitas sd teknik mencampur dan membuatnya. Kapan2 saya share cuko pempek palembang yang benar dan enak ya, he. Ini pempek kulit simple dulu.Yuk moms, bikin untuk stock lebaran dan kudapan anak-anak saat Lebaran di rumah aja #FestivalRamadanCookpad #Cabeku #PempekPalembang #DiRumahAja #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula:

1 kilo kulit ikan tenggiri (boleh kulit ikan lain)
1,5 ons daging ikan tenggiri
750 gram tapioka atau sagu tani (saya pakai merk liaw liong pit)
250 ml air matang dan 250 santan kental (boleh kara dll)
4 butir telur ayam
30 gram garam halus (sekitar 2 SDM)
2 SDM gula pasir
1 SDM merica halus (saya ladaku)
1 mangkuk kecil bawang merah rajang agak halus)
1 SDM kalbu bubuk atau penyedap bagi yang suka

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula

Siapkan bahan sesuai ukuran

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 1

Campurkan lada, garam, gula pasir, kaldu bubuk atau penyedap ke dalam santan. Aduk hingga garam dan gula larut lalu sisihkan

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 2

Di dalam baskom campur kulit dan daging ikan tenggiri sampai rata dan tidak menggumpal atau bergerindil. Boleh pakai tangan, boleh pakai mixer kecepatan rendah

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 3

Masukkan santan yang telah diberi garam dll lalu aduk rata

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 4

Tambahkan telur lalu aduk rata lagi. Cara mengaduk seperti aduk balik, dari pinggir bawa adonan ke tengah sampai rata

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 5

Tambahkan bawang merah yang sudah dirajang sambil diaduk rata.

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 6

Tambahkan sagu atau tapioka (wong Plembang menyebut tapioka sebagai sagu) secara bertahap, aduk rata

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 7

Ambil sesendok, letakkan di tangan yang sudah dilumuri tapioka (sagu). Bulatkan kemudian agak pipihkan

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 8

Lakukan sampai agak banyak (boleh ditumpuk asal antar lapisan diberi tapioka yang banyak)

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 9

Goreng ke dalam wajan dengan minyak agak banyak dan api sedang (jika untuk lebaran gorengnya setengah matang saja, sekali balik, setelah dingin susun tupperware lalu simpan di freezer. Goreng kembali saat akan disajikan)

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 10

Pempek kulitnya jadi. Enak dan Gurih. Dijamin yummy. Tinggal cocol cuka pempeknya ini.

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BATAGOR Ikan Tengiri ala BATAGOR SEKOLAH|Resep Rumahan Asfarina

Tiba-tiba rindu sama jajanan pas sekolah dulu. Jdi bikinlah ini, hehe.. Gak kyk batagor yg dijual di tempat" oke sih tapi boleh kok dicoba untuk sekedar nyamil ringan aja bun..

Pempek ikan tenggiri

Karna musim Corona jd stay at home deh udh gt denger rengekan bocah pingin beli pempek kan jd parno sendiri klu keluar rumah udh deh cuss kepasar belanja kilat ☺️☺️

Tenggiri Airfry Sambel Mercon

Masak sambil nyuapin anak makan siang, jadi yang anti ribet moms masaknya. Prepnya minta tolong embak iris2 bahan2nya. #alacicijen

2 orang

30 menit

8. Dimsum Ikan Tenggiri 💚

Dimsum atau siomay percobaan ketiga, pakai kulit buatan sendiri, alhamdulillah hasilnya enak dan kenyal 😊

15-18 buah

35 menit

Siomay ikan tenggiri

Ini versi bahan yg di pake ut siomay nya ya... Sausnya silahkan lihat di menu sy lainnya.

Lebaran

2 jam

Day. 252 Bakso Tenggiri Wortel (14 month+)

Ga doyan anaknya. 😁 Cuma icip2 dikit. Yg dimakan nasi sana kuahnya aja.

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Masih ada sedikit ikan tenggiri, setelah dikerok dapat 175 gr, nah kebetulan deh lagi sempat, jadi kubuat pempek keriting. 3 bulan yang lalu saya sudah beli perekan kuningan untuk buat model ini. Kucoba pakai deh, kuy.... Oya klo ikannya lebih banyak sesuaikan saja takaran sagu dan air serta garamnya ya

10 pcs

247. Sayur Kepala Tenggiri

Musin hujan gini enaknya makan yang kuah seger seger.... #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #CookpadCommunity_Tangerang

295. Lenggang tenggiri

#cookpadcommunity_jakarta #CABEKU #Telur3in1 Berhubung jdnya buaannyaakkk, sebagian emak bikin ini deh, buat variasi.. 😉😉 emak pake teflon uk. 24cm yaa.. 👌👌 detail resep adonan ada di no. 293 + resep cuka ada di no. 212

3 porsi

15 menit

Pempek tenggiri

Ini cemilan kesukaan anak dan suami, sering banget beli ini, setiap kali makan pasti tidak cukup satu porsi, makanya aku coba buat sendiri pempeknya. Kalau mau irit beli ikan tenggiri yang ukuran kecil saja, karna yang biasanya harga jauh lebih murah. Seperti yang aku beli 1 ekor seberat 600gram harganya 15ribu saja (1kg 25ribu), sedangkan yang besar 45ribu. Tapi ya gitu agak ribet sedikit kerok dagingnya. 😂😂 Dan untuk cuko aku gak pakai ebi ya, karna kehabisan stok ebi. Untuk perbandingan ikan dan tepung maksimal 1:1 ya, takutnya gak berasa ikan. Kalau resep yang aku buat ikannya masih berasa banget

Tenggiri kuah kuning

#PejuangGoldenApron3

Pempek Ikan Tenggiri

Bismillaah..... Bikin pempek lagii Karena sepertinya ini jadi paforit orang rumah. Kali ini nyoba bikinnya pakai ikan tenggiri, resep masih menyesuaikan dengan resep lama ya...hanya ditambah ikan tenggiri. #GA_TheNexLevel #Cookpadcommunity_Bandung #mgu_7

107. Otak-otak Ikan Tenggiri

Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung sagu dan fibercreme, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #PekanPosbarProtein Sumber : buku Primarasa

Ikan tenggiri kecap

Hari ini rencana pengen belanja buat acara taun baruan..karna temen temen mau pada ngumpul dirumah.dikulkas cuma ada stok ikan tenggiri..ya sudah sekalian bersih bersih kulkas kita eksekusi stok terakhir ini.saya bikin 2 versi..3 potong ikannya tampa cabe karna untuk anak saya.masak yang simple aja cuma modal bahan irisan saja..selamat makan semua😊😊