Anda sedang mencari inspirasi resep Empek-empek ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek-empek ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek-empek ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek-empek ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek-empek ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek-empek ikan tengiri memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dibentuk kapal selam dan lenjer
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek-empek ikan tengiri:
- 500 daging ikan tengiri
- 400 gram tepung sagu atau bisa diganti tapioka
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 400 ml air es (bisa dikurangi kalau daging tengiri yang dibuat diambil dari freezer maka air es dikurangi)
- Garam 1,5 sdm atau secukupnya sesuai selera
- Sagu untuk baluran di tangan dan di telenan untuk membentuk empek2
- Penyedap rasa kaldu jamur atau yang lain atau bisa diganti gula pasir sedikit secukupnya
- 5 butir telor ayam untuk isian empek- empek kapal selam
- Bahan cuko:
- 400 ml Air
- 100 gram Gula merah
- 1 sdm Asam
- secukupnya Air cuka
- 2 bawang putih dihaluskan
- Sejumput ebi udang dihaluskan
- Lombok dihaluskan secukupnya sesuai selera (atau lombok direbus utuh jika disajikan pedas cuko bisa ditambah lombok rebus yang dihaluskan)
Langkah-langkah untuk membuat Empek-empek ikan tengiri
