Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah

Dipos pada April 2, 2022

Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya dedikasikan kepada kaum-kaum yang rindu liburan, rindu pantai dan rindu Bali πŸ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah:

  1. 250 gr daging tenggiri giling
  2. 2 sdm kelapa parut
  3. 60 ml santan kental
  4. Beberapa batang serai (geprek sedikit ujungnya)
  5. Beberapa lembar daun jeruk (buang batang tengahnya, sobek-sobek kecil daunnya)
  6. Bahan Halus :
  7. 7 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 2 buah cabe merah besar (buang isi, optional)
  10. 1/2 sdt ketumbar
  11. 1 ruas kunyit
  12. 3 butir kemiri
  13. Secukupnya garam, kaldu jamur
  14. πŸ”΄ Bahan Sambal Matah :
  15. 4 siung bawang merah (iris kasar)
  16. 2 batang serai (iris kasar)
  17. 4 buah cabe merah rawit (iris kasar)
  18. 1/2 buah jeruk nipis
  19. 30 ml olive oil

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah

1
Sate Lilit : tumis bahan halus sebentar hingga matang, kemudian matikan api.
2
Campurkan dengan tenggiri giling, tambahkan sobekan daun jeruk, kelapa parut dan santan. Uleni hingga rata, jangan lupa koreksi rasa.
Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah - Step 2
3
Lilitkan pada batang serai yg ujungnya sudah di geprek (agar aroma serai keluar saat dipanggang).
Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah - Step 3
4
Panggang pada bakaran atau pada pan grill. Saya pada bakaran bbq, agar lebih sedap aroma bakaranya. Panggang hingga kecoklatan dan cantik warnanya.
Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah - Step 4
5
Sambal Matah : campur semua bahan kecuali jeruk nipis dan olive oil.
6
Panaskan olive oil kemudian tuang pada bahan sambal matah. Kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata.
7
Sajikan selagi hangat sate lilit bersama dengan sambal matah 🧑
Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Tekwan

Udah laaamaa pengen bikin tekwan, tapi blm jadi2 juga., entah krn ngga sempet, bahannya abis, atau mager πŸ˜…πŸ˜… Begitu udah bisa bikin, berkali-kali bikin., males nulisnya..πŸ˜… Jangan dicontoh yaakk.. 😁😁 Yuks langsung aja cobain.. Ini enak banget.. Tapi cepet abis..😘😁 #GA_TheNextLevel #Week42 Edisi ngabisin draft

Pempek lenjer

Pempek lenjer

bikin pempek mix ikan gabus & tenggiri

Week 1 GA3 : Tekwan!

Week 1 GA3 : Tekwan!

Bismillah.. menjadi Pejuang Golden Apron 3 Cookpad dimulaii.. Kita buka dengan Tekwan segar. Aku recook resepnya Mba @Rosa Redia.. Aku, suami, dan anakku cocok banget sama resep tekwan ini.. :) #PejuangGoldenApron3

Nasi bakar alumunium foil oishii

Nasi bakar alumunium foil oishii

Kepingin bikin nasi bakar udah dari lama, tapi baru terlaksana sekarang. Kemaren masih bingung mau dibungkusnya pake apa, soalnya disini daun pisang mahal. Ya udah coba bungkus pake alumunium foil aja. Rasanya tetep enak kok kayak nasi bakar pada umumnya. Cuma bedanya gak ada aroma daun pisangnya 😁😁 yg paling bikin seneng sih suami doyan bgt. Katanya nasi bakarnya enak ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke22

Otak otak ikan goreng

Otak otak ikan goreng

Aku suka sekali dengan otak otak, selain enak bikin nya juga mudah bangeeett looo, mmmm nyummyy gak cukup kalau bikin sedikit 🀀🀀 Tabungan pertama utk mendapatkan Cilemek Emas, semoga selalu tabung resep smpai akhir #PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #CABEKU

Cuanki archie khas bandung

Cuanki archie khas bandung

Saya sekeluarga adalah pecinta kuliner,apalagi yg berkuah2 dan ada kandungan ikannya pastinya seperti cuanki ini,akhirnya ngolah lagi deh hidangan fav ini sendiri,karna kami tinggal d sebuah pulau dewata dimana apa2 harus segala sendiri,soalnya menurut saya selera khas itu penting kebetulan πŸ˜‚ saya adalah asli bandung

10 porsi
1 jam 30 menit
Ikan Kabayaki ala ala

Ikan Kabayaki ala ala

Ngiler banget liat unagi kabayaki tp bahanΒ²nya pake mirin dan sake. Jadi sok tau bikin sausnya pake yg bisa dipake aja. Meski keliatan glowing tp ini rasanya asin gurih ya

Kot Eng Sang

Kot Eng Sang

Aku buat masakan khas kampung halaman aku nih, yaitu Bangka. Resep ak dapatkan dari Mama tercinta pastinya, dl setau aku sih masakan ini suka disajikan buat kl ada yg ultah atau di pesta pernikahan jaman dahulu ya.. dan kata Mama biasanya makanan ini suka disajikan unt orang tua minum arak atau bir kalo lagi kmpl2.. ya itu kata Mama aku loh ya.. krn ak tdk tumbuh di kampung halaman, jd ak kurang tau.. tp dengan ikutan giveaway mengenai masakan khas kampung halaman, ak jadi bs belajar bikin masakan yang biasanya ak bs makan kalau pas Mama bikin aja.. senang deh bisa bkn sendiri dan bisa menurunkan resep ini nantinya ke si bocah.. rasa masakan ini tuh dominan agak asam, dan ada manis n asin, gurih kacang dan krenyes2 dr parutan pepaya muda mengkel sedang yg di cmpr parutan lobak. Mache suka bgt deh makan ini, ke depannya aku bisa sering bikin ini deh kalo ada bahan.. Resep aslinya sbnrnya pakai ikan tenggiri mentah, tp krn ak lg ga ada jdnya ak pakai udang.. kt Mama bs di gantikan dgn udang kok… gunakan ikan atau udang segar ya, supaya ga bau, nanti akan di matangkan dgn minyak panas. Jangan di tumis ya karena nama masakannya aja Kot ( potong) Eng ( ikan) sang ( hidup) .. tp ada jg yg menyebutnya dgn kwat (kerok) eng sang .. cm kt mama sih namanya kot eng sang.. krn ikannya di potong tipis, bukan di kerok.. ( kl beda harap maklum ya, krn ini versi mama aku loh…) dan bila mau liat versi pematangan udang / ikan bisa tengok ke ig @mache_kitchen ya #TiketMasukGoldenApron3

Lempah Ikan Nanas Bangka

Lempah Ikan Nanas Bangka

Ini enak lho asam manis gurih, seger pokoknya...

Ikan masak rajang(sop ikan)

Ikan masak rajang(sop ikan)

recook resepnya sister @fatya nihh sedep bangett si bocil aja lgsg lahap makan iniπŸ€€πŸ€©πŸ‘Ά

7 orang
30 menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah... Masi edisi mengolah ikan tenggiri hasil mancing paksu hihi Kali ini mamak bikin Pempek adaan yg lembut dan ga alot klo digoreng Makan dengan kuah cuko adohaai nikmaatnya 🀀

Mie Kuah Ikan

Mie Kuah Ikan

Ini juga salah satu makanan khas bangka. Mie kuah ikan hampir sama dengan mie koba. Hanya saja mie kuah ikan lebih simple bahan dan caranya. Rasanya sangat gurih. Mari simak😊 #miekuahikan #mieikan #mieikankhasbangka

Tenggiri asam manis

Tenggiri asam manis

Maapkeun fotonya agak ga niat 😬 keburu di lahap duluan,jadi potoin sisanya aja πŸ˜†πŸ˜βœŒπŸ»οΈ#yangpentingenaakk

ikan tenggiri pindang serani

ikan tenggiri pindang serani

kalo masak ini pasti deh nasi ny mau nambah terusss...apalagi kuah ny anget...hihihiihihiii

Empek2 Kapal Selam

Empek2 Kapal Selam

Arisan Recook Minggu ini dari Resep-resepnya Ci Agustina Resepnya Banyak Banget Jadi Bingung Coba deh Bikin Empek2 Empek Kapal Selam adalah Empek2 Yang dIsi Telur Dan Ternyata Susah Juga Masukin Telurnya Karena Mungkin Gak Mau Banyak2 Tepungnya Jdi Adonannya Lembut Hasilnya Lembut Juga Tapi Gak Rugi Berasa Banget Ikannya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #RecookMenyadik_AgustinaErlinda #RecookMenyadik_KalBar #CiptakanSuasanaDariMasakan #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak

226. Otak Otak Bakar | 烀鱼ι₯Ό

226. Otak Otak Bakar | 烀鱼ι₯Ό

Khamis, 25Jun20.... YouTube channels: Tan, Novi ... https://youtu.be/ar8nkVhYFCw #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Asam Pija

Asam Pija

Bismillaah... Materi ke 2 kelas masak online kalimantan dishes bersama Mbak @OpiBun. Ikan asin dimasak asam. Kebetulan dapet ikan tenggiri diwarung, walaupun hanya sedikit. Source : OpiBun #cookpadcommunityclass #kalimantandishesOpiBun #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring

Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan

Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan

Choper Mitochiba Ch 200 sangat membantu bagi Pemula yang mau membuat pempek. Kita tidak perlu mengadon dengan tangan dan bersih

30 pcs
Model Ikan Palembang

Model Ikan Palembang

Lagi pengen masak model karna udah lama gak bikin. Mau beli juga ngeri-ngeri sedap di masa Pandemi ini.

30 porsi