Empek empek Ikan Tengiri

Dipos pada February 16, 2022

Empek empek Ikan Tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek empek Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek empek Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek empek Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek empek Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empek empek Ikan Tengiri adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek empek Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek empek Ikan Tengiri memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semua suka makan empek empek, enak rasanya bahkan tidak pernah bosan meskipun setiap hari makan, kali ini saya membuat empek empek ikan tenggiri di rumah, kita stock di kulkas selama Lockdown, jika mau makan kita tinggal menggoreng.Yummy🍴🥟#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek empek Ikan Tengiri:

  1. 1 kg daging ikan tenggiri fillet
  2. 750 kg tepung tapioka (tjap orang tani)
  3. 1 kg telor (3 btr untuk adonan sisanya untuk isian kapal selam)
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1 sdm kaldu jamur (totole)
  6. 1 sdm penyedap rasa (Sasa)
  7. 1 sdt garam (refina)
  8. 200 ml Air es (secukupnya)
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. Bumbu Cuka :
  11. 150 gram cabe rawit merah
  12. 500 gram gula jawa
  13. 150 gram bawang putih
  14. 20 gram terasi udang di bakar
  15. 50 asem jawa
  16. 1 sdt garam
  17. 1500 ml air
  18. Pelengkap :
  19. 2 bh ketimun
  20. Bubuk udang ebi

Langkah-langkah untuk membuat Empek empek Ikan Tengiri

1
Haluskan ikan tenggiri fillet, tambahkan air es, sagu sedikit demi sedikit, 3 buah telor, gula,kaldu jamur, penyedap rasa, garam, campur secara merata, cek rasa.
Empek empek Ikan Tengiri - Step 1
Empek empek Ikan Tengiri - Step 1
Empek empek Ikan Tengiri - Step 1
2
Adonan ditimbang per 80 gram hingga selesai, separuh adonan di bentuk lenjer.
Empek empek Ikan Tengiri - Step 2
Empek empek Ikan Tengiri - Step 2
3
Panaskan air dan tambahkan minyak goreng dididihkan masukan adonan lenjer, rebus selama 15 menit.Angkat tiriskan.
Empek empek Ikan Tengiri - Step 3
Empek empek Ikan Tengiri - Step 3
Empek empek Ikan Tengiri - Step 3
4
Sisa adonan dibuat empek empek kapal selam, adonan dibulatin di buat lubang menggunakan jempol sambil di putar pelan, isi dengan kuning telor dan rekatkan ujungnya kemudian rebus dengan air mendidih selama 15 menit.Angkat, tiriskan.
Empek empek Ikan Tengiri - Step 4
Empek empek Ikan Tengiri - Step 4
Empek empek Ikan Tengiri - Step 4
5
Cara membuat cuka : Haluskan cabe rawit, bawang putih, gula merah, asem, terasi, garam, air, rebus hingga mendidih kemudian disaring.
Empek empek Ikan Tengiri - Step 5
6
Cara membuat bubuk ebi : Cuci udang ebi kemudian sangrai dan haluskan.
Empek empek Ikan Tengiri - Step 6
7
Goreng empek empek dengan api sedang angkat tiriskan, potong potong sesuai selera, tambahkan ketimun dan udang ebi bubuk. Selamat menikmati Empek empek ikan tenggiri.
Empek empek Ikan Tengiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Tengiri

Sup Ikan Tengiri

Ceritanya beli ikan kebanyakan, pertama digoreng untuk menu lalapan. Sisanya aq masukin freezer... 🤭😁 Nah... pas hari berikutnya bingung deh mau d'bikin apa tuh ikan...? 🤔 Aha..... ada ide... 😅 Buka Coockpad deh... 🤭😄 Dapat resep sub ikan... Kreasi Bunda Riajuhairiyah, langsung deh eksekusi pakai bumbu yang pas ada di dapur aja... 😁😅 Makasih Bunda Riajuhairiyah.... 🙏🏼😍🙏🏼

Otak otak Ikan Tengiri

Otak otak Ikan Tengiri

45 buah
Dimsum daging ikan tenggiri

Dimsum daging ikan tenggiri

PSBB ( pasti sangat bermnafaat banget ) #aldikitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #goodfoodisagoodmood

25 pcs
244. SIOMAY BANDUNG IKAN TENGGIRI komplit

244. SIOMAY BANDUNG IKAN TENGGIRI komplit

Olahan ikan tenggiri, kita bikin menu bergizi karena kandungan protein omeganya, kali ini diolah jadi siomay ala Bandung. Saya bikin menu komplit alias lengkap ada sayuran juga; pare, kentang, telur, tahu. Biasanya suka ditambahkan daun kol gulung yang ikut dikukus...kali ini anak anak minta gak pake kol, parenya juga hanya kesukaan mamak ajah..., sedap betul dipadukan dengan bumbu kacang. Sangat mengenyangkan dan sehat , tanpa minyak karena semua dikukus. Cooksnap dari mbak Anggraini @rence dan modifikasi dari beberapa resep dengan penyesuaian. Source : Mbak Angraini @rence #PekanPizza #CocomtangPost_Kukusan #CookpadCommunity_Tangerang #GA_rence

Banyak
1 jam
Pepes ikan tenggiri

Pepes ikan tenggiri

Pepes adalah masakan indonesia dg cita rasa yang unik, paduan bumbu dan rempah menyatu dg kelembutan daging ikan segar. Versi kali ini adalah pepes ikan tenggiri yang dimasak dengan bumbu tradisional.

10 bungkus
Sop Kepala Tongkol Tenggiri

Sop Kepala Tongkol Tenggiri

Dingin-dingin gini enaknya makan yang anget-anget 😁

Empek2 ikan tenggiri mantuull

Empek2 ikan tenggiri mantuull

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Labu kuah santan

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Labu kuah santan

Ini merupakan masakan khas Banjarmasin. Disini kami menamakannya telang bahampap. Resepnya simpel banget, rasanya boleh diadu..

5 orang
30 menit
Asam Padeh Tengiri

Asam Padeh Tengiri

siang ini masak yg nambah nafsu makan. buat pecinta pedes, jangan lupa masukin rawit utuh yaa 🙈 #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3

Mpek mpek ikan tenggiri

Mpek mpek ikan tenggiri

Selalu suka dengan segala jenis mpek mpek, mulai dr mpek mpek dos, sampai akhir nya mamak mencoba mpek mpek yang menggunakan asli ikan tenggiri, jangan ditanya enaknya, sekali bebikin tandassssa, pdhl mamak bebikin takeran banyak, 1kg ikan tenggiri .... Begitulah mamak dan keluarga yg syuka bener sm cemilan satu ini Cuzz yuuuu

kapal selam 10p
lenjer 40pc
Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Dulu dengar kata otak² aja yg terbersit tu otak hewan digoreng jadi agak parno, jijik sndiri 🤭😂 gak pernah nyentuh otak² sampe sy nikah 😂😂 karna dengar saja sy lgsg mual 🤭 dan ini sy simpan sejak kecil loh 😂 nanti pas di jogja suamiku pengen makan otak² dan sy teriak "ihhhh gak suka, itu kan otak hewan masa dimakan" auto ngakak lah paksu 🤣🤣 sypun klo ingat suka ketawa dgn kebodohan diri sndiri 😅 makanan enak gini rugilah gak dimakan dari kecil 🤣🤣🤣 itulah kekuatan pikiran ya gengs,, pikiran negatif, kekhawatiran dan ketakutan itu merugikan karna akan menghantui kita, dan mempengaruhi hidup kita 😊 sllu berpikir positif akan membuat kita bersemangat dan sehat jasmani rohani 🥰 jadinya gak prasangka buruk ke org lain, gak gampang ngeluh bawaannya mengucap syukur unk semua nikmat, berkat yg Allah berikan 😇😍 karena gak ada alasan unk gak mengucap syukur 💃🏽💃🏽💃🏽 Sdh lama mau coba bikin otak², pas nemu resep mamanya kk Dastan... lgsg deh dieksekusi 😍 bikinnya semalam dan di frozen jadi bangun pagi keluarin dari freezer bentar dan goreng unk sarapan,,siangnya sy iris² dan cemplungin di sop ikan nya zoey (tulang ikan tenggiri dibikin kaldu) ringkas waktu 😊 sukak bangettt,, zoey dan paksu suka 👍🏼👍🏼 sayapun jgn ditanya 😅 comot sarapannya zoey auto goreng lagi cocol smbal botol 😊 cobain deh 🤗 #PejuangGoldenApron3 #Mpasi24bln #cemilansehat #proteintinggi Source: Dinar Indah Palupi

5 bks @ 5 pcs
Hampap ikan asin tenggiri + tempe

Hampap ikan asin tenggiri + tempe

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Kangen siomay yg biasa lewat rumah kakak, ternyata jadinya banyak & bisa buat stok bikin tekwan.

10 porsi
2 jam
Asam-asam ikan tenggiri

Asam-asam ikan tenggiri

Karena ada sisa ikan tenggiri 4 potong jadilah asam-asam sederhana ini, seger euy dimakan tamban nasi dikit 😀

4 orang
45 menit
Buntut Tenggiri Bakar Bumbu

Buntut Tenggiri Bakar Bumbu

Menu simpel.

2 orang
30 menit
Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

Haloo...selamat siang,bikin bakso ikan sendiri yuk, saya pake ikan tenggiri. Penampilannya emang belum secantik yg d jual😁Tapi kata juri di rumah(suami)bilang rasanya enak dan g amis,karna suami anti makan ikan kalo masih amis.Lagipula klo bikin sendiri lebih sehat,tanpa Msg n pengawet. Ini baksonya d sajikan dengan sawi dan bihun,alhamdulillah nikmat n ludesss..👌🏻😊 .

Nasi sayadiah (nasi ikan tenggiri)

Nasi sayadiah (nasi ikan tenggiri)

Nasi ikan tenggiri ( nasi sayadiyah ) Masakan ini kesukaan Alm mamahku, mamahku pintar memasak, karena mamahku orang keturunan jadi dia suka memasak nasi ini ( seperti nasi kebuli tapi ini versi ikan namanya sayadia) #biarsukangaturtapiratudapur #ibukangenkampung #cookpadcommunity_jakarta #saturesepsatupohon #onerecipeonetree #semuatentangibu Follow instagram ku juga ya @mme.vivi

untuk 3 orang
Pindang kuning tenggiri mpasi 1tahun

Pindang kuning tenggiri mpasi 1tahun

Resep pindang iksn dari mama yang selalu membuat nafsu makan bertambah.🥰

1 porsi
20 menit
Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Dalam rangka meramaikan program BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota) Karna masih ppkm jadi BECAK kali ini #GowesBecak_KelilingJakarta Selama pandemi memang lebih baik bikin jajanan sendiri daripada beli diluar, selain lebih higenis juga lebih hemat. Udah lama cookmark resepnya mba delvia, akhirnya eksekusi juga, yummy😋 Source: @DapurOlive #GowesBecak_KelilingJakarta #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Ikan Tenggiri Bumbu Ketumbar

Ikan Tenggiri Bumbu Ketumbar

Senengnya di dikasih ikan tenggiri sm sodara hehehe ikan fresh banget karna baru ditangkap jadi bikin rasanya lebih enak..🤤😁

4 porsi