Pempek adaan khas palembang

Dipos pada March 22, 2022

Pempek adaan khas palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek adaan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek adaan khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek adaan khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek adaan khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek adaan khas palembang adalah cukup utk 3 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek adaan khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek adaan khas palembang memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak q n papanya doyan sekali makan pempek adaan, dirmh q selalu tersedia pempek ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek adaan khas palembang:

  1. 250 gr Ikan tenggiri giling
  2. 75 gr Tepung sagu /tapioka
  3. 1/4 sdt Merica
  4. 1 btr Telor
  5. Garam secukupny
  6. Penyedap rasa bila suka bisa dikip ganti gula
  7. Masako or ajinomoto biar sedap aromany, bisa dikip
  8. Santan kara yg kecil 60 cc tambah air 40 cc
  9. 100 cc Bisa diganti santan kental
  10. Daun bawang 2 lbr bisa ganti dgn bawang merah 5 siung
  11. Minyak sayur utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Pempek adaan khas palembang

1
Iris daun bawang atau bawang merah di ulek kasar
2
Masukan ikan kedalam wadah lalu msukan telor, merica, garam, santan, penyedap rasa or gula ajinomoto bila suka msukan juga daun bawang atau bawang yang sudah digerus kasar
3
Lalu dimixer (oya aq pake mixer ya) setelah agak mengental koreksi rasa kalau sdh pas masukan tepung tapioka sedikit2 mixer lagi sampai kental bila masih lembek tambahkan lagi tepung tapiokany di mixer lgi sampai benar2 menyatu dan padat, matikan mixer pempek siap utk digoreng
4
Siapkan minyak sayur utk melumuri tangan (oya aq pake minyak sayur utk membentuk bulatanny biar pempekny mulus gak bintil2)
5
Panaskan minyak sayur dgn api kecil, setelah minyak panas lumuri tangan dgn minyak dingin ambil adonan bentuk bulat spt bakso lalu digoreng bolak balik pempekny biar gak gosong n biar matang merata
6
Setelah matang angkat, masukan dalam toples atau wadah tertutup guncang2 seperti mengguncang dadu ya 🤣 biar pempekny padat n tetap bulat
Pempek adaan khas palembang - Step 6
7
Silahkan mencoba innsyaa Allah gak gagal.. kalau kurang paham bisa inbox or DM di FB Nila Abbas /Pempek Mamala IG Mamalatik /pempek Mamala

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Ikan

Pempek Ikan

Pempek Crispy

Pempek Crispy

Berawal dari anak sulung yang hobi banget ngemil, salah satu cemilan kesukaan nya yaitu pempek ikan. Tapi kali ini ibu nya berkreasi membuat pempek crispy, alhamdulillah doyan banget.

5 orang (30biji
1 jam
Lakse belitung

Lakse belitung

Kuah gurih , kental perdana makan mie pakai ikan

6porsi
Celimpungan (ala Palembang)

Celimpungan (ala Palembang)

🌻 Bismillah, ........ Minggu ke - 4 #PejuangGoldenBatikApron Minggu terakhir bulan Feb 22, saatnya #CPBaliMelali_Palembang Celimpungan merupakan salah satu jajanan tradisional olahan ikan khas Palembang. Dengan isian bola2 ikan dengan kuah kuning. Rasanya gurih, dan semakin enak kalau ditambahkan cabe dan bawang goreng. Source : Dapur Sesma @Dapursesma (dengan penyesuaian) Berikut link resep aslinya 👇🏼 https://cookpad.com/id/r/15386140?i=8j0IPF #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bali

Fish Roll

Fish Roll

Ini resep dari YT Maangci, resep aslinya fish cake/Eomuk, tapi saya balut kulit tahu, biar cepet, karna kalau fish cake bentuknya banyak, jadi saya bikin yang model simpelnya aja Fish roll/fish cake ini sebenarnya mirip otak otak ikan tapi versi lebih padat, karena bahannya bukan hanya ikan tapi juga cumi dan udang, tapi meskipun kandungan nya banyak ikan dan temen²nya tapi ga ada bau amis Enak di goreng ataupun di jadikan rebusan seperti Shabu shabu Lumayan buat variasi Frozen food

Spring Roll isi trio -ikan ayam udang

Spring Roll isi trio -ikan ayam udang

Kebetulan masih ada ayam fillet,ikan tenggiri dan udang,jd lgsg diolah jd gorengan buat ngopi sore2... Simple n yummy...monggo dicoba bikin ya bu ibu...salam manis..❤

Ikan Asin/Kering Masak Asam

Ikan Asin/Kering Masak Asam

Iwak karing haruan = ikan gabus kering

Pempek Telur Kecil

Pempek Telur Kecil

Source: @niungniung Pempek lagi, tidak ada kata bosan dalam Kamus orang Sumatera Selatan dengan pempek. Resep pempek kali ini masih punya mbak wiwik 🤍 #Cookpadcommunity_Palembang #WongKito_CooksnapNiungNiung #ResepWongKito

5 orang
2 jam
Tekwan

Tekwan

36pcs (4 porsi)
Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah

Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah

Buyan enak dicocol dengan cuka merah.

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Pertama kali coba pake ayam. Setelah itu eksperimen dengan ikan tenggiri dan ternyata pake ikan rasanya lebih gurih 🤩

10 pcs
Kaki Naga

Kaki Naga

30 pcs
60 menit
Sate Lilit

Sate Lilit

Nuel doyaannnn karena gurih pake santan dan cabe merahnya aku pakai kulitnya doang, jadi isi dan biji cabenya dibuang 😁 Source : Ci Xanderskitchen

Batagor ikan gabus

Batagor ikan gabus

Karena dikampung saya tidak ada ikan tenggiri, saya menggunakan ikan gabus dari danau Toba (samosir😄) Jadi sebenarnya bahan dasar lebih enak menggunakan ikan yah moms, biar rasa batagor lebih lezat. #Cookpad_indonesia #cookpadcommunity_medan #momesicookinlove

3 Porsi
Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol)

Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol)

Tahun ini karna menaati PSBB jadi ga bisa mudik ke Bangka, kangen banget pempek buatan nenek yg tiada dua nya 😭

1 jam
445.Bakso Goreng

445.Bakso Goreng

Kesukaan anak3...sering sekali beli makanan niy berhubung lockdown jd ga bisa kemana2..akhirnya bebiikin sendiri drumah...resep dr NCC #FestivalRamadanCookpad #ramadanpenuhidemasakan #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Pekan lalu ceritaku lagi sakit gejala dbd...pekan ini ternyata harus menerima kenyataan kalo aku positiv covid 19... dan sedang manjalani isolasi mandiri...aku pun blm bisa berkreasi...lagi lagi buka tabungan resep.... #PejuangGoldenApron3

3 porsi
30 menit
Tekwan ala Kerigit

Tekwan ala Kerigit

Kenapa ala kerigit? Karena ada bermacam2 versi sih, tergantung selera masing2... yang ini versi rumah kita ya

Pempek Keriting

Pempek Keriting

Rolade tahu ikan sausage (Kuah cuko)

Rolade tahu ikan sausage (Kuah cuko)

Bismillah #RamadanCamp_Misi2 #PejuangBatikGoldenApron #CookpadCommunity_Kalbar #BemarongBerami_AsammanisGulong #CeritaDapurHariIni

14 buah
1 jam