Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah

Dipos pada March 18, 2022

Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buyan enak dicocol dengan cuka merah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah:

  1. 1 kg talas / keladi
  2. 6 sdm munjung ikan tenggiri
  3. 100 gram tepung tapioka
  4. Secukupnya garam, kaldu jamur, gula, dan merica bubuk
  5. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu halus:
  7. 2 buah bawang merah
  8. 5 buah bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 sdm tauco
  11. Cocolan cuka merah:
  12. 3 buah Cabe keriting
  13. 3 buah cabe rawit
  14. 5 buah bawang putih
  15. Secukupnya jeruk kunci (sonkit)
  16. Secukupnya air panas, garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Bujan (Bangka) dan Cocolan Cuka Merah

1
Kupas talas, cuci rendam dengan air garam, cuci lagi, tiriskan. Kemudian parut.
2
Masukan ikan dan bumbu halus ke parutan talas, aduk hingga tercampur rata, kemudian masukan garam, lada, gula, kaldu jamur aduk hingga rata. Masukan tepung tapioka dan aduk hingga rata.
3
Panaskan minyak. Jika sudah ambil adonan menggunakan sendok (sy tidak suka dilicinkan, karna kulitnya lebih garing), masukkan ke minyak yg sudah panas. Ulangi sampai adonan habis, dan masak hingga matang (berwarna kuning kecoklatan). Angkat dan siap disajikan.
4
Cocolan : rebus cabe dan bawang putih sebentar (jangan sampai lembek). Kemudian ulek, pindahkan ke mangkuk, tambahkan jeruk, air panas, garam, gula, aduk hingga larut. Test rasa, jika kurang apa tambahkan. Rasa biasanya lebih ke asam manis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ikan Kuah Asam

Sop Ikan Kuah Asam

Resep ini favorit di rumah dr almarhumah mama saya krn kami sekeluarga penggemar ikan.ingat makanan ini,ingat mama.al fatihah...

2 porsi
1jam
Fish cake pop snack MPASI

Fish cake pop snack MPASI

Idenya muncul karena anak ga mau makan daging.. dan ternyata enak banget.. serumah suka

4 porsi
1 menit
Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Edisi ngabisin sisa stok tenggiri di freezer. Resep by mommychaa sekeluarga pada doyan loh. Yuk cobain

Pempek Crispy untuk Frozen Food

Pempek Crispy untuk Frozen Food

Sumber : @Dapursesma Pempek crispy ini garing banget begitu di kunyah bunyinya kres..kres.. πŸ˜‹ Dan cocok banget sbg stok frozen, krn akan lbh garing hasil gorengnya setelah di bekukan .... Oh ya disini dalam proses pencampuran air dg ikan sebaiknya menggunakan blender/food prosesor agar lbh halus, saya ga pake krn malas mengeluarkan peralatan πŸ˜… #MenuFrozenFoodWongKito #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Gungmul Topokki

Gungmul Topokki

Bikin topokki yg versi kuah. Kebetulan cuaca cukup mendung disini. Pas banget, makan yg anget2. Ini bukan resep otentik ya. Tapi udah dimodif sesuai ketersediaan bahan di dapur. Inspirasi: Youtube Kimbab Family.

π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£

π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£

Minggu ini #BelajarBarengCookpad dengan Materi menjadi penulis terkenal di Cookpad, seneng banget dapat ilmu baru bagaimana cara yang benar dalam penulisan sebuah resep yang selama ini tidak tau mana yg seharusnya bisa dan tidak bisa diterapkan dalam proses penulisan sebuah resep, nah kebetulan juga minggu ini ada pembelajaran cara membuat π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£ yang benar dari Wong Kito Galo siapa lagi kalau bukan mamih desfita_rozzen mincan syantik kami dari 3C (Cooking Community Class) Source : desfita_rozzen #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #MasakanKhasPalembang #JajananTradisional #TanpaGluten #TetapKenyangTanpaNasi

25 biji
45 menit
Batagor (versi dari tahu mentah)

Batagor (versi dari tahu mentah)

Karena mamah cookpad mengajak bernostalgia resep2 tahun kemarin, saya memilih membuat batagor yg sudah ada di resep saya sebelumnya. Kali ini tahunya tidak digoreng dulu melainkan langsung diisi adonan, baru digoreng. #IdeMasakku #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Bismillahirrahmanirrahim,.. Pekan ke 9 Rabu 29 Juli 2020.. Selamat pagi,.. Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan.. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #masakanmomduor

2 porsi
Bakso Ikan

Bakso Ikan

Bakso merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia. Banyak kreasi bakso, salah satunya terbuat dari ikan. Bahan dasar bakso ikan terdiri dari ikan, tepung, dan bumbu. Paling penting menggunakan ikan yang segar untuk menghasilkan bakso dengan kualitas yang baik. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/vz-_F-WKTw4 https://devinahermawan.com/ Tags: bakso kenyal, bakso ayam, bakso sapi, bakso homemade, ikan tenggiri, ikan patin, devina hermawan.

45-50 pcs @20-25 g
TENGGIRI BALADO

TENGGIRI BALADO

2 porsi
30 menit
bakso tenggiri sangat sederhana tanpa penyedap

bakso tenggiri sangat sederhana tanpa penyedap

Berhubung anak ku yang bungsu hobii sekali makan bakso yang dijual daripada tiap2 hari hari makan makanan yang mengandung penyedap gk pa2 deh emak'y repot yang penting anak sehat

3 porsi
60 menit
Mpek2 isi sosis

Mpek2 isi sosis

10 porsi
1 jam 30 menit
Celimpungan khas Palembang

Celimpungan khas Palembang

Bismillah.. ikutan #PekanPosbar dulu hehee, ini adalah salah satu jajanan di daerah kami. dimana Celimpungan itu sendiri seperti pempek namun dengan kuah santan kuning dan aroma taburan bawang goreng.nya yg khas. sekalian ikut merayakan #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita terima kasih resep.nya mami πŸ™πŸ½β€οΈ walau di modif sedikit, soal rasa tetap saja endeuss 😘 #CookpadCommunity_Palembang

Amplang mini (kuku macan)

Amplang mini (kuku macan)

Ceritanya punya stok fillet ikan, liat resep judulnya kuku macan kok lucu ya.. cek resep semua bahan ada, langsung deh buat. Cuma karena pasukan ikut bantuin jadilah bentuknya jadi mini2.. dan saya tuh gak ngadonin sampe kalis.. asal tercampur rata. karena tadi salah baca petunjuk Jangan ditiru ya.. seharusnya tapioka terakhir eh malah dicampur semua bahannya.. tapi alhamdulillah hasilnya masih ok dan enak.. anak anak suka.. dan tentunya bergizi karena bnyak proteinnya ini.. Source resep bu @Ella_H #cookpadcommunity_tangerang #cookies_ellahadibroto

Pempek Kulit Crispy

Pempek Kulit Crispy

Adonannya memang sangat lembek. Crispy tapi tetap lembut πŸ‘ Untuk cuko pempeknya msh belum bisa sharing karena udah beberapa kali nyoba bikin belum nemu resep cuko yg maknyusss yg rasanya seperti yg dijual di toko2 pempek di Palembang πŸ˜‚πŸ˜‚ #aku merindukan rasa itu πŸ‘πŸ‘πŸ‘ Kalau temen2 ada info resep cuko pempek mau donk πŸ˜„πŸ˜Š

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Sy cooksnap resepnya @ulikyulinda , dengan penambahan bawang. Pempek kulitnya enak, lembut, tidak terlalu kenyal. Setelah matang, pempek kulit ini bisa dijadikan stok, taruh dikulkas atau di frezzer. Bila ingin dimakan, digoreng ulang. Penggorengan 2x ini dapat membuat tekstur pempek kulit menjadi lebih renyah

10 orang
30 menit
Ikan Asin Asam Pedas

Ikan Asin Asam Pedas

Pake ikan asin berdaging tebal seperti ikan asin gabus , ikan asin kakap .

Kapurung Kepala Ikan

Kapurung Kepala Ikan

Abis buat empek-empek pakai ikan tenggiri,ada sisa kepala ikannya bisa dibuat kapurung. Dimanfaatkan saja jadi menu makan malam karena #dibuangsayang. Kapurung adalah menu khas bugis makassar,makan gini aja#TetapKenyangTanpaNasi lho #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad

Ikan Masak Belimbing

Ikan Masak Belimbing

Aku masak ini untuk ikutan kreasi masak dengan santan kara, yah walau ga menang hadiah utama tapi lumayan kebagian bingkisan santan kara hihihi.. aku setor 2 resep dan ini salah satunya dan seger banget kl makan pake belimbingnya asem2 seger deh ...#PejuangGoldenApron3

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Malem... maaf nihh malem2 br upload lagi maklom yahh krn wktunya ngak ad jd cm hr minggu aja yang bs, klo mw bikin malem2 ngak keburu trs juga fotonya juga pasti gelep πŸ˜‚πŸ˜‚ hr ini kebetulan banget bikin pempek jd ya udh post ini aja yah kebetulan blm ad post pempek. Kali2 aja ad yang mw bikin jugaaa hahaha 🀣🀣 Bikin setengah kilo mumpung ad ikannyaa bikin dech lama tak makan, bikin yang kecil2 aja bir gampang tinggal lgsg hap hap.. #GA_Thenextlevel #cookpadcommunity_jambi #cookpadindonesia