Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak bakar Makasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak bakar Makasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak bakar Makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak bakar Makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak bakar Makasar diperkirakan sekitar r.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak bakar Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak bakar Makasar memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenApron3 #Minggu ke-14 Source@Chef Rudy Choirudin Di resep asli otak2 langsung dibakar,,kalo saya dikukus dulu,,baru dibakar, biar benar2 matang. Tergantung selera aja sich,,langsung dibakar juga matang,,karena otak2nya kecil😀.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak bakar Makasar:
- 🏵Bahan Otak-otak ikan:
- 250 gr daging ikan tenggiri
- 1 butir putih telur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar
- 5 batang kucai,,iris (sy pake bawang daun)
- 100 ml santan kental
- 3 sdm tepung kanji (sy tapioka)
- 1/2 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 🏵Bahan Saos kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 3 biji cabe merah goreng
- 5 butir kemiri goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- 1 sdt petis(sy skip karena,tdk punya)
- 1 sdt garam
- 1,5 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 200 ml air hangat
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak bakar Makasar
