Pempek kulit ndaging, tidak kripsi

Name: Pempek kulit ndaging, tidak kripsi
Yield: 1 kali makan
Ingredients: 2 ekor tengiri sedang, difillet, ambil kulit & daging merahnya; 1/2 cup tapioka utk edisi sehat atau 2/3 cup utk edisi banyak; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula; 1 butir telur; 1 tray es batu

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek kulit ndaging, tidak kripsi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek kulit ndaging, tidak kripsi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek kulit ndaging, tidak kripsi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek kulit ndaging, tidak kripsi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek kulit ndaging, tidak kripsi adalah 1 kali makan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek kulit ndaging, tidak kripsi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek kulit ndaging, tidak kripsi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek kulit ndaging, tidak kripsi memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya masih belajar bikin. bikin berkali kali hasilnya mix. Nah ni ada yg pasti bener formulanya jadi saya tulis aja biar inget. Di bagian bahan tidak saya tulis takaran gramnya karena nggak punya timbangan. Nanti di bagian langkah pembuatan saya tulis prosentasenya deh. Oia saya nakar pakai sendok dan cup yg standar itu ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek kulit ndaging, tidak kripsi:

2 ekor tengiri sedang, difillet, ambil kulit & daging merahnya
1/2 cup tapioka utk edisi sehat atau 2/3 cup utk edisi banyak
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula
1 butir telur
1 tray es batu

Langkah-langkah untuk membuat Pempek kulit ndaging, tidak kripsi

Tengiri yg sudah difillet di pisahkan daging putih, daging merah kecoklatan, tulang, kepala dan kulitnya. Dagingnya dan kepala disisihkan masuk kulkas, bisa buat masakan lain hehehe. kapan kapan saya share

Potong kecil kecil kulit, lalu haluskan pakai food processor bersama es satu tray. pake kecepatan utk es batu ya. agak lama, sampai halus ndak ada bagian kulit yg masih utuh

Takar hasil halusan kulit pakai cup takar. kalau belum 1 cup, ambil daging yg merah kecoklatan untuk menggenapi 1 cup itu ya. haluskan dagingnya pake food processor.

Garam dan gula masing masing 1/2 sdm takar dikocok bersama 1 telur ayam. saya sih pake food processor. sekalian ngangkat sisa ikan. iya iya saya pelit hihihi..

Campur telur dan halusan kulit dan daging pakai spatula, selow aja, asal udah 3 puteran aja lah.

Tapioka diayak 1/2 cup kalo mau yg edisi sehat. Boleh juga 2/3 kalau mau lebih banyak sih.

Campur tapioka dan adonan sebelumnya selow juga lah. sampai bubuk tapiokanya nggak keliatan banget.

Siapkan tray ditabur tapioka. bagi adonan dalam bentuk bola bola sesuai selera ukurannya. letakkan di aras tray.

Panaskan api sedang, sementara itu bola bola dibentuk pipih seperti perkedel. selera sih. kalau saya suka yg segede perkedel itu. nggak tipis, soalnya ini bukan pempek kulit krispi, ini pempek kulit ndaging hihihi..

Kecilkan api, goreng sampai krem aja. lama sih. hehehe.. kalau sudah tiriskan secara vertikal. sajikan selagi panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak Otak Bangka

Teman teman bimbel saya dulu adalah sekumpulan teman yang datang dari berbagai daerah. Salah satunya adalah Sofia yang berasal dari Bangka. Suatu saat ia pernah berkata bahwa pantai di Bangka adalah salah satu pantai dengan pemandangan yang sangat indah dan wajib di kunjungi. Tapi sayang sekali, 21 tahun telah berlalu, dan bau garam beserta debur ombak pantai Bangka belum juga menyapa hidung dan telinga saya. Tapi gak papa, segala sesuatu itu sudah ada waktunya, jadi jangan terlalu merasa merana lah ya, haha. Selain pantainya, Bangka juga terkenal dengan makanan khasnya. Seorang teman pernah berkata bahwa kemplang Bangka itu lebih enak cocolannya daripada kemplang Palembang, gak tahu juga ya, mungkin itu hanya tentang selera aja. Ngomongin tentang cocolan, Bangka mempunyai salah satu cocolan yang berbeda untuk olahan otak otaknya. Cocolan itu salah satu bahan dasarnya adalah tauco. Tauco adalah hasil dari fermentasi kedelai yang dicampur dengan terigu. Tauco mempunyai bau yang sangat khas dan terasa asin karena proses fermentasinya dilakukan dengan cara direndam di larutan garam. Tauco banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dengan rasa yang sedikit berbeda. Untuk cocolan otak otak khas Bangka, tauco yang digunakan adalah tauco yang berasa manis. Bertekad untuk mendapatkan rasa yang berbeda dari olahan otak otak dan cocolannya, saya pun tertarik untuk membuat cocolan khas Bangka ini. Resep otak-otaknya saya ambil dari websitenya Mbak Diah Didi. Thanks Mbak Di.

Pempek Sutra ala²

Ini ceritanya mau buat pempek tp gak ada ikan 😂😂 alhasil pke rebon aja ... Lumayan lah buat nyantai soree..

6 plastik

Pempek Palembang

Mumpung Libur Hari Minggu, Tangan gantel nih pengen berkreasi dan makan Pempek yg pedes dan seger. Istri lagi Piket masuk pagi, ni bikin Pempek sama ci kecil...

20orang

1 setengah jam

Pempek Lembut

Pempek dgn metode biang andalan saya dan menjadi favorit keluarga ini,sangat rekomen utk dicoba,hasilnya tidak liat,empuk dan lembut . Hidangkan dgn kuah cuko dan pelengkap seperti potongan timun dan soun yg sudah direndam sampai lunak

5 porsi

60 menit

Otak-otak goreng

Resep di adaptasi dari xanderkitchen. Resepnya keren2 dan mudah untuk dipraktekan bagi pemula seperti saya 😊.

Sup Ikan ala Thailand

Pertama kali makan sup ikan nila ala thailand di resto hari hari surabaya kok rasanya unik dan cocok..ada rasa khas bgt ternyata setelah cari tau itu daun ketumbar. Coba2 bikin sendiri deh

6 porsi

Nugget Ikan

Nugget yang cocok banget nemenin ngemil yaa, bisa juga buat lauk, dimakan pakek nasi putih doang aja udah enak bangett, biasanya bikin yang ayam tapi ikan ngga kalah enakk, tetep lazissss

60 menit

Pempek Adaan

Otak-Otak Panggang

15 bungkus

Batagor Sederhana

Selalu kurang kalo nonton tv tanpa cemilan (niat kurus hobi ngemil 😂). Alhasil ngobrak ngabrik dapur deh.. Dan, jadilah batagor no ribet ini.

Rame-rame

20 menit

Pempek Palembang

Ini salah satu makanan favorite di rumah...

Pempek adaan simple

Nemu resep mudah bgt dr mba susi agung. Tapi saya modifikasi pake santan instan, dan tambah daun bawang karna ini buat lauk anak 😆

4 porsi

20 menit

Gulai Aceh Ikan

Pempek

Siomay Bandung

Menikmati masa hamidun kali ini, yang doyan ngemil. Entah kenapa emang bawaan kali ya, saya kaya blenger klo makan nasi. Sehari cuma 1x makan nasi selebihnya ngemil ajja. Mengingat dikulkas ada stok ikan tenggiri, yang terpikir bikin siomay bandung. Dulu mama sering buat pas lagi bulan puasa, iseng jualan disekitar komplek rumah 😁. Dan saya sering bantuin, jdi skr klo lagi kepingin bisa langsung eksekusi dirumah buat pak misua dan my baby.