Otak-Otak Panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-Otak Panggang adalah 15 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Panggang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Panggang:

1. 200 gr ikan giling (gunakan ikan tenggiri atau ikan berdaging putih)
2. 75 gr tepung kanji
3. 150 ml santan kental
4. 2 batang daun bawang, iris kecil
5. 1 bagian putih telur ayam
6. 1 sdm gula pasir
7. 2 siung bawang merah (haluskan)
8. 1 siung bawang putih (haluskan)
9. 1/2 sdt garam (haluskan)
10. 1/2 sdt lada atau merica (haluskan)
11. 1 lembar daun pisang (untuk membungkus)

Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak Panggang

1

Siapkan sebuah baskom atau wadah, kemudian masukkan ikan giling, santan, daun bawang, putih telur, gula pasir dan bumbu halus, lalu aduk rata.

2

Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3

Siapkan daun pisang, lalu potong menjadi bagian kecil dengan ukuran sekitar 15x10 cm. Kemudian tambahkan sekitar 1 sendok makan adonan ke dalam daun pisang, lalu bungkus rapih.

4

Siapkan alat pemanggang, lalu panggang sampai matang. Gunakan api kecil. Jangan lupa dibalik agar matang merata.

5

Otak-Otak Panggang siap dinikmati bersama dengan saus kacang atau cuko pempek.