Model Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Model Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Model Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Model Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Model Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Model Ikan adalah 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Model Ikan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Model Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Model Ikan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

model itu salah satu makanan khas palembang selain tekwan yg terkenal itu..berhubung mama dirumah lg sakit dan pengen makan yg hangat hangat jadi minta dibuatkan makanan satu ini..obat biar mau makan hihihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Model Ikan:

1. adonan model :
2. 1/2 kg ikan giling ( sy pake tenggiri)
3. 400 gram tepung sagu (sy pake sagu tani)
4. 1 butir telur
5. secukupnya garam
6. penyedap rasa ( sy pake masako ayam)
7. 8 buah tahu putih belah 2 diagonal
8. secukupnya bawang putih halus
9. 1 gelas kecil air es
10. 💙kuah model : 💙
11. 1/2 panci air
12. 1/4 kg udang segar (blender hingga halus)
13. 3 batang daun bawang (potong memanjang)
14. 1 1/2 sdt bawang putih halus
15. 1 sdt bwang merah halus
16. secukupnya lada, pala dan mayosi
17. 1/2 siung bawang bombay
18. secukupnya garam
19. secukupnya gula
20. secukupnya penyedap rasa masako ayam
21. secukupnya soun, bawang goreng, mentimun

Langkah-langkah untuk membuat Model Ikan

1

untuk adonan model: campurkan ikan giling, garam, penyedap rasa, bawang putih, telur dan air es.aduk aduk hingga ikan menyatu dgn air dan menjadi adonan padat. ambil segenggam adonan ikan, campur kan dgn 3 sdk sayur / lebih ke dalam wadah uleni hingga kalis. (jgn terlalu lama menguleninya cukup smpai tdk lengket ditangan sj kl lengket taburi tangan dgn tepung sagu.) bulatkan adonan lalu pipihkan, masukkan tahu putih kedalamnya dan tutup adonan menyerupai pastel tekan tekan diatasnya agar tahu tidak keluar. goreng dalam minyak panas. lakukan hingga adonan habis

2

kuah model : didihkan air kira kira 1/2 panci

3

tumis bawang bombay hingga harum. masukka bawang putih, bawang merah, lada, pala halus,garam, dan udang yg sudah diblender tambahkan air . tumis hingga udang matang dan harum

4

setelah tumisan selesai..masukkan ke dalam air yg sudah didihkan. tambahkan garam, gula, penyedap rasa jamur kuping (optional) aduk hingga mendidih

5

setelah mendidih tes rasa jika rasanya sudah pas sesuai selera, masukkan adonan model kedalamnya..rebus hingga model mengembang dgn api kecil saja.

6

tata model di dalam mangkuk. potong potong model tmbahkan kuah, hiasi dgn pelengkapnya soun, mentimun cincang, seledri halus, bawang goreng, kecap manis, cabe rawit halus. sajikan selagi hangat. selamat mencoba..