Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala

Dipos pada May 1, 2022

Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala

Anda sedang mencari inspirasi resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala:

  1. ikan tenggiri halus
  2. labu siam
  3. santan encer
  4. santan kental
  5. bawang merah
  6. bawang putih
  7. pete
  8. cabe merah
  9. tomat
  10. lengkuas
  11. jahe
  12. daun salam
  13. sereh
  14. kunyit
  15. daun jeruk
  16. garam
  17. gula
  18. lada
  19. penyedap
  20. bawang bombay
  21. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala

1
Tumis bawang putih, bawang merah. Lalu tambahkan bumbu dapur (lengkuas, jahe, kunyit), tumis sampe harum
2
Masak air atau santan encer dengan bumbu tumisan. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, pete, tomat, cabe merah (saya buang biji dan cuci bersih biar ga pedas krn untuk anak2, kalo mau pedas kasi rawit merah enak). Masak sampai labu setengah empuk.
3
Bentuk bola2 ikan, lalu rebus dalam rebusan kuah santan tadi sampe mengapung. Adonan bola ikan: ikan tenggiri, bawang putih halus, santan kental, sagu tani, kecap asin, bawang bombay cincang halus, kucai /daunbawang, telur putih, gula, penyedap (sy pakai kaldu jamur totole), lada Diuleni jadi satu seperti membuat empek2 atau otak2. (Sebenernya ini mirip adonan pempek adaan/otak2). Baru dibulat2 dan rebus agar jd bolabola.
4
Ketika sudah matang smua, kecilkan api. Lalu tambahkan santan kental sesuai selera. Sambil aduk sampai rata dan tidak menggumpal. matikan api. dan bumbui (gula, garam, lada, penyedap) lalu koreksi rasa.
5
Sudah siap dinikmati dengan nasi atau bihun.... enak loh...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay

Siomay

Saya paling suka makan somay,batagor,akhirnya saya belajar,saya cb,ternyata mudah juga...akhirnya sering buat,apalahikumpul keluarga

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Recook dari resepnya ci xander,pertama kali bikin ni..kata suami ma anak anak enaakk meskipun bentuknya kurang menarik hehe....

Pepes tahu ikan

Pepes tahu ikan

aneka variasi makanan mpasi supaya dede bayi ga bosen makanannya itu itu saja ,saya nemu resepnya dari buku menu mamakokihandal yang saya ubah sedikit. So mom! Selamat mencobaa

2 porsi
30 menit
Asam manis ikan asin - khas banjar

Asam manis ikan asin - khas banjar

Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi. Lauk favorit ku banget. Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he

6 porsi
35 menit
Tekwan

Tekwan

Cerita dibalik resep, karna ngidam tp jauh dari palembang n kl beli kayaknya kurang puas. Beli semangkok kurang, beli banyak kemahalan (maklum buibu rumit sekali kl sama itungan bayar bebayar) 😁 Ikannya pun pakai kakap krn kl tengiri harus beli 1 ekor besar, ga cukup pula waktunya buat ngambilin daging n ngolahnya. Ini percobaan pertama saya buat tekwan. Ngintip resep sana sini saya gabungkan dan jadilah tekwan sederhana ini. Alhamdulillah rasanya lumayan menurut saya.

Pempek Kapal Selam (Resep Mom Xanderskitchen)

Pempek Kapal Selam (Resep Mom Xanderskitchen)

9 porsi kecil
1 jam
Pempek palembang

Pempek palembang

Pokoknya hobi banget yang namanya makan pempek palembang, dulu kalo papa dinas ke palembang suka bgd bawain pempek asli sana, udah rasanya enak bumbunya kentel n pedes bgd deh, kyknya smp skrg belum nemuin pempek kyk gitu kl di jakarta, yg rasanya mendekati ya pempek pak raden cm kuahnya gk sekentel pempek yg pernah aku cobain. Nah krn hobi bgd makan pempek kyknya sayang bgd duitnya kl jajan pempek 50ribu cm dapet berapa pcs jd mending buat sendiri deh, bbrp kali nyobain resep rasanya pernah aneh2, pernah rasanya jd kyk otak2 ikan, pernah adonannya terlalu lembek jd susah di bentuk. Alhamdulillah hari ini moodnya lg bagus jd hasilnya jg bagus deh. Monggo dicoba 😄😊

10 porsi
60 menit
Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Kebetulan didepan rumah nanem pohon pepaya jepang dan pas lagi panen, daripada bosen direbus buat dilalap, sesekali ganti haluan 😀 dan kebetulan juga dikulkas masih ada stok ikan asin, cus deh kita eksekusi.

Tekwan

Tekwan

Otak-otak goreng

Otak-otak goreng

Pas habis antar anak sekolah liat ada ikan tengiri coba buat pempek dan otak-otak, ini kesukaan di keluarga ku 😊 resep by : xanderskitchen

Speedy Spagettie

Speedy Spagettie

Batagor bandung

Batagor bandung

Pempek kulit anti gagal

Pempek kulit anti gagal

Batagor Siomay

Batagor Siomay

Perkedel Kulit Tenggiri

Perkedel Kulit Tenggiri

Beli kulit tenggiri giling, niatnya buat pempek.. tapi lihat langkah2nya yg agak panjang, akhirnya putar haluan buat perkedel yg lebih mudah😁

2 orang
30 menit
Bakso Ikan Mie Ayam 2 Telor

Bakso Ikan Mie Ayam 2 Telor

Masih seputar bakso-baksoan kesukaan suami, akhinya weekend ini nguplek di dapur, bakso ikan dikreasikan dengan mie cap 2 telor dan di goreng hmm.... enak juga ternyata ^^

1 porsi
10 menit
Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

cemilan sore hari ini bikin pempek kapal selam 😄

Perkedel Ikan

Perkedel Ikan

Bosen makan ikan yg kalau sekedar digoreng, direbus aja. Yuk cobain dibuat perkedel rasa ikanx lebih mantap n gurih!

4 porsi
10 menit
Sup ikan mpasi 1y+

Sup ikan mpasi 1y+

Anak wedokku paling seneng makan dengan yg berkuah ky gini (lahap banget) , jadi apapun bisa di masak berkuah ky gini

Fishcake (eomuk) aka Otak2 goreng

Fishcake (eomuk) aka Otak2 goreng

Berencana mau buat pempek adaan.. ikan dan udang (beku) udah terlanjur di blender.. ternyata sagu tani cuma ada sedikit.. haduuhhh.. bahan ke enceran.. puterotak.. knapa ga buat otak2 goreng aka fishcake korea aka eomuk.. jadilahh.. empyukkk..soft..aduhai membelai lidah..

60 menit