tekwan asli palembang ala tika

Dipos pada May 3, 2022

tekwan asli palembang ala tika

Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan asli palembang ala tika yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan asli palembang ala tika yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan asli palembang ala tika, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan asli palembang ala tika enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat tekwan asli palembang ala tika adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak tekwan asli palembang ala tika diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan asli palembang ala tika sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat tekwan asli palembang ala tika memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya adalah seorang istri orang jawa dan saya asli dr kota pempek Palembang, karena di semarang jarang yg jual tekwan alhasil saya mencoba buat sendiri dirumah dan suami saya sangat menyukainya,,,,,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat tekwan asli palembang ala tika:

  1. bumbu biji tekwan :
  2. 250 gr ikan tenggiri yg sudah digiling
  3. 200 gr tepung sagu/tapioka
  4. 1 butir telur
  5. secukupnya es
  6. 2 sdm minyak sayur
  7. 2 sdm garam
  8. bumbu halus biji tekwan :
  9. 4 siung bawang putih
  10. 2 sdm garam
  11. secukupnya penyedap rasa
  12. bumbu kuah tekwan :
  13. 150 gr kepala udang besar
  14. 250 gr udang, di haluskan,
  15. 6 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. pala
  18. lada bubuk
  19. penyedap rasa
  20. 1 bungkus masako sapi
  21. secukupnya jamur kuping
  22. secukupnya sedap malam
  23. secukupnya bengkoang

Langkah-langkah untuk membuat tekwan asli palembang ala tika

1
Campur ikan yg sudah dihaluskan dengan bumbu halus, tambahkan telur, dan garam, penyedap rasa, air es dan minyak aduk rata masukan tepung aduk sampai rata. Cetak adonan seperti biji bakso, siapkan air rebusan dan masukan ke dlm rebusan hingga biji tekwan mengapung angkat tiriskan.
2
Siapkan air rebusan kuah tekwan satu panci kecil, setelah air mendidih masukan kepala udang dan bumbu halus. Tambahan garam, penyedap rasa, masako, lada bubuk, gula pasir secukupnya, masukan jamur kuping yg sudah di potong2, sedap malam dan bengkoang. Diamkan sampai mendidih dan matang. Masukan biji tekwan dan siap di sajikan.
3
Sajikan tekwan dengan soun, daun bawang, bawang goreng, timun dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak Ikan + sambel kacang

Otak-Otak Ikan + sambel kacang

Udah lama bgt kukmak ini resep ci xanders, penasaran bgt ama rasanya. Dan ternyata oh ternyata enaaak pake bgt buibuuu 😋😋 nyesel saya jno gak dr kmaren2 bikin. Bikinya jg gampang kok semua tinggal di aduk jd satu. Yg musti sabar itu pas bentuk di daun pisangnya. Pas awal2 bikin masih semangat ngebentuk kecil2, lama2 bosan saya bikin yg jumbo2 😂😂 Makan pas anget2 di cocol saos kacang nyaammm.... Ini jadinya banyak bgt lohh,padahal saya bikinnya rada porsi jumbo. Jadi kalo mau coba bisa bikin setengah resep kali ya. Tp kalo bikin banyak gak nyesel kok,klo nyisa bisa di simpan d kulkas buat makan besok2 Saya share juga ya sambel kacangnya,resep dapet ngarang tp enak jg hihihi 😆😆

Lempah kuning bangka

Lempah kuning bangka

Kalo main kebangka wajib coba masakan khas bangka satu ini.. Apa lagi kalo masak kepala ikan tenggiri Behhh...mantapp!!

Siomay ala ibun

Siomay ala ibun

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Dulu jaman kuliah di Padang, sering diajarin ama temen2 yg kebanyakan anak Palembang bikin beginian, dan karena sekarang lg pengen lenjer plus kangen sama temen2 juga, jadi deh bikin ini pempek. This is my first time looh, tp rasanya endeuuuss..ga kalah sama yg dibuat orang Palembang asli..haha

5 porsi
60 menit
Asam Pija

Asam Pija

Resep asli mom Cicik ary. Aslinya ikan asin tenggiri, cm aq pake ikan asin gabus 1 ekor + ikan teri. Dimodif dikit cm tambah pete sm daun bawang 😁 aq kurangin bawang merah putih krn abis stock dirumah 😫

5orang
10mnt
Pempek lenjer #Sarapan H 3 #Khas Palembang

Pempek lenjer #Sarapan H 3 #Khas Palembang

Pempek adalah makanan khas Palembang yang banyak dijumpai di kota-kota di Indonesia. Namun, di kebanyakan kota, pempek dijual dengan harga yang beragam dan cukup mahal. Dengan adanya resep ini, orang dapat dengan mudahnya membuat pempek walaupun jika resep nya sama.. rasanya akan berbeda.. Semoga Bermanfaat.. #PempekLovers

5 porsi
25 menit
Siomay kotak keto

Siomay kotak keto

Namanya siomay kotak keto, krn sy agak sibuk(baca malas😄) klu hrs nyuci cetakan talam yg kecil mungil itu hihi... Ya sudahlah kita cetak pk loyang ajah ya....

Diet mayo day 5

Diet mayo day 5

1 porsi
60 menit
Otak otak bakar

Otak otak bakar

Camilan yang enak dan harganya lumayan mahal kalo beli di luar. Tapi ternyata sangat mudah kalo bikin sendiri lho, dan lebih sehat tentunya..

15 porsi
30 menit
Pepes Tahu ikan jamur

Pepes Tahu ikan jamur

Bosan masak yg berminyak-minyak, nyoba bikin pepes perdana. Resepnya dapet dr mamah. Ini pake ikan tenggiri krn kebetulan masih ada stok, bisa diganti yg lain seperti ati ampela, ayam, tuna, atau yg lain. Bisa juga ditambah kemangi ya kalo suka. Oia, ini daun pisang alangkah baik kalo dijemur sebentar atau taruh di atas panci kukus sebentar biar gampang dibentuk dan ditusuk. Happy cooking ❤

15 bungkus
45-60 menit
Pempek bangka

Pempek bangka

Karena aku suka banget pempek 😘😘😘 yang ga bisa bikin beli aj sama saya pempek bangka asli bikinan orang bangka 😂😂😂

35 pcs
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Udah lama gak bikin siomay, terakhir bikin siomay sendiri pas lebaran tahun kemarin karna banyak banget yg request minta dibikinin siomay, katanya enak hahaha, enak apa krn gratis yah??? Itu kenikmatannya beda tipislah. Sekarang bikin siomay tanpa kulit lumpia, kl bikin pake kulit lumpia tentunya harus di kukus/steam, nah hari ini krn bikinnya antara niat gk niat, pas belanja bahan ternyata kulit lumpianya abis jd ya sudah terima kasih banyak sm tukang sayurnya, saya jd gk repot2 bikin pake kulit, wkwkwk. Kl gk pake kulit lebih ringkes bikinnya, tinggal cemplung2 aja ke air rebusan, kayak bikin pempek, hehehe. Seperti biasanya, kalo saya suka makanannya saya harus bisa jg bikinnya, supaya kl lg pengen bisa di simpen buat stock cemilan, kalo beli agak males nyari yg enak dan suka sayang duitnya, hahaha, perhitungan banget yah. Yasudah langsung lanjut aja ke resep, smoga berhasil ya moms 😄

45 menit
day 1 - dinner mayo diet

day 1 - dinner mayo diet

Menu basic: 150 gram Daging sapi, selada with lemon. Tapi boleh dimodifikasi asal tetap pada patokan no salt, no ice, no rice and no drama 😁

1 porsi
45 menit
Seblak mie apa ada'y

Seblak mie apa ada'y

Otah Melayu

Otah Melayu

Pindang ikan homemade

Pindang ikan homemade

Tau ga sihh pindang ikan tongkol, yg dijualnya perpotong... ikan pindang itu enak ya dimacem2 mulai dari disuwir2, digoreng gtu aja enak. Nah kemarin pas kepasar pingin bgt bikin ikan suwir. Pas ke tempat ikan segar nemu tengiri sekilo 65rb. Trus aku mikir dih drpd beli pindang tongkol se-ons 7rb isinya dikit. Mending aku beli aja ikan tengiri trus pindang sendiri. Akhirnya jadilah pindang ikan homemade ini. Rasaaanya? Ga kalah sm ikan pindang yg dijual di pasar. Malah klo bikin sendiri terjamin kebersihannya. Yuk bu ibu bikin sendiri aja

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Pempek adaan ini saya recook dari Xanderskitchen. Resep ini adalah resep ke 2 dari 2 resep pempek adaan yang saya cari dalam resep Xanderskithen. Jadi ceritanya saya mau menambah ragam produk pempek dari jualan toko online saya yang sebelumnya hanya menjual pempek kapal selam dan lenjer saja. Setelah mencoba recook 2 resep adaan dari resepnya Xanderskithen : Pempek adaan https://cookpad.com/id/resep/3001075-pempek-adaan akhirnya saya memutuskan resep ini yang menjadi favorit saya. Setelah sempat juga chat empunya resep terkait ini. Alhamdulillah berkat resep ini banyak testimoni positif dari pelanggan saya terkait rasa pempeknya. Makasih buat ci Xanderskithen yang sudah menuliskan resep ini dan bersedia mebalas2 chat2 saya di sela - sela kesibukannya. Saya tulis ulang dalam versi saya ya ci. Sekarang adaan menjadi salah satu menu favorit di toko online saya 😊. Terima kasih juga buat cookpad yang sudah mempertemukan saya dengan resep2 maknyus yang tentunya sangat membantu saya dalam memasak #KisahKasihCookpad

15 porsi
45 menit
Pempek Aseli Palembang

Pempek Aseli Palembang

suka bikin pempek buat suami dan anak2 jadi bisnis juga akhirnya.... Alhamdulillah yaaaa :)

10 porsi
60 menit
Lempah Kuning Bangka

Lempah Kuning Bangka

Rasa kuahnya, asin, pedas, dan asam. Simple bikinnya. Dimakan dengan nasi anget saja sambil nyruput kuahnya..hmmmmm....lezaaat. Bergizi, sehat dan alami. Mari..mari...ke dapur saya!!

2 porsi
30 menit
Otak-Otak dan Sambal Kacang

Otak-Otak dan Sambal Kacang