Pempek bangka

Dipos pada April 28, 2022

Pempek bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek bangka adalah 35 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek bangka memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena aku suka banget pempek 😘😘😘 yang ga bisa bikin beli aj sama saya pempek bangka asli bikinan orang bangka πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek bangka:

  1. 500 gram ikan tenggiri giling
  2. 400 gram air ditimbang (air es lebih bagus)
  3. 500 gram sagu
  4. 1 sendok teh garam
  5. 2 sendok teh gula
  6. secukupnya kaldu jamur totole

Langkah-langkah untuk membuat Pempek bangka

1
Campur air dan ikan giling dengan garam dan gula plus penyedap totole. Aduk rata. (Lebih baik air kalau air es, atau ikannya yg masi sangat dingin)
2
Masukkan sagu jangan semua skitar 400 gram aduk sebentar jangan lama2 (saya pakai sendok, aduk searah seperti pakai mixer. Jangan terkena tangan). Kalau terlalu lama kena tangan dan kalis nanti keras pempek nya
Pempek bangka - Step 2
3
Siapkan talenan besar lalu beri sagu di permukaaannya. Saya gapunya jd saya pakai plastik buat melapisi buat membentuk mpek. Tangan jg harus siap dgn sagu... saat membentuk memang adonannya lembek tp tangan dan talenan harus siap sagu agar ga lengket. Sementara siapkan air panas d kompor utk merebus (tambahkan sdikit minyak spy tidak menempel). Setiap sehabis bentuk lgsg masukkkan sampai mengapung. Artinya matang. Lalu tiriskan.
Pempek bangka - Step 3
4
Untuk cuka merah nya yang paling gampang: cabe keriting dan sedikit rawit direbus sebentar, bawang putih, haluskan bersama cabe pakai blender bole. Jeruk nipis atau jeruk kunci atau cuka. Lalu kasi gula dan air bekas rebusan cabe. Masak sampai matang lalu bisa dsimpen di jar kaca atau botol. Cuka merah sebenarnya pakai tauco dan terasi bangka. Cuma gapunya jadi nya darurat aja.
Pempek bangka - Step 4
5
Nikmati pempek bangka tak perlu digoreng. Kalo mpek bangka khas nya itu rebus.Tapi kl mau digoreng juga boleh.
Pempek bangka - Step 5
6
Saya lebi suka goreng yang asal ga terlalu garing... tp kl mau sampe kriuk jg bole... selamat menikmati
Pempek bangka - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor kering

Batagor kering

Lumayan gampang juga ya bikin batagor simple dan enak 😘

Pempek Adaan

Pempek Adaan

10 porsi
45 menit
Baso Goreng Renyah & Gurih

Baso Goreng Renyah & Gurih

Baso Goreng berbahan dasar ikan dan udang ini nikmat di makan panas2 sambil dicocol saus sambal..

30 menit
pempek lenjer

pempek lenjer

makanan satu ini adalah makanan paaappooorriiitt banget😁.. gpp g makan nasi asal ada pempek..

Pempek Panggang

Pempek Panggang

Hari libur dirumah ngumpul semua jd buat camilan deh, dari pagi ngubek dapur masak mie ayam sama pempek panggang, pempek nya blm slsai di panggang udh habis jd buat 2x hehe πŸ˜ŠπŸ˜„πŸ˜„

Capcay Tofu Bakso Ikan

Capcay Tofu Bakso Ikan

Jarang masak tofu karena suami kurang suka sama yg aneh-aneh :D Dan sengaja ganti bakso ayam dengan bakso ikan karena suami gak makan ayam.

Tekwan ikan khas palembang

Tekwan ikan khas palembang

Namonyo wong palembang, makan nak enak.. hahaha Ini tekwan aslii enakk bgt, berkuah, apalagi tambah cabeee yg banyakkk.. surga bgt. Ikuti aku yuk untuk dapetin resep lainnya πŸ’•πŸ˜Š

Pempek Kuah ala Bangka

Pempek Kuah ala Bangka

Belakangan melihat internet dipenuhi pempek dengan kuah ala Bangka yang sungguh mengintimidasi. Tapi masa harus ke Bangka?? Ya buat sendiri aja laaah... #homemade

5 porsi
60 menit
Pempek palembang legit

Pempek palembang legit

Ini enak bgt lho bunn.. Dijamin anti gagal deh.bahannya juga ga terlalu banyak alias simple tapi pasti.hehee Yukk..eksekusi

5/6 orang
80 menit
Deviled Eggs Selera Nusantara alias TELUR BERISI

Deviled Eggs Selera Nusantara alias TELUR BERISI

Sudah lama "terobsesi" dg deviled eggs yg terkenal di luar negeri. Penasaran pengen bikin tp takutnya orang rumah pada gak doyan hihihi..!! Nah nemu resep unik nih..serupa tp tak sama. Seperti siomay telur. Enak.

5 porsi
45 menit
Mpasi Soto Ikan

Mpasi Soto Ikan

Baby skrg lg Gtm krn tumbuh gigi. bunda ny yg bingung mo buat menu ap. Nah bunda cb buatin yg kuah2 segerr,aplg aroma daun jeruk nya yg seger buat baby suka ni menu.

Pempek palembang

Pempek palembang

Setelah 1 tahun tinggal di palembang, baru pertama kali bikin pempek. Kata pak suami rasanya mirip bakso ikan. Heheheh... Maklum lg belajaran

Bakso + Tahu Bakso Campur

Bakso + Tahu Bakso Campur

Biasanya mah suka stok tahu bakso ayam /sapi . Berhubung ayamnya sedikit jadi aku campur sama ikan mayung rasanya ga kalah enak dgn tahu bakso ayam atau sapi.. ikannya juga bisa d ganti sama ikan tenggiri atau ikan lain sesuai selera 😊😊 bakso dan tahu tahan di kulkas sampe 1 minggu di wadah tertutup.

5 porsi
60 menit
007. Siomay ikan tengiri

007. Siomay ikan tengiri

Alhamdulillaah... makasih suami yang turut membantu, makasih atas orderannya customer, makasih cookpad yang telah banyak memberi inspirasi dan... makasih smuanya silahkan recook dan icipΒ² yak... #tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun #blora #ummuayyub #ummushofiyyah #siomay #tengiri #cookpad #ikan

10 porsi
60 menit
Tumis Brokoli Udang w/ Shabu" Sauce

Tumis Brokoli Udang w/ Shabu" Sauce

Niat hr ini masak tumisan brokoli nya pakai saus tiram, tp berhubung di mang sayur & warung lg kosong semua, akhirnya pakai saus Shabu" deh, dan ternyata rasanya gak jauh beda dgn saus tiram hehe. Simple siyh masakannya, tp saya sendiri masak ini hasil mengarang indah spt biasa.

Pentol tekwan resep keluarga

Pentol tekwan resep keluarga

Secara org palembang..gak jauh2 dr yg namanya mpek2 tekwan dan teman2 Hr ini mw nyetok bikin biji tekwan..jd nanti tinggal plang plung bikin kuahnya aj

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Pempek kesukaan keluarga. Garing diluar kenyal dan lembut didalam. Kuncinya harus pakai adonan biang ya. Jika langsung dicampur terigu nya akan terasa alot.