Siomay Bumbu Kacang

Name: Siomay Bumbu Kacang
Yield: 5-6 porsi
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri yang telah digiling halus; 10 sendok makan tepung tapioka; 2 buah kentang, kupas kulitnya; 1 buah wortel, kupas kulitnya; 50 gram kol; 2 buah tahu putih, bagi dua; 50 gram labu siam, parut halus; 2 buah putih telur; 1 sendok makan minyak wijen; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya lada; Bumbu yang dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sendok teh lada; Bumbu kacang :; 250 gram kacang yang telah disangrai; 5 buah cabai merah keriting yang telah dikeringkan; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek terlebih dahulu; 1 lembar daun salam; 5 buah cabai rawit; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 sendok makan air asam jawa; 1 sendok makan gula jawa; 3 sendok makan kecap

Dipos pada April 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bumbu Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Bumbu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Bumbu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Bumbu Kacang adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Bumbu Kacang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bumbu Kacang memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bumbu Kacang:

500 gram ikan tenggiri yang telah digiling halus
10 sendok makan tepung tapioka
2 buah kentang, kupas kulitnya
1 buah wortel, kupas kulitnya
50 gram kol
2 buah tahu putih, bagi dua
50 gram labu siam, parut halus
2 buah putih telur
1 sendok makan minyak wijen
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya lada
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh lada
Bumbu kacang :
250 gram kacang yang telah disangrai
5 buah cabai merah keriting yang telah dikeringkan
2 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek terlebih dahulu
1 lembar daun salam
5 buah cabai rawit
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 sendok makan air asam jawa
1 sendok makan gula jawa
3 sendok makan kecap

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bumbu Kacang

Siomay : campurkan ikan giling, tepung, telur putih dan bumbu yang telah dihaluskan jadi satu. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan lada.

Ambil sebagian adonan siomay tadi, kemudian tambahkan labu siam yang telah diparut halus.

Bulatkan adonan yang tanpa labu siam dan adonan yang dengan labu siam tadi. Isikan juga sebagian adonan ke dalam tahu putih.

Siapkan kukusan, kukus semua adonan siomay, tahu, kentang, wortel dan kol. Tunggu sampai matang, kemudian angkat dan tata di piring.

Bumbu kacang : haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum, kemudian masukkan kacang sangrai yang telah diblender terlebih dahulu. Tambahkan air, air asam jawa, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan kecap. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan gula. Masak sampai kacang mengeluarkan minyaknya.

Siomay Bumbu Kacang siap disajikan^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso ikan

Pempek Adaan (ikan haruan/gabus)

Diantara smua jenis pempek, paling suka sama pempek adaan. Kalau ditanya gimana rasanya, saya cuma punya 2 jawaban: enak atau enak banget!☺ Ikannya bisa diganti tenggiri Untuk cukonya bisa dilihat di resep Pempek Dos Ebi. Direcook yaa... kalau beli mehong bo! 😁

pempek ikan

10 porsi

60 menit

Pindang ikan

Mau mencoba menu masakan baru

Pempek Panggang

Hari libur dirumah ngumpul semua jd buat camilan deh, dari pagi ngubek dapur masak mie ayam sama pempek panggang, pempek nya blm slsai di panggang udh habis jd buat 2x hehe 😊😄😄

Otak - Otak Tengiri

Otak-otak adalah salah satu cemilan kesukaan kami sekeluarga, sayang nya, kalo kita beli di luar, nggak pernah puas, karena pasti porsi otak-otak nya sedikit 😄😂, nah kalo bikin sendiri kan lebih puas hehehe

Pempek Adaan dan Cuko TepungKeto #ketopad

Kalo biasanya bikin pempek keto versi flourless pake agar plain. Kali ini trial pake tepung keto. Kalo di kue aroma si tepung ketutupan sama essence. Kalo di makanan gurih ini msh belum ketemu gimana nutupin aroma khasnya. Tapi ini juga samar kok sebenernya, adek ku yang non keto aja icip ga protes. Cuma akunya parno duluan sampe dicium cium adonan pempek dan setelah mateng. Iyess masih ada aroma tapi samaaaar. Ga terlalu ganggu. Pakenya dikit ga pake takaran sebenernya main curah aja dari kantong nya. Kebiasaan jelek ya.. 😂 tapi saya kira-kira aja untuk tulis resep disini.

Pempek kapal selam mini dan pempek lenjer mini

Siomay Ikan

Baru pertama kali beli ikan texo dagingnya tebel n durinya dikit, katanya enak dibikin pempek & bakso. Tp sy mau coba bikin siomay utk cemilan si kecil. Kata anak & suami siomay nya enakk 😁 Alhamdulillah..

25-30 pcs

40 menit

Tekwan

Lama ngga makan tekwan, mumpung ada ikan yuk mari buat. Ikannya saya menyesuaikan yang ada di rumah tapi sebaiknya gunakanlah ikan berdaging putih (gabus, tenggiri,merlin) Untuk kuah bisa di takar sendiri ya bumbu yang di haluskan sesuai selera saja ( edisi lupa takarannya hanya pake feeling :p maaf ). Saya memakai resep bunda Masitoh Wardaniah

10 porsi

45 menit

Pempek ada'an(bulat)

Ada yg suka pempek ini??nah kalo aku suka ny pake bangettt😆 ini jg duluuuu salah satu varian jualanku karena komposisi ikanny lebih banyak dari sagu jadi cocok bgt utk cemilan anak2 dirumah.selamat mencoba ya teman2 semoga bermanfaat

Pempek ntappss

Mamingan Biasanya kita wiskul.. Tapi capek juga kalo Harus keluar rumah terus.. Ingat anak anak Suka bangeeuut sama pempek. Aku Coba bikin aja, Bahannya biaa Di beli Di Warung sebelah.. Hahah teuteup keluar rumah.. Ada sisa ikan tenggiri di kulkas.. Ya langsung eksekusi.. Hasilnya.. Ntappss.. Gak beda sama pempek Di negara asalnya..

Siomay Bayam Ungu Sehat (no garam)

Stay & keep healthy, bikin siomay sendiri no garam, dan bisa tahu isi adonannya apa aja yang jelas lebih sehat banget. Happy cooking all.

Pempek adaan buat anak

Cuaca begini pengen yg seger akhirnya lari kepasar nyari ikan lgsung eksekusi bikin pempek adaan tp nyesuain bahan yg ada didapur. Liat resepnya xanderskitchen. Bisa JD cemilan si abang ama neng (krucil kesayangan)

60 menit

Mpek-Mpek Isi Ebi

I love empek-empek. Well this is one of my favourite cemilan (apalagi yg isi papaya nyummy). Beberapa kali bikin tapi the problem is in the cuko. nggak pernah bisa bikin cuka se maknyuss n selegit cukonya wong kito galo. Akhirnya terinspirasi dgn isian empek2 panggang jadilah cukonya diganti ebi. Dan nyummy juga koq

5 porsi

45 menit

Tahu Bakso homemade tanpa pengawet

Ceritanya kngen sama tahu bakso yg dulu sering dibeli pas masa kuliah di jogjakarta, karena di tempatku langka yg jual malah gak ada kayaknya makanya bereksperimen di dapur ehhh... Allhamdulilah pada suka

30 porsi

10 menit

Ikan kuah santan pedasss

Salah satu masakan favorite paksu nih, kalau masak gini mintanya mesti yang puedes nampol pokoke😁. Paling suka bagian kepala aja cuman agak susah sih kalau kepasar beli kepalanya aja😁 kalau beruntung aja pas ada kalau gak ada ya beli ikannya utuh.

Lempa Ikan

Masakan ini inspirasi dari teman.Saya penyuka masakan asam dan pedas.Nah lempa ikan ini rasanya pas dan cocok banget buat saya.Seger banget.Yuk yang mau coba masak sendiri di rumah.

2 porsi

30 menit

Siomay udang ikan rebus

Resep ini sama persis dengan resep siomay goreng saya, yg saya posting beberapa hari lalu, bedanya ini di rebus 😀