Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Padeh Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Padeh Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Padeh Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Padeh Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh Tongkol memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Senin kemarin komunitas Depok bedah olahan ikan oleh mba Novi. Dari mulai jenis-jenis ikan, memilih dan menyimpan ikan segar, sampai mengolahnya. Kebetulan lauk ikan juga jadi favorit di keluarga π saya recook resep asam padeh ikan tongkol dari mba Novi, rasa kuahnya juaraa banget. Ini kesukaan keluarga saya dari dulu, tapi cuma bisa beli aja. Bikin ketagihan banget π€ Sumber: Mimi 4A Cookery (Novi) #RecookDepok_OlahanIkan #TemanCoDe_Novi #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh Tongkol:
- 1/2 kg ikan tongkol (bisa pakai ikan tenggiri/patin)
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu halus
- 17 buah cabe merah keriting
- 7 cabe rawit merah
- 6 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 buah kemiri
- Bumbu pelengkap
- 3 batang serai, digeprek
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah asam kandis
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 20 gram cabe rawit hijau utuh
- Secukupnya garam dan gula
- 1200-1400 ml air
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Asam Padeh Tongkol








