Pempek Tengiri

Dipos pada February 3, 2022

Pempek Tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tengiri memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memeriahkan Semarak CLOVER Sabtu 11.12.2021. Saya menyajikan makanan berkuah yang tentu tidak asing lagi. Yup makanan khas Palembang yang seger banget ini jadi makanan favorit di keluarga saya. Rasa kuah yang asam pedas. Tekstur pempek yang kenyal perpaduan yang cocok dikeduanya. Oke ga perlu lama lagi. Langsung aja ke resepnya ya #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #GenkPeda_eksis #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tengiri:

  1. ๐ŸŒนBahan pempek
  2. 450 gr ikan tenggiri giling atau filet tenggiri
  3. 300 ml air dingin (es)
  4. 75 ml air dingin banget + 1,5 sdt garam
  5. 1 , 5 sdm bawang putih bubuk
  6. 375 gr tepung sagu
  7. ๐ŸŒนBahan cuko
  8. 3 siung Bawang putih
  9. 1 sdm ebi
  10. 1,5 sdm asam jawa
  11. 30 buah Cabai rawit hijau
  12. 50 gram Gula merah (secukupnya)
  13. secukupnya Garam
  14. 500 ml Air
  15. ๐ŸŒนBahan isi
  16. Telur
  17. ๐ŸŒนBahan Pelengkap
  18. Timun

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tengiri

1
Fillet ikan tengiri. Haluskan ikan dengan chopper dan air es 300 ml. Tambahkan bawang putih bubuk
Pempek Tengiri - Step 1
Pempek Tengiri - Step 1
Pempek Tengiri - Step 1
2
Lalu masukkan air es + garam. Chopper lagi hingga adonan menyatu dan mengental. Siapkan tepung sagu
Pempek Tengiri - Step 2
Pempek Tengiri - Step 2
Pempek Tengiri - Step 2
3
Proses balur tepung. Ambil adonan sebanyak 1 sdm lalu pulung diatas tepung sagu. Lakukan hingga adonan habis
Pempek Tengiri - Step 3
Pempek Tengiri - Step 3
Pempek Tengiri - Step 3
4
Proses Perebusan Rebus pempek di dalam air mendidih yang sudah diberi minyak. Masak hingga pempek mengapung
Pempek Tengiri - Step 4
Pempek Tengiri - Step 4
Pempek Tengiri - Step 4
5
Proses pembuatan Cuko: Ulek halus cabai rawit, bawang putih, ebi, garam dan asam Jawa. Masukkan gula merah dan kecap dalam panci kecil
Pempek Tengiri - Step 5
Pempek Tengiri - Step 5
Pempek Tengiri - Step 5
6
Gabung gula dan ulekan cabai. Tambahkan air lalu Masak hingga mendidih lalu saring
Pempek Tengiri - Step 6
Pempek Tengiri - Step 6
7
Pempek ikan tengiri Siap di santap
Pempek Tengiri - Step 7
Pempek Tengiri - Step 7
Pempek Tengiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tenggiri Kuah Tomat

Ikan Tenggiri Kuah Tomat

Rasanyaaaaa enaaakkk banget.... Kuah asam manis pedas campur jadi satuuuuโœจ So, let's recook guys! ๐Ÿค— *notes: untuk resep saya ini, saya terlebih dahulu menggoreng ikannya setengah matang. Tapi bisa juga tanpa digoreng, ikan langsung dimasak bersama kuah tomat.

2 orang
Bola Tenggiri asam manis non maizena

Bola Tenggiri asam manis non maizena

Weekend gak harus selalu makan diluar kan ? Kali ini aku mau share resep sederhana bola ikan tenggiri asam manis, fyi, rasa ini cenderung manis asam pedas. Kalo untuk d makan balita boleh skip saus cabainya dan chilli powdernya ya bun..(ganti dgn sedikit lada saja) Selamat mencoba!

Sempol Tengiri

Sempol Tengiri

Ada kelebihan tengiri filet setelah sebagian dibuat masakan lain. Cari resep, tertarik banget resep sempol tengiri ini. Source: resepkoki.id #CookpadCommunity_Jakarta

25 tusuk
1 jam
4. Tahu Bakso Ikan Tenggiri ๐ŸŸ

4. Tahu Bakso Ikan Tenggiri ๐ŸŸ

Hari ini dapet ikan tenggiri murah banget di pasar, perut ikan tenggiri kurleb 1,5kg cuma 20rb ๐Ÿ˜๐ŸŸ๐Ÿ’• Duh langsung beli dan bikin tahu bakso ikan tenggiri. Dibikinin kuah kaldu & dimakan hujan2 oke banget. Atau dimakan langsung, dicocol sambel botolan juga maknyuss ๐Ÿ’•๐Ÿ˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿป๐Ÿ‘Œ๐Ÿป

3 org
Fu Kien (ikan tenggiri dibungkus kulit tahu)

Fu Kien (ikan tenggiri dibungkus kulit tahu)

Salah satu menu favourite keluarga Bisa untuk cemilan atau dijadikan lauk

30menit
Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Cemilan yg buat rebutan anak anak q di rumah.ini resep asli dari alm.my mother.

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

otak-otak ikan adalah cemilan kesukaan anak saya.selain rasanya yang enak dan gurih juga bergizi untuk cemilan anak..๐Ÿ˜Š

Batagor Ikan Tenggiri

Batagor Ikan Tenggiri

Siapa yang sering jajan batagor waktu jaman masih sekolah, ternyata bikin batagor mudah Bund, coba yuk? Utk nemenin weekend bareng anak anak dan keluarga..

4 orang
45 menit
Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Dr kmr udh ditanyain sm paksu kapan bikin otak2, ubek2 IG nemu resep dr @linagui dan kebetulan ad stock ikan tenggiri beku, ya udh cuss mommies qt bikin otak2 ikan, rasanya endollll, ga kalah sm yg di resto2, klo beli 1 pieces bs 6 ribu mom, kalo bikin sendiri bs buat org serumah, cusss qt masyaaakk #PejuangGoldenApron3

50 pieces
1 jam
Pempek Tengiri Homemade

Pempek Tengiri Homemade

Mpek mpek itu salah satu jajanan favorite di rumah Hampir tiap minggu kayanya pasti beli mpek mpek Nah, daripada beli pengennya bikin sendiri yang khas Dan juga bisa stok buat sebulan dua bulan gituu #CookpadCommunity_Bandung #empekempektengiri #ikantengiri

5 orang
1 jam
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Hari ke 4 buka puasanya pake siomay ikan tenggiri aja, ngobatin rindu siomaynya langganan (siomay ariel) ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Pas dikukus wangi ikannya tuh bikin mau nyomot icipin aja hahaha

61.Tahu bakso ikan tenggiri

61.Tahu bakso ikan tenggiri

3 porsi
30 menit
Otak-otak Ikan Tenggiri

Otak-otak Ikan Tenggiri

Terinspirasi dari resep "Otak-otak Ikan - Saus Cuka" buatan Bu Frielingga Sit. Di resep asli menggunakan ikan tilapia, saya ganti dengan ikan tenggiri karena kebetulan yang ada di rumah ikan tersebut. #BandungSilihAsahan_NuDiSeupan #CookpadCommunity_Bandung

3 orang
1 jam 30 menit
Pangsit Goreng Isi Ikan Tenggiri

Pangsit Goreng Isi Ikan Tenggiri

Enak .. Gurih ... Cocok buat lauk pendamping ataupun cemilan , mie ayam nih cocok banget atau mie kangkung juga bisa bangettt ...๐Ÿ˜ฌ Note : Tidak tahan lama alias mudah melempem meski sudah disimpan dalam toples kedap udara. Lebih baik bikinnya untuk sekali makan saja.