Batagor

Dipos pada March 17, 2022

Batagor

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin suami nantangin bikin batagor. Waaaahh jiwa kompetitif nan ambisiusku lsg meronta-ronta! 😂 okehhh! Siap! Kuterima tantangan bikin batagornya wkwkwk cari2 referensi resep di Cookpad, tapi kok ga nemu yg komplit. Jadilah kupadu padankan bbrp resep, plis kumodif lagi sesuai selera. Yum yum! ✨

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:

  1. 350 gram ikan tenggiri (fillet)
  2. 6 siung bawang putih
  3. 2 siung bawang merah
  4. 250 gram tepung tapioka
  5. 50 gram tepung terigu
  6. 2 butir telur
  7. 1 sdm kecap asin
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya kaldu jamur
  10. Secukupnya lada
  11. 1 bungkus kulit pangsit
  12. 1 bungkus tahu Yun-yi
  13. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Batagor

1
Siapkan tenggiri, bawang putih, bawang merah, kecap asin, dan sedikit air dalam food processor. Blender hingga halus.
2
Masukkan telur ke dalam adonan. Blender lagi hingga makin halus.
3
Pindahkan adonan dari blender ke wadah agak besar. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk hingga tercampur semua dengan rata dan halus. Jangan sampai ada gumpal2an yaa.
4
Cicipi sedikit adonan untuk koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
5
Siapkan tahu. Potong diagonal. Keset tengahnya lalu adonan batagor.
6
Taruh adonan sesendok di atas kulit pangsit. Bentuk sesuai selera.
7
Siapkan minyak agak banyak. Goreng batagor dan pangsit hingga kecoklatan. Potong2 di atas piring.
8
Buat bumbu kacang. Resep di sini.
9
Sajikan di atas piring, lengkapi dengan jeruk nipis, saos sambal, dan kecap manis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPEK-Mpek Adaan Mudah ga pake ribet

MPEK-Mpek Adaan Mudah ga pake ribet

Efek lockdown wfh buat cemilan trs 🤣permintaan adek buat mpek2 adaan dan aku sedang berjuang untuk jadi pemenang golden apron 3 😁💕 #PejuangGoldenApron3

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Uwak dari mama pernah tinggal lama di Palembang, bikin pempek sudah pasti uenaakk..nah berikut resep dari uwak dengan beberapa modifikasi disesuaikan dengan keadaan perantauan 😂 Resep cuko lihat di #cukopempek_fernia #TiketMasukGoldenApron3 #pempekpalembang_fernia

Tekwan ala Mama

Tekwan ala Mama

Resep tekwan ala mamaku. Tekwannya pedas2 lada gituu, gurihhh. Apalagi dimakan hujan2 wah mantap sekali. Ini menu yg ada terutama kalau hari raya dirumah mama ♥️

8 orang
1 jam 30 menit
Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

#PejuangGoldenBatikApron #2 Maafkan foto nya yg kurang cakep, soalnya anak udah nangis² 😅😅 Saya pakai daging ikan tenggiri yg merah, biasanya ini daging ikan yg dibawah kulit ikan tenggiri, jadi warna nya merah, biasanya di tempat langganan saya biasa beli fillet ikan tenggiri ada jual.

Pindang Tenggiri

Pindang Tenggiri

Di salah satu resto yang terkenal dengan Iga Penyetnya, ada menu Pindang Gurame. Enak dan segar. Mencoba 'recook' tanpa resep aslinya jadi saya mengarang indah seingetnya saja. Rasanya mungkin ngga terlalu sama tapi lumayan mengobati keinginan makan ikan dalam kuah segar dengan tambahan nenas ini. Nyam. #Homemade

2 porsi
30 menit
Gulai Ikan

Gulai Ikan

Berhubung masih punya stok kepala dan bagian ekor ikan tenggiri, akhirnya masak request paksu yang kepengen gulai ikan. Bagian tengah ikannya saya bikin bakso goreng kesukaan little A. Resep dari uni Cheche Kitchen

95. Siomay

95. Siomay

Assalamualaikum.. Siomay....mendengar namanya...siapa yang tak mengenalnya? Paduan rasa ikan tengiri dan udang...bertemu aroma jeruk limau dari Bumbu Siomaynya Hmmmm....🥰🥰🥰 Mari simak resepnya..

Pempek kulit

Pempek kulit

Pertama kalinya nyoba bikin pempek kulit. Biasanya kalau bikin pempek, kulitnya saya buang. Saya recook resep mbak shantianggara. Enak 😁 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #IwakmuNengAtiku

Otak Otak Ikan

Otak Otak Ikan

meskipun dirumah aja tetep harus selalu produktif.. Pokoe Nikmeeehh!!!!

40 buah
20 menit
Ikan Talang Masak Asam khas Banjar

Ikan Talang Masak Asam khas Banjar

Ikan Tenggiri alias Ikan Talang (bahasa Banjar) (asin/kering) dimasak asam manis ini adalah lauk alternatif dari Kalimantan Selatan. Resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk Ikan Tenggiri yg segar ya

Tahu Bakso

Tahu Bakso

Menikmati bekerja dirumah yang nikmeeh luar biasa . menghasilkan sajian masak rumahan yang sehat dan nikmeeh ...

10 porsi
1 jam
Otak otak

Otak otak

Punya ikan giling bingung mau diolah jd apa. Dibikin jadi otak otak aja deh. Tp krn ga mau tgn ku jd kotor, adonan aku kukus bukan direbus, baru aku goreng. Yuk dicoba.. #PejuangGoldenApron3

Pempek Kulit Crispy

Pempek Kulit Crispy

25pcs
30 menit
Pempek Krispy

Pempek Krispy

Ini resep dikasih lgsg sama Tante qu.. Uhh rasanyaaa enaakkk bgt,Krispy diluar lembut ddlm.. Makasih ya Tante,dek izin catet dsni ya biar gak lupa klo mo bikin lgi.. sklian klo temen" mo bikin bisa nyontek jg dsni hehe.. Source : Wiwit Sri w

Asam Pija 🤤

Asam Pija 🤤

Source: @cook_ninda Pake nasi anget dan tempe goreng udah cukup ini sih 😍 #cookpadcommunity_jakarta

Otak - Otak Tenggiri

Otak - Otak Tenggiri

Udah lama banget gak bikin otak-otak tenggiri. Resep asli dapet dari majalah saji. Seperti biasa...modifikasi dikit2...disesuaikan dengan bahan yang ada.

4 porsi
60 menit
Celimpungan kuah udang

Celimpungan kuah udang

Lagi kepingin makan yg gurih dan asin, ga pernah bosan2nya dengan makanan yg berbahan dasar ikan ini. Ini adalah penyajian lain dari pempek. Jika tidak suka santan, kuah bisa diganti susu. Masaknya mudah sekali. Silahkan follow ig @tiennaskitchen

272.Amplang Ikan Anti Gagal(In sya Allaah)

272.Amplang Ikan Anti Gagal(In sya Allaah)

Bismillaah ... Alhamdulillaah akhirnya bisa ikut tantangan cilmin @nengpuput barampaan amplang minggu ini , karna bolak balik kepasar ga nemu tenggiri bilang mamang penjualna awal tahun baru jualan lagi😅lama amat mang🤭akhirnya pake ikan putih yang orang sini bilang namanya ikan kapas2 , tadinya agak ragu karna jenis ikan ini agak berbau tajam tapi alhamdulillaah ketika sudah diolah ma sya Allaah enak sekali😍suami saya bilang obat rindu makan amplangnya kaltim🥰wah senang banget dipuji paksu kaya gini dah🥰next time kita coba pake ikan tenggiri💪sempet temen icipin dia bilang enak banget layak jual😍dan in sya Allaah anti gagal loh mom's asalkan ikuti step by stepnya ya😉 Sc : @wien060672 Yt Neneng Cahyani #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #Barampaan_amplang #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #AmplangKhasKaltim

Otak-Otak Panggang Teflon

Otak-Otak Panggang Teflon

Di rumah trs saat corona,pingin lauk yg lain dr biasanya,jd sy coba2 bikin otak-otak ikan aja😊 #dirumahaja #tetapdirumahaja #cookpadcommunity #weekendchallenge

2-3 orang