Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:
- 250 gr daging ikan tengiri (ambil dagingnya)
- 175 gr tepjng sagu/tepung kanji
- 75 gr tepung terigu segitiga
- 1/4 sdm garam
- 125 air
- Bahan cuko
- 125 gr gula merah (yang berwarna merah tua)
- 3 buah cabe merah besar
- 10 cabe rawit
- 3 buah bawang putih
- 25 gr asan jawa/2sdm cuka
- 1/2 sdm tongcai (asinan sawi)
- 500 cc air
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm ebi bubuk
- secukupnya Garam
- Pelengkap
- Timun, kupas, buang isinya, potong sesuai selera
- Mie kuning kering seduh dengan air panas atau direbus, tiriskan
- Telur unruk isian kapal selam
