Otak-otak kulit ikan tenggiri

Name: Otak-otak kulit ikan tenggiri
Yield: banyak
Ingredients: 250 gr daging ikan (saya kulit ikan tenggiri); 150 gr labu siam (saya labunya dikukus dulu); 4 siung bawang putih; 1/2 sendok makan garam; 1/2 sendok teh lada putih; 1 butir telur; 3 sendok makan minyak goreng; 1 sendok makan gula pasir; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 sendok makan minyak wijen; 250 gram tepung sagu

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak kulit ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak kulit ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak kulit ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak kulit ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak kulit ikan tenggiri adalah banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak kulit ikan tenggiri diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak kulit ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak kulit ikan tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena masih ada stok kulit ikan tenggiri, selain dibuat pempek kulit, saya coba kreasi lain yaitu otak-otak. Saya pakai resep otak-otak ikan labu siam dari mba Endang Just Try and Taste. Hanya daging ikannya saya ganti dengan kulit ikan. Alhamdulillah hasilnya sesuai dengan yang saya harapkan. Dan penambahan minyak wijen membuat bau amis kulit ikan tertutupi. ^_^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak kulit ikan tenggiri:

250 gr daging ikan (saya kulit ikan tenggiri)
150 gr labu siam (saya labunya dikukus dulu)
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh lada putih
1 butir telur
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan minyak wijen
250 gram tepung sagu

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak kulit ikan tenggiri

Jika ada food processor, campurkan semua bahan kecuali tepung. Lakukan sampai adonan tercampur rata. Jika tidak ada food processor pun bisa. Gunakan baskom. Campurkan bahan-bahan dengan tangan hingga rata. Terakhir, masukkan tepung sagu. Aduk rata.

Panaskan kukusan. Baluri dengan minyak saringan kukusannya. Agar nanti saat adonan dokukus tidak menempel.

Lumuri telapak tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan, bentuk, lalu letakkan di saringan kukusan.

Kukus selama 30 menit hingga matang.

Saat akan dimakan, bisa digoreng dulu. Kalau saya, tadi selesai kukus langsung disantap saja otak-otak kulitnya hihihi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Acar Ikan Tengiri

Pempek lenjer kulit tenggiri

177. Ikan Tenggiri Goreng

#CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #Rekreasi_Depok

4 orang

30 menit

Ikan tengiri bumbu kuning

Pempek ikan tenggiri by @dapurAmi

Penasaran bikin pempek pake ikan, karena kalo bikin pempek selalu yang no ikan ( pempek dos ), pertama kali nyoba gagal, pempek keras, trs dapet resep mba fatwa bahalwan kalo gak salah, alhamdulillah jadiiii..

20 buah

60 menit

Pentol Baso Ikan Tengiri - Tekwan

Favorit anak-anak. Digadoin cepet banget habis 🤩

2 orang

20 menit

Tenggiri kuah tomat

Ikan tenggiri giling dalam kol

Menu sampingan mkn siang 😁

Pempek Lenjer Daging Pipi Tenggiri

Hai cookpaders... Selamat hari Raya Idul Fitri buat semua teman2 di seluruh Indonesia... Maaf lahir bathin ya 🙏🙏🙏Hari ini masih suasana lebaran, karena kondisi lagi Covid, jadi tidak berkunjung ke rumah teman2 n saudara. Biasanya tetangga kalau hari lebaran gini suka bikin 😃😃. Anak gadis lagi pengen makan pempek dari pipi ikan tenggiri, ini pempek kesukaannya, karena rasanya lebih gurih dari pada daging ikan tenggiri, kebetulan di rumah ada stock. Karena gak bisa sanjo, jadi saya buat aja sendiri... Cusss kita bikin aja 😃😃 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21

Otak-otak Ikan Tenggiri

Ada cerita dibalik olahan ikan ini yang membuatku terharu. Waktu menjelang lebaran kemarin banyak yang saling berbagi. Singkat cerita, Aku ada penjual pasar langganan, rumahnya deket pantai. Meskipun beliau kehidupannya masih kekurangan tapi beliau tidak mau ketinggalan untuk ikut berbagi. Singkat cerita beliau dateng kerumah bawa 2 ikan tenggiri besar². (Dalam hatiku, Ya Allah buat makan mereka sendiri aja masih kekurangan, kenapa ini malah dibagi²) waktu itu ingin ku bayar aja ikannya. Tapi beliu menolak. Alesannya yang bikin hati makjleb. Beliau berkata, " ndak mba. Saya ikhlas ngasihnya. Cuma ini yang bisa saya kasih. Dan itu pun baru dateng dari kapal. Saya nggak bisa ngasih apa² selain ikan mbak, kalau mba bayar, nanti saya nggak dapet pahalanya". Dari sini ku tersadar. Bahwa untuk bersedekah/berbagi itu tidak harus kaya. Kadang malah yang hidupnya serba berkecukupan rasa untuk berbaginya tidak ada. Padahal itu semua hanya titipan Allah dan bagaimana kita harus mempergunakannya untuk bekal di akhirat yang salah satunya yaitu dengan berbagi. #PejuangGoldenApron3

Pempek Ikan Tenggiri

💞 Bismillah.. Masih punya stok ikan tenggiri dirumah, pasukan dirumah minta dibikinin jajanan dan kebetulan juga 🎊 PosBar Alumni Kelas Cookpad ke-3 hari ini temanya Olahan Ikan jadi kita bikin pempek aja yakk sekalian buat stok juga 😉😉 Source : Siti Harlis Ahdiyati #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #Dapoer_Bia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu5 #MasakAsyik #GenkGadoGado #AlumniKelasCookpad_OlahanIkan

+/- 50 Menit

387. Steam Ikan Tenggiri #ComboNgabibita_Seupan

Saya menyimpan resep steam ikan yang menurut saya rasanya pas. Ikan kukus adalah hidangan yang mudah dimasak sekaligus sehat dan cocok untuk dihidangkan kapan saja. Dimulai dengan filet ikan, atau ikan utuh yang sudah dibersihkan dan dibuang sisiknya, ditambah sayuran dan rempah-rempah yang tepat. Tips gunakan ikan segar sangat dianjurkan. Jika harus menggunakan ikan beku, cairkan seluruhnya sebelum dimasak. Sumber : wikihow #SerbaDikukus #PekanPosbar #ComboNgabibita_Seupan #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 137

3 potong

45 menit

Kaldu Ikan Tenggiri

Assalamualaikum.. Ini saya buat kaldu kalau saya mau buat pempek dos atau siomay atau batagor yang tanpa ikan ya moms 😄 setidaknya ada bau bau ikan lah. Dulu saya buat jaman si bungsu masih bayi buat mpasi 😊 #kalduikan #olahanikantenggiri #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Asam manis ikan asin tenggiri + pete

247. Sayur Kepala Tenggiri

Musin hujan gini enaknya makan yang kuah seger seger.... #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #CookpadCommunity_Tangerang

Tenggiri saus pedas

Menu simple nan sehat

Batagor Tenggiri Sambal Kacang

Source Trixie Gayatri Masih dalam meramaikan #PekanPosbarKacang Nah ngabisin stock tenggiri giling kalau pempek dan sering buat jadi cari resep lainnya. Pas nemu resep batagor langsung bahagia . Ini ke2 kali saya buat pertama pakai tahu kuning ke2 kali pakai tahu pong. Sesuaikan selera masing2 ya Nah yuk simak resepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal

Tekwan ikan tenggiri

15 porsi

Cuanki Tenggiri

Ini caption sama resepnya aku copas dr wall FB ku ya, resepnya udah lama tayang. Ini pake tenggiri sama udang. Karna adonannya cuma dikit, jd dibikin tahu sama pangsit goreng aja, gak bikin baso ikannya. Baso sapinya itu dapet beli, hihihi. Alhamdulillah, meski bikinnya rada rempong, tp sepadan sama hasilnya, enak! Oya, itu td aku kuahnya pake kaldu kepala udang.

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia