Amplang Tenggiri

Dipos pada February 3, 2022

Amplang Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Amplang Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Amplang Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Amplang Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Amplang Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amplang Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amplang Tenggiri memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada tantangan Cilmin nih buat amplang. Pas deh kesukaan kami sekeluarga,biasanya sih mother beli aja. Tapi kali ini tertantang untuk buat hmmm,walaupun tidak semulus yang dijual-jual tapi rasanya enak banget deh. Oiya,amplang ini oleh-oleh khas dari kaltim lho. #barampaan_Amplang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Amplang Tenggiri:

  1. 400 gr ikan tenggiri
  2. 500 gr tepung tapioka
  3. 3 butir telur
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 1 sdt soda kue
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1 sdm kaldu jamur rasa ayam
  9. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Amplang Tenggiri

1
Haluskan ikan tenggiri, saya menggunakan chopper. Kalo mau hasilnya mulus, diblender ya dan jangan diambil seratnya. Disini saya chopper dan ambil seratnya,sehingga amplangnya jadi kurang mulus.
Amplang Tenggiri - Step 1
Amplang Tenggiri - Step 1
2
Kocok telur dan gula pasir hingga agak berbuih.
3
Campurkan dengan bumbu-bumbu,aduk rata dan masukkan ikan tenggiri halus tadi,aduk hingga rata.
Amplang Tenggiri - Step 3
4
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, lalu uleni. Bentuk bulat-bulat atau memanjang dan dipotong-potong. Sesuai selera aja ya bentuknya.
Amplang Tenggiri - Step 4
Amplang Tenggiri - Step 4
5
Lalu rendam dalam minyak goreng suhu ruang saja.
Amplang Tenggiri - Step 5
6
Masukkan minyak goreng dalam wajan,lalu masukkan adonan yang direndam minyak tadi ya kedalam wajan. Nyalakan api besar dan aduk hingga amplang terapung.
Amplang Tenggiri - Step 6
Amplang Tenggiri - Step 6
7
Lalu kecilkan api dan aduk terus sampai kering. Goreng sambil aduknya memang lama ya sekitar 20 menit lah, sampai terasa gorengan jadi ringan.
8
Angkat dan tiriskan lalu taruh diatas tissu penyerap minyak.Tunggu dingin dan masukkan ditoples kedap udara dan amplang ini tahan sampai beberapa bulan ditoples.Kalo dirumahku belum sempat masuk toples sudah ludes deh.
Amplang Tenggiri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan tenggiri

Sup ikan tenggiri

untuk 3 porsi
kurleb 20 menit
Shabu Shabu Ikan Tenggiri

Shabu Shabu Ikan Tenggiri

Hai #pejuanggoldenappron3 Judulnya adalah masak simple ala hyper***t. Silahkan disimak yaaa..

4 orang
45 menit
Baso ikan tenggiri

Baso ikan tenggiri

Udah mulai musim hujan...pengen makan baso ikan yg kenyal kyk yg dijual cici2 d pasar..tanya kanan kiri nemu deh resep yg miripπŸ˜‹πŸ˜‹

Pempek ikan tengiri

Pempek ikan tengiri

#resepmasaksimpleanakkos

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Makan diluar ga COCOk Sama lidah...Maka saya Coba membuat sendiri....ternyata Mudah.....😁 bismillah...

20 orang
1jam
Tenggiri sambel matah simple

Tenggiri sambel matah simple

Sambel matah, sambel bawang goreng dan sambel goang sambel kesukaan pokoknya

4 porsi
45 min
Otak otak ikan tenggiri ala fe

Otak otak ikan tenggiri ala fe

Melimpahnya stok ikan tenggiri hasil pirik sendiri difreezer membuat mommy fe bebikin olahan ikan terus dan ga abis2 🀣 Kali ini yuks bikin pepes otak otak bungkus daun πŸ˜˜πŸ™πŸ» Isinya lebih banyak daripada beli. Tenggiri bisa diganti ikan putih yg lain ya. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel #markobar_ngiwakyuk

12 pcs
30 menit
Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe... Endulll pisan batagornya Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah #semangcook_olahantahu #semangcookcooksnap_yeanni #cookpadcommunity_semarang Source : teh @yean_050116 Ini link resepnya ya: https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065

Tengiri,tahu tumis taoco

Tengiri,tahu tumis taoco

Dulu waktu kecil suka dimasakin ini..enak banget terutama kalo masaknya pedes,sayang masak kali ini ga pake irisan cabe karena yang makan banyak yang ga suka pedes

3-4 orang
Tenggiri bumbu Padang

Tenggiri bumbu Padang

Mulai ingin membiasakan keluarga kecilku makan ikan, jarang banget aku masak ikan, mrk tuh gak mau diribetin sama tulang ikan akhirnya beli tenggiri, mudahΒ²an mrk suka.

Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

Kalo jajan tekwan diluar beli seporsi rasa pengen nambah. Lalu kepikiran nyoba bikin, yah Alhamdulillah hasilnya bagus, kenyal dan keriting. Saya pake resep mba Lilik Indrayani πŸ’™ #chicimasak #tekwantenggiri #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Balado ikan tenggiri

Balado ikan tenggiri

Bismillah kali ini ikan tenggiri nya di buat balado, di belikan ikan gede banget, sebagian udah di buat siomay. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Tenggiri kuah kuning

Tenggiri kuah kuning

Ceritanya lagi ingin makan ikan berkuah dan kebetulan masih ada stok tenggiri steak. Jadilah diolah kuah santan kuning. πŸ˜‹ yummy

3-4 orang
1 jam
Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

source by Xanders Kitchen dengan sedikit modifikasi. selalu suka dengan olahan yang berbahan dasar olahan ikan

6 porsi
45 menit
Baso ikan tengiri simple

Baso ikan tengiri simple

Karena aku harus banyak memberi kan makanan beruoa ikan kepada anak ku yg sedang mpasi jadi aku harus banyak mengkulik resep makanan berbahan dasar ikan

30 menit
Tenggiri Bumbu Woku

Tenggiri Bumbu Woku

Nyobain masak ikan tenggiri pakai bumbu woku ternyata enak banget. Daging ikannya yg gurih dgn bumbu yg meresap bikin pengen nambah nasi terus ☺️

5-6 orang
30 menit
Balado ikan tenggiri

Balado ikan tenggiri

Ikan mentah ini dimasak pindang dulu, goreng 4xbalik trus angkat. Lalu baru dibumbui balado pedas πŸ˜„

12orang