Batagor

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng campur² in sisa bahan dan di bikin batagor, Alhamdulillah dapet nilai 10 dari paksu dan anak² Meskipun ga pakai bahan tambahan yang aneh², batagornya sukses kenyal dan gurih..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:

200 gr ikan tenggiri fillet
50 gr fillet paha ayam
50 gr lemak ayam di potong kecil² agar mudah di haluskan
3 siung bawang putih di geprek agar mudah di haluskan
100 gr labu Siam di parut dan di kukus lalu di peras airnya
135 ml air es
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 bungkus ladaku
1/2 sdt kaldu jamur
2 butir putih telur
1 butir telur utuh
200 gr tepung sagu
Secukupnya kulit pangsit goreng
Bumbu Kacang
100 gr kacang tanah
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
1 buah gula merah
2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Secukupnya kecap manis
300 ml air atau sesuai kekentalan yang di inginkan

Langkah-langkah untuk membuat Batagor

Haluskan bawang putih, fillet ayam dan lemak ayam dengan Chopper sampai halus, setelah itu masukkan fillet ikan, haluskan lagi sebentar

Kemudian masukkan garam, labu, gula, lada, kaldu jamur, air es, putih telur dan telur utuh, haluskan lagi sebentar

Pindahkan adonan ke wadah besar dan tambahkan tepung sagu secara bertahap, aduk rata (kalau choppernya besar, bisa juga tepung langsung di campurkan ke Chopper)

Panaskan minyak goreng lalu ambil selembar kulit pangsit dan beri secukupnya adonan lalu lipat dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan (minyaknya kalau bisa agak banyakan ya, saya tadi agak pelit minyak nya 😁)

Buat bumbu kacang : goreng kacang tanah, cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai matang, lalu haluskan, kemudian tumis, aduk² dan tambahkan gula merah, beri air juga daun jeruk, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga mengental

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak Otak Goreng

Edisi ngabisin sisa stok tenggiri di freezer. Resep by mommychaa sekeluarga pada doyan loh. Yuk cobain

Siomay Dimsum Kulit Sawi

Biasanya yg bikin mager bikin siomay adalah bikin kulitnya karena saya selalu bikin sendiri. Kali ini pake kulit dari sawi lebih praktis dan cepat. sekaligus meramaikan Pekan Posbar Sawi. juga sebagai salah satu menu untuk merayakan imlek kemaren #PekanPosbarSawi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung

Otak otak bakar

Di freezer ada ikan giling yg sdh 2 hari, bingung mau dibuat siomay atau otak2.Akhirnya anak2 & suami bilang buat otak2 bakar aja...ok deh...lgsg mamak eksekusi...😁

Tauco ikan Que 😊

Gulai Ikan

Berhubung masih punya stok kepala dan bagian ekor ikan tenggiri, akhirnya masak request paksu yang kepengen gulai ikan. Bagian tengah ikannya saya bikin bakso goreng kesukaan little A. Resep dari uni Cheche Kitchen

Pempek Tabok

Bismillah, setor resep ke 699 source resep : Akun CP @niungniung Saya tertarik membuatnya karena namanya unik, mengingatkan saya ingin sekali menabok seseorang yang saya sebelin, tapi belum kesampaian hahahah Ternyata pempek ini adalah pempek kulit ukuran jumbo sebesar telapak tangan (tabokan) #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Cookpadcommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Siomay Homemade

Keisengan pengen makan siomay, tapi pengen ikannya yg banyak dan ga kebanyakan tepung. Ya udah bikin sendiri aja..

Otak-otak goreng enakkkk

Simple jugaa bikinnya 🙃✌🏻 gakan nyesel dehh bikin ini... semua sukaaa. Bisa juga dijadikan stok frozen food 😍 Original recipe from : shirley liem Follow ig : @cookingbaking_diy 💕

Pempek Singkong

Di pasar tadi menemukan singkong yang empuk wah.... kebetulan keinginan untuk membuat pempek singkong terwujud. Sebelumnya singkongnya dikukus, yang sekarang direbus, hasilnya memang agak berbeda, yang sekarang kulitnya lebit tidak garing. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Sambelingkung (abon ikan)

Nah, buat ini kali ini untuk mpasi bayi 9bulan ku nih, jd kl lg males masak aku tgl taburin deh ke bubur ny... Semoga bayi ku suka ya 😇🤗 Krn buat bayi, santennya aku kurangi ya... #TiketGoldenApron3

± 2jam

#33. Mpek Mpek DoS Ebi rebon

Pempek Ikan Kakap

Alhamdulillah akhirnya Nemu resep yang pas dan mudah buat pemula kayak aku.

Terong Asam Manis Pedas

Sop Poleng Bakso Jamur

Sebenarnya hanya penasaran saja dengan sayur ini, tidak tahu mau dimasak apa. Ingat saat jalan jalan, berhenti dan makan di China Food, disuguhi si poleng, ada yang bilang bayam jepang. Saya coba bayangin aja kira kira dibumbui apa saja, yang pasti harus segar, dan tidak berminyak. Saya tambahkan bakso jamur ingat resep dari papa Akira, tapi sudah saya modifikasi sendiri. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_TangerangSelatan #BancaanOnlineBarengCookpad #VideoaMasak

8 orang

30'

Baso Tenggiri Anti Ribet

Gara2 sering gagal bikin baso daging dan ribet harus digiling dan pake air es, akhirnya lebih sering bikin baso tenggiri aja, lebih praktis dan enakk..

4 porsi

15 menit

Pempek Adaan

Diantara semua jenis pempek, kami sekeluarga paling suka yang Adaan soalnya ada aroma santan dan bawang merah, makanya pempek ini selalu laris manis bila dihidangkan di meja dan slalu habis dalam hitungan menit. #PejuangGoldenApron3

23 bh

Tekwan

Source : website sajian sedap Recook dengan modifikasi : me

Pempek Kulit

2. Tekwan

Ada sisa daging ikan tengiri.. Dibuatlah tekwan . Sebenernya ikan tengiri yang saya beli saya fillet sendiri, gede banget 1 ikan hampir 2.5kg mantaap. Uda dibuat mpek2 lenjer, kapal selam, mpek2 kulit.. Buat postingan mpek2 nya menyusul ya mah cookpad,.cara Fillet ikan tengiri juga nnti menyusul insyaallah.. Saya beli kimlo nyatu sepaket sama jamur kuping kering diresep ini beli 5 ribu... Klo uda buat tekwannya kita bisa simpan buat stok di kulkas, klo lagi mau sarapan atau lagi males masak, bisa tinggal cemplung doang ini makan enak maaak... Cekidot #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita #SrikandiGA3 #PejuangGoldenApron3

3-4porsi

PEMPEK DOS BELAH - DAPUR MARISA

Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa Di Palembang, pempek bagaikan makanan pokok klo di rumah saya,, ibu saya suka membuat pempek untuk anak dan cucu nya,,pempek belah ini paling ini dimakan dengan sambal ebi menggoda lidah untuk selalu nambah dan nambah lagi #kamuinspirasi #pisanggaul #resepwongkito #essemangkasusu #MotoPakeHape #WeekendChallenge #CABEKU #diKACANGinaja #kapsulajaib #DiRumahAja #Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook #TiketMasukGoldenApron3 #dapurmarisa #pempekbelah #pempektenggiri #reseppempek #masakanseharihari #memasak

6 porsi

10 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia