Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

Dipos pada March 14, 2022

Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food adalah 6 lenjer. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebab sidang isbat semalam menyatakan 1 Ramadan 1443 H jatuh pada Hari Minggu, tanggal 03 April 2022, alhamdulillah jadinya sempat bikin stock pempek pengisi freezer buat buka puasa. Ini berkat si Mamah Cookpad ngadain tebakan misi ke-4 ramadan camp. "Simpan aku di freezer, hangatkan aku, lalu hidangkan..., ikut nebak jawabannya Frozen Food. Yupz wong Plembang sih ahlinya bikin frozen food meski cara sederhana. Liat aja isi freezernya, pastilah pempek dan pentol tekwan stock puasa dan lebaran. Saya bahkan sering narok aneka gulai dan makanan di freezer. Maka untuk ikutan misi ke-4 Ramadan Camp Cookpad, saya bikin Pempek Lenjer Homemade ala rumah kami. Saya bikin dari ikan gabus segar ditambah tenggiri. Dapat 6 lenjer, yang bisa disimpan cuma 5 lenjer. Selenjer sudah dicomot paksu, saya juga dong. Sedap, pempeknya manis sebab ikan segar giling langsung diolah jadi pempek, gak dibekukan. Cobain moms #RamadanCamp_Misi4 #PempekLenjer #FrozenFood #ResepWongkito #WongkitoGalo #Pempek #CookpadCommunity_Palembang #CeritaDapurHariIni #PempekPalembang #MenuFrozenFoodWongkito #IdeMasakSetiapHari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food:

  1. 1 kg daging ikan (saya campuran 500 gr gabus+ 500 gr tenggiri)
  2. 600 gram Tepung tapioka (saya pakai Liaw Liong Pit)
  3. 400-500 gram air (liat kondisi daging ikannya)
  4. 40 gram garam halus (kurleb 2 SDM)
  5. 20 gram kaldu jamur atau penyedap
  6. 2 butir telur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

1
Siapkan dan takar bahan
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 1
2
Daging ikan dimasukkan ke wadah/baskom agak besar. Garam dan penyedap masukkan ke air, aduk pakai sendok supaya larut
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 2
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 2
3
Aduk rata daging ikan, saya aduk pakai tangan (boleh juga pakai mikser kecepatan rendah). Masukkan larutan garam sedikit demi sedikit, aduk sampai rata
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 3
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 3
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 3
4
Pecahkan telur ke adonan, aduk rata.
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 4
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 4
5
Masukkan tepung tapioka, aduk rata
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 5
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 5
6
Siapkan panci untuk merebus pempek. Panaskan hingga mendidih
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 6
7
Sambil menunggu mendidih air di panci, kita bentuk pempek. Ambil adonan sekitar 2 centong, saya timbang sekitar 360-370 gram. Tarok di talenan kayu yang sudah ditaburi tapioka. Agak bulatkan dulu di telapak tangan, lalu giling sebentar dengan dua tangan sampai membentuk lenjeran seperti ini
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 7
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 7
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 7
8
Jika air di panci sudah mendidih, beri 2-3 SDM minyak goreng supaya pempek gak lengket. Masukkan lenjeran pempek, saya tuang langsung dari talenan supaya bentuknya tetap rapi. Lakukan sampai adonan habis, saya dapat 6 lenjer
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 8
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 8
9
Jika pempek sudah mengapung tandanya sudah matang (saya biarkan 5 menit ngapung supaya matang banget), angkat dengan serokan. Dinginkan
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 9
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 9
10
Setelah dingin siap-siap kita kemas, masukkan tupperware atau wadah lain. Supaya nanti mudah diambil tiap lenjer saya bungkus plastik. Baru susun di tupperware dan simpan di freezer. Yeay stock makanan buka puasa buat besok dan lusa udah siap. Tinggal dihangatkan besok pas mau buka puasa, irup cuko, mantap. Selamat mencoba
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 10
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 10
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay

Siomay

Jadi dulu ceritanya prng jualan siomay dikantor laky banget smpai abis beberapa mika, ini sy pakai ikan bukan daging yah..

Tekwan

Tekwan

Berawal dari pingin banget makan tekwan dan mau buat sendiri. Akhirnya cari-cari resep dan ketemu deh resep tekwan dari mba Laila Dimyati, rasanya endull..Untuk resep kuah menyusul yaaa😂🤣

4 orang
1/2 jam
Siomay bandung kingsley kw

Siomay bandung kingsley kw

Jadiiii.. karena pandemi ga bisa pulang ke bandung.. akhirnya setelah nyobain bbrp resep, trus d modif sana sini baru deh ketemu yg pas. mirip laah sama siomay bandung legendaris wkwk..

Sup Bakso Ikan

Sup Bakso Ikan

Punya Ikan Tenggiri giling, bosan bikin pempek, diolah jadi Bakso ikan deh. Rasanya enak, anak-anak suka. Bisa untuk Sup Bakso Ikan atau Dimsum Siomay ikan. #CookpadCommunity_Jakarta #Semanggi_TimRebus

40 pcs
5 menit
Kaki Naga

Kaki Naga

30 pcs
60 menit
Pempek Ikan Isi Moza & Keju

Pempek Ikan Isi Moza & Keju

Akhirnya.. Wes bereslah bikin cemilan tuk orang rumah 😘 Source : Hesti Hauraa Yusuf ( sedikit modifikasi) #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #kampungramadan #pekanposbarmanisgurih

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Sy cooksnap resepnya @ulikyulinda , dengan penambahan bawang. Pempek kulitnya enak, lembut, tidak terlalu kenyal. Setelah matang, pempek kulit ini bisa dijadikan stok, taruh dikulkas atau di frezzer. Bila ingin dimakan, digoreng ulang. Penggorengan 2x ini dapat membuat tekstur pempek kulit menjadi lebih renyah

10 orang
30 menit
Pempek Ikan + Singkong

Pempek Ikan + Singkong

Pempek tenggiri dicampur dengan singkong ini enak dan wangi kalau digoreng. Kenyalnya pas, tidak terlalu kenyal atau terlalu lembek. Cara buatnya mudah dan cepat. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Empek empek asli palembang, kenyal, putih dan lembut

Empek empek asli palembang, kenyal, putih dan lembut

Dari dulu cari resep empek-empek yang pas gak pernah dapet, hasilnya juga kurang putih, setelah berapa kali trial dan error akhirnya bisa juga bikin empek empek enak, lembut, putih dan mulus, ini enak banget moms, bisa buat disimpan di freezer juga buat digoreng lagi kalo lagi pengen makan empek-empek. Difoto ada mpek-mpek kulit dan adaan, kapan-kapan saya share resepnya moms.

60 - 70 mpekmpek berat adonan @25-30gr /pempek
Ikan kuah asam

Ikan kuah asam

keinget waktu makan di resto manado, kuahnya seger banget. Dr resep cookpad @falen ann.

Tekwan

Tekwan

Bismillah Kukira bakalan susah bikinnya, ternyata mudah🤩 Source Dapur Sisca #Anjangsanakhas_Palembang #cookpadcommunity_Bogor

Odeng/ Eomuk (Korean Fishcake) & Baso Ikan

Odeng/ Eomuk (Korean Fishcake) & Baso Ikan

Belakangan ini saya terkena demam drama Korea parah gara- gara Twenty Five Twenty One & Business Proposal, walaupun sebelumnya juga selalu nonton drakor. Dan di dalam drakor pasti ada aja adegan hunting cemilan/ jajanan kaki lima, salah satunya Odeng/Eomuk. Karena harga Eomuk (yg enak😂) relatif mahal, saya berinisiatif membuat sendiri. Ternyata sama seperti baso ikan & pembuatannya lumayan cepat lho. #RamadanCamp_Misi5 #TimAsin #CeritaDapurHariIni #IdeMasakSetiapHari

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Source: @hellenhandru_5088742 Yeiyyy postingan ke #99 di tahun ini🤩 Pempek oh pempek cinta mati aq padamu😁resep ini saya tambahkan irisan bawang merah🤤 #resepwongkito #wongkitogalo #wongkitogalo_arisancooksnaphellenhandru #cookpadcommunity_palembang

Fish Skin

Fish Skin

Kemarin buat otak 2 kulit nya di manfaat kan jadi fish skin saja... IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

2 Porsi
1 jam
Toge Cah Ikan Asin

Toge Cah Ikan Asin

Masak simpel penggugah selera makan... #PejuangGoldenApron3

Ikan bakar kecap bumbu kuning

Ikan bakar kecap bumbu kuning

Recook dari maccby kitchen.. tp ad modif dikit krn kgk mao pedes. Buat anak2 jdi nya bisa makan. Di makan ama sambal tomat..

Gulai Ikan Khas Minang

Gulai Ikan Khas Minang

Alhamdulilah bisa terselesaikan setelah mengikuti sharing tentang masakan minang yang telah di beeikan oleh mba @desmawatikuretangin makasih telah beekunjung ke Malang , makasih juga atas sharing ilmu nya... Enak banget perdana buat alhamdulilah bikin ketagihan... 😍😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_indonesia #Cheylvia

Ikan Kuah Asam

Ikan Kuah Asam

Udah lama banget ga masak resep baru. Tadi pagi juga ga ada ide mau masak apa. Pengen yg gampang aja karena aku juga mau pergi. Trus mamaku bilang ada ikan tenggiri di kulkas. Eh jadi inget suami doyan ikan kuah asam di resto Manado. Kucari resepnya, modif dikit. Taaadaaa! ENAK BANGETTTTT SEGEEERRRR ✨