Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali

Name: Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 3 Buah Ikan tenggiri / kembung segar (potong jadi 3 bagian masing2 ikan); 2 buah timun putih ukuran besar; Bumbu :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; xxee1 1/2 ruas kunyit (dibakar sebentar); 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 buah lemon/jeruk nipis; Garam; Gula Putih; Penyedap Rasa (saya menggunakan penyedap rasa non msg); Asem Jawa; Sambal :o; 2 butir kemiri; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah / lombok merah; Garam; Gula merah; Penyedap rasa

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ngidam teringat sop ikan mak beng di bali, jadi pengen dan buat sendiri karena sekarang sudah tidak tinggal di Bali lagi gak bisa beli langsung.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali:

3 Buah Ikan tenggiri / kembung segar (potong jadi 3 bagian masing2 ikan)
2 buah timun putih ukuran besar
Bumbu :
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kencur
xxee1 1/2 ruas kunyit (dibakar sebentar)
2 batang serai
2 lembar daun salam
1 buah lemon/jeruk nipis
Garam
Gula Putih
Penyedap Rasa (saya menggunakan penyedap rasa non msg)
Asem Jawa
Sambal :o
2 butir kemiri
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe rawit merah / lombok merah
Garam
Gula merah
Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali

Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu tiriskan.

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali - Step 1

Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit,kencur,asem jawa).

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali - Step 2

Kupas timun putih berukuran besar dan iris-iris.

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali - Step 3

Siapkan panci berisi air bersih dan rebus sampai mendidih.

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali - Step 4

Tumis bumbu yang tadi telah dihaluskan, masukan juga daun salam dan serai sampai tercium harum. Masukan sebagian ikan (sisakan 4 potong) sekitar 5 menit lalu matikan api dan pindahkan ikan ke panci yang berisi air mendidih tadi.

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali - Step 5

Masukan Timun, garam, gula putih, dan penyedap rasa sampai dirasa cukup untuk keseimbangan rasa kuahnya. Tunggu sekitar 20 menit untuk memastikan bahwa ikan telah matang, lalu matikan api dan tiriskan.

Siapkan wajan berisi minyak panas, goreng sisa ikan tadi sampai kering lalu tiriskan.

Sambal : Sangrai (pakai sedikit minyak) bawang merah,bawang putih, kemiri. Ulek semua bahan tersebut masukan cabai rawit, terasi, garam, gula merah, dan penyedap rasa. Lalu setelah sambal diulek goreng sambal dengan sedikit minya dan tiriskan.

Soup Ikan dan ikan goreng siap disantap bersama nasi putih, jangan lupa bubuhkan sambah yang tadi telah dibuat untuk memaksimalkan perpaduan rasa. Selamat menikmati 😊

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis TEHATE (peTE' HAti TElur ikan)

Nasi kepal ala ala onigiri

Ini mau berangkat tamasya sama anak jadi aku pikir bawa bekal apa ya biar enak kalau di jalan lapar tinggal hap gitu,jadi aku bikin aja nasi kepal tapi isinya ikan tenggiri sama mayonaise karna memang punya nya ikan tenggiri...

Bakso ikan nyemul2

Ni bakso empuk,kenyal.enak.simpel..g perlu banting2an..hehe

Pempek lembut alamanda

Nyoba kreasinya bunda roro marzuki. Ternyata moms... Selain enak, mudah cara bikinnya bonusnya anak2 sukaaa. Aku bikin banyak, ketika anak2 kepengen ngemil gak usah repot2 keluar cari jajanan...tinggal goreng aja stok buatan sendiri. Yuuk ikutin aku cara buatnya. 😄

Bakso ikan kenyal

Pempek endoll.

Dan ini perdana buat pempek, tapi enakk dan meletek. Mantapplah pokoknya. Hihihi.

Pempek lenjer

Berulang ulang belajar bikin pempek . Berbagai resep dikumpulkan , dicoba , gagal , coba lagi .... gagaal lagi .Akhirnya dari berbagai resep yg saya dapet , saya modifikasi dengan selera saya .... jadinya pempek rumahan ala2 saya he hee ... anak2 seneng bangett ibunya bisa bikin pempek. Alhamdulillah .... akhirnya bisa bikin pempek sendiri.Meskipun jauuhh banget yaa sama pempek asli palembang , ini sihh pempek rumahan aja 😀 .Nihh aku bagi resepnya yaa ...

50pcs

Pempek lenjer palembang

Cerita nya lagi pengen banget makan empek2...tapi males mau keluar rmh karnah hujan jadi buka2 kulkas eh ternyata ada stok cuka dan ikan giling cuss...langsung di buat pempek lenjer yg muda dan ngak ribet tinggal di pulung2 dan di rebus...😚😄

Bakso Ikan

5. TEKWAN #tekwan

Makanan khas palembang ini asli kesukaan saya.. Bawaannya kalau pas hamil, sejak anak pertama maupun kedua (baru dua), maunya ngemilin pempek dan tekwan ini.. Enakan bikin sendiri, puas maakk.. Kadang-kadang nebeng adonan kalau pas saya juga ada orderan (pesanan) tekwan.. Ini resep pribadi yaa.. Buat bakulan saya juga. Jumlah pentol tekwan yang dihasilkan menyesuaikan besarnya ukuran yaa.. Makin kecil kecil makin banyak dapetnya.. Kalau saya, standar size buat bakulan.. Yummy maak.. Makan sarapan, siang, atau malem syelalu cucol meong 😋😋😋 #reseptekwan #tekwan

13 porsi

60 menit

Resep empek-empek palembang

jajanan kesukaan suami..

Pempek Lenjer

Fish Nugget

Prawnball

Resep pertama yang saya share di hari pertama tahun 2017.. cieeee... saya pecinta udang kelas kakap..😆😆 Dan ini termasuk masakan andalan,, favorit anak... bisa jadi cemilan,, bisa jadi lauk... yummy...yummy..... 😋😋

40-50biji

Pempek Palembang

Otak-Otak Goreng

Punya sedikit ikan tenggiri di kulkas,buka buku resep (*baca buka IG nya @xanderskitchen 😁) sptnya pas klw dibikin otak2,karna tdk butuh ikan yg banyak,ini enak ya,lebih higienis,bener kata mbak Jun klw beli itu suka bau2 gmna gitu 🙊🙊tp punyaku agak alot 😭,tdnya aku pikir kok adonannya lembek bgt yak trs aku tambahin sagunya,mgkn kebanyakan kali nuangnya atau ngaduknya terlalu semangat 🙈😂😂tp tenanggg,ttp enak kok kenyal2 berasa ikannya,sukaaa 😍😍 apalagi anak2 sama umi,favorit ini sih 😋😋

Ikan masak rajang

Tekwan Palembang

Intinya sih enak. Itu aja. Hehehe

5 porsi