Pempek Lenjer

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

500 gr ikan tenggiri
300 ml air
400 gr tepung tapioka
1 butir putih telur
8 siung bawang putih, haluskan
secukupnya garam
secukupnya penyedap rasa
secukupnya tepung tapioka untuk membentuk adonan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

Uleni ikan dengan air, putih telur dan bawang putih. Masukkan garam dan penyedap rasa, uleni kembali sampai tercampur rata. Setelah adonan agak mengental, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk asal. Jangan terlalu diaduk agar adonan tidak keras.

Lumuri tangan dan talenan dengan sedikit tapioka agar tidak lengket. Ambil 1 sendok adonan sambil dicampur dengan sedikit tapioka. Bentuk lonjong memanjang sambil dipadatkan.

Siapkan rebusan air yang sudah dicampur dengan sedikit minyak. Setelah air mendidih, masukkan pempek. Setelah pempek mengapung, angkat. Sajikan dengan cuko.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lempah kuning khas bangka

Favorite bgt ni... jgn blg pernah ke bangka klo belum pernah nyoba ini...hehehe

Garih batanak

#Ketopad_CP_Streetfood

Otak otak udang

Pempek kulit

Belajar bikin pempek harus mau gagal dan mencoba terus. Apalagi kalau bikin yang isi telur penuh perjuangan belajarnya hehe. Kali ini saya share yang pempek kulit dulu ya. Ini udah percobaan keberapa kalinya dan akhirnya dapet resep pempek kulit yang tidak keras walaupun sudah dingin. Tetep empuk puk puk 😂😂 Selamat mencoba 😍😘

Ikan Kuah Santan

Pempek Palembang

Sejak kecil kami penggila pempek, hingga pindah ke palembang dan tinggal di sana 28 tahun membuat aku bisa membuat pempek sendiri

40 buah

60 menit

Tekwan enak dan gurih

Siomay ikan yummy dan empuk

Saat pergi ke pasar lagi banjir ikan tengiri dan ikan alu2 ( sejenis ikan berdaging wrna putih, mulutnya panjang, bentuk tubuhnya agak bulat, kl di balikpapan namanya ikn alu2, nah kl daerah lain saya krg tau nama lainnya ikan apaan😊), nah tiba2 muncul ide buat cemilan dirumah, pilihan saya jatuh di siomay, gampang gak ribet, yg pasti enak dan sehat soalnya home made😉, yukk lgsg aja ke resepnya..😊

8 porsi

30 menit