Pempek Lenjer Palembang

Dipos pada May 3, 2022

Pempek Lenjer Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Palembang memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit keluargaku. Resep ini dapet dari mertuaku, dan empuk bnget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer Palembang:

  1. 1 kg ikan giling (kalau saya pakai ikan tenggiri)
  2. 1 kg sagu (saya pakai sagu cap pak tani)
  3. 250 gr tepung terigu
  4. 100 gr tepung beras
  5. secukupnya garam
  6. 5 gelas air
  7. minyak sayur (untuk merebus)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer Palembang

1
Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya,
2
Tuangkan terigu di tempat adonan, masukkan air yg telah mendidih, aduk hingga merata
3
Masukkan tepung beras, aduk kembali hingga merata
4
Tambahkan ikan giling, setelah tercampur semua, masukkan sagu sedikit demi sedikit. Hingga adonan kalis / dapat dibentuk
5
Bentuk adonan memanjang (biasa disebut lenjer)
6
Rebus adonan hingga matang, campurkan sedikit minyak goreng agar adonan tidak menyatu.
7
Setelah dingin, pempek siap digoreng dan dihidangkan
Pempek Lenjer Palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nuggets jagung

Nuggets jagung

Nuggets favorites Adek

Pempek

Pempek

Punya temen orang palembang, suka pamer ini ma

Siomay Komplit

Siomay Komplit

Siomay bandung komplit...😍

8 porsi
90 menit
Otak-Otak Palembang

Otak-Otak Palembang

Satu lagi makanan khas tanah kelahiran sy yaitu otak-otak! Kalo di Jakarta makannya cocol sambel kacang. Nah..kalo di Palembang dicocol pake sambal tauco. Wangi daun pisang dibakar bercampur gurih ikan dan santan..wah wah wah..mantaaapppp!!πŸ˜„ Jangan ditanya org serumah bukan doyan lagi..tapi rakusss kalo ktm otak2! Hahaha..πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Lets Cook!

60 menit
Otak-Otak Ayam

Otak-Otak Ayam

Lagi pengen otak-otak yang di bakar, iya yg mahal itu lho yg 1 buah bisa Rp. 4000-7000 sebutir loh..ehh sepotong πŸ™. Mending bikin aja, tp di kulkas adanya ayam giling, ahh gak apa2 lahh,, modifikasi makanan gak dilarang dlm undang-undang kan??? 😁✌ Caranya gampang banget,bahannya juga simple. Kalo mau ada yang di modifikasi, silahkan ya, semakin kreatif kita memasak, semakin banyak resep kita ,jgn lupa sharing yaa 😘😘 Selamat Mencoba

Fukien bakso 🐟πŸ₯🍀

Fukien bakso 🐟πŸ₯🍀

Aku ud lama bgt suka ma masakan ini. Suka makan di family ria resto d jkt. Ehh krmn2 ini iseng2 liat resep2 xanderskitchen. Suka ama masakan2nya. Pernah 2xrecook resep2nya dan cocok ama aku.. cman ad modif2 dikit sesuai seleraku. (Thank you sis😊). Buatnya lmyan telaten dan hrs pas moodnya tepat nurut akuπŸ˜„πŸ˜„. Krn buatnya unyu2 gtu biar pas makan sekali caplokπŸ˜‚.. mari jajalin, enak bgt deh..trus aku jg bykin minyak bawang putihnya. Wanginya kemana2.. yukk masak 😊😊

Batagor

Batagor

Ke pasar sama suami, liat ikan tenggiri..suami langsung blg..bikin batagor dong...awalnya maless..tp pas udh jadi dan enyak, jd pengen bikin lg..terus jualan...πŸ˜‚ Ohiya, disini saya ngga masukin resep bumbu kacangnya ya...karna satu dan lain hal...(gagal) πŸ˜’

4 porsi
30 menit
Otak otak Ikan Goreng

Otak otak Ikan Goreng

Ada cerita lucu, pagi2 sama suami ke pasar cari ikan.. ada ikan kakap guede di salah satu lapak penjual ikan, saya lagi megang liat2 ikan.. langsung paklek yang jual bilang "itu 50rb, tp saya kasih 45 aja uda murah" saya lngsg liat2an sama suami, ikan segede itu cm 50rb? memastikan saya tanya lagi.. "beneran pak ini 45rb" pakleknya jg semangat meyakinkan.. ga pake lama kami iyain, minta dibersihkan dan di fillet. Pas nimbang, paklek nya bilang "ini 3 kilo lebih tp saya kasih 125rb aja" πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ maksudnya 45rb itu sekilo πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ geli sendiri sama suami.. tapi ga nyesel krn ikan asli seger, kepala ikannya di sup asam ga ada tandingannya.. daging sebagian saya buat otak2.. yuk marii disimak buibu..

Bakso ikan By bubu #keto

Bakso ikan By bubu #keto

Pengen banget ngemil bakso tp pasti ada campuran tepungnya...mending buat sendiri..lebih aman

Pempek panggang teflon

Pempek panggang teflon

50 - 60 menit
Pempek

Pempek

#SeafoodFestival Hari minggu kemarin jalan2 kepasar beli ikan tenggiri, nyampe rumah langsung eksperimen buat pempek. resepnya nengok dari IGnya mba @ichairawan. tapi ada sebagian yg saya tambah/kurang sesuai selera saya. terimakasih mba Icha btw tolong abaikan bentuk yg maih acakadut ya bundaa, tp rasa jangan ditanya hehe ENAKKKK

Ikan kuah asem

Ikan kuah asem

Masakan ini simple buatnya gampang dan engga pake lama, enak dimakan pada saat cuaca dingin atau pada saat badan kurang fit, rasanya asem seger .

Gulai kepala ikan + telur puyuh and kacang panjang

Gulai kepala ikan + telur puyuh and kacang panjang

Hari ini masak kepala ikan mumpung suami libur.jd ada yg semangat ngabisin makanan hehe jd semangat masak juga.kadang klo lg males banyak kepala ikan sampe dibuang.padahal dimasak kek gini tuh enak banget,gurih.pa lagi klo pedes.Harusnya si pake cabe diulek juga tapi biar anakku bisa ikut makan akhirnya cm dikasih cabe rawit utuh aja...

Lontong Pecal Gulai Ikan

Lontong Pecal Gulai Ikan

Saat musim dingin enaknya masak yg seger seger. Bahan seadanya yg ada dikulkas dan didapur aza.

5 porsi
Sup jamur enoki

Sup jamur enoki

Bikin sup buat baby sekalian buat keluarga

Pempek (Sumatera Selatan)

Pempek (Sumatera Selatan)

#latepost Lebaran tahun ini ga bisa mudik. Karena ga dapet cuti, jd rencana mau "open cost" aj am pempek. Maklum anak rantauan, jd menuny ya harus makanan daerah asal.

10 porsi
60 menit
Siomay ikan🐟

Siomay ikan🐟

masi penasaran buat somay.karna pernah buat pake campuran labu siam & wortel malah keras klo sudah dingin. papa mertua protes & nyuruh buat yg lembut walaupun sudah dingin.. harap maklum gigi mertua sudah mulai banyak yg hilangπŸ˜† akhir nya aku coba otak atik bahan nya & alhamdulilah akhir nya sukses.. & semua syuukkaa..😊