Pempek (Sumatera Selatan)

Name: Pempek (Sumatera Selatan)
Yield: 10 porsi
Ingredients: 2 kg Daging Ikan Tenggiri; 2 kg Tepung Sagu, merk Sagu Tani; 1 btr Telur Ayam; 1 sdm Bawang Putih goreng; 4 btr Telur, untuk buat pempek kapal selam; secukupnya Garam dan Gula

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek (Sumatera Selatan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek (Sumatera Selatan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek (Sumatera Selatan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek (Sumatera Selatan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek (Sumatera Selatan) adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek (Sumatera Selatan) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek (Sumatera Selatan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek (Sumatera Selatan) memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#latepost Lebaran tahun ini ga bisa mudik. Karena ga dapet cuti, jd rencana mau "open cost" aj am pempek. Maklum anak rantauan, jd menuny ya harus makanan daerah asal.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek (Sumatera Selatan):

2 kg Daging Ikan Tenggiri
2 kg Tepung Sagu, merk Sagu Tani
1 btr Telur Ayam
1 sdm Bawang Putih goreng
4 btr Telur, untuk buat pempek kapal selam
secukupnya Garam dan Gula

Langkah-langkah untuk membuat Pempek (Sumatera Selatan)

Haluskan bawang putih goreng, garam dan gula.

Campur daging ikan tenggiri dan bumbu. Aduk2 sambil koreksi bila ad tulang yg tertinggal.

Masukan sedikit air hingga adonan seperti bubur ikan. Lalu tambahkan 1 butir telur ayam. Aduk2 lagi hingga merata.

Koreksi rasa. Lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai 1 kg tepung. Aduk rata. Jangan diuleni.

Bentuk adonan seperti kapal selam, lenjer dll. Saat membentuk taburkan tepung ke tangan dan talenan agar tidak lengkat. (Biasany proses ini baru diuleni, biar ga alot)

Rebus pempek dalam air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak dan garam. Bila sudah mengapung, angkat. (Untuk kapal selam, tunggu agak lama agar matang dalamnya).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nugget ikan

No caption. Just experienced... 😅😆 Tapi tetep enak koq... 🍚🍤🍴🍛🍱🤗

Pempek

Punya temen orang palembang, suka pamer ini ma

Pempek Palembang Harumanis

4 porsi

45 menit

Pempek Kapal Selam

untuk resep cuko pempek udah pernah di tulis resepnya yaa..!

Siomay bandung ga pake keras

Resep dari majalah sedap memang banyak yang menggiurkan ya bunda, tips agar siomay bandung ga liat ato keras ternyata diberi labu siam dikukus lalu diblender, hasilnya lebih moist, setiap kali org rumah bingung makan apa belinya siomay, rasanya ya gitu lah kalo beli diluar yg banyak mah acinya yak, maka dengan bulat tekad aku mulai bikin siomay ssndiri, ga ribet kok, enak dan sehat plus bersih, bumbu kacang nya juga bikin sendiri gampang tinggal dihalusin jadi deh 😊, semoga menginspirasi ya resep ini, terimakasih

10 porsi

100 menit

Bakso ikan goreng

Suka tergiur klo k pasar liat macem2 termasuk liat ikan giling d beli karna hilap hihiii bikin bakso goreng lah

Kerupuk atom

Nie resep copas dari mb Amme ya.. Baru bljar sih,, alhamdulillah hasilnya pada doyan semua.

Pempek Telur

Saya suka banget makan pempek telor jadi penasaran pengen buat pempek telor n' suami saya suka pempek adaan, & akhirnya jadi juga nie pempek cemilan kita.. hehee #silahkan mencoba

30biji

60menit

Otak-otak bakar

50pcs

60 menit

Siomay ikan🐟

masi penasaran buat somay.karna pernah buat pake campuran labu siam & wortel malah keras klo sudah dingin. papa mertua protes & nyuruh buat yg lembut walaupun sudah dingin.. harap maklum gigi mertua sudah mulai banyak yg hilang😆 akhir nya aku coba otak atik bahan nya & alhamdulilah akhir nya sukses.. & semua syuukkaa..😊

Siomay Bandung

Suka bangetttttt... gak beda jauh lah rasanya ma siomay top di bandung... hahaha lebay...

50 buah

Bakso ikan ala dapur mimi halimah 😋😋😋

Empek empek adaan

Duluu banget selalu gatot kalo bikin empek empek,alot banget alias keras..😢😢 sampai akhirnya nemu blognya mbak ricke..sekali eksekusi lgsg enyakkk..😊 Cukup lembut dalamnya & tidak terlalu kenyal/keras. Kali ini saya bikin pempek adaan pake cara membuat biang dulu dari terigu.

24. Otak Otak Goreng

Lagi pada kumpul, buat cemilan yg bisa ganjel perut. Diajak ke pasar buat cari bahan ikan.

3 orang.

30 menit.

Pempek Adaan ala My Mom

Ini all time favorite banget deh.. saya kl makan pempek adaan bikinan mama 10 butir bisa habis sekali makan.. apalagi kalo masih panas2 br diangkat dari penggorengan, endeuusss... satu2nya pempek yang bisa sy makan tanpa cuko, dan ga akan brenti makan sebelom diteriakin bu boss ^^ share setengah resep yaa jadinya 30-50 pentol tergantung ukuran

Pempek Adaan

Jarang-jarang loh si paman sayur bawa ikan tengiri seger di bak motor jualan nya. Eh pas liat jadi pingin beli. Awalnya mau di bikin pampis atau balado. Keinget gula merah dua batok di dalam kulkas, yawislah dibikin pempek aja..

Otak Otak bakar khas palembang

Alasan hanya 1, lagi ga mau banyak banyak makan msg. Kalau beli kan banyak msg nya ☺️

6 porsi

Ikan 🐟 asam pedas

Kepengen makan asam pedas (pengen timun nya aja si dimasak gitu) Pas sisa ikan tenggiri 2 potong,, y uda masukkin aja untuk tambah rasa ikan aja.... timun bisa diganti nanas atau yg lain sesuai selera dehh,, yg penting kuah nya uenakkk bingittzzzzzz.....

Celimpungan

Oleh Harfiantha Eonni

Homemade Pempek Adaan