Empek empek adaan

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek empek adaan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek empek adaan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek empek adaan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek empek adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek empek adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek empek adaan memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Duluu banget selalu gatot kalo bikin empek empek,alot banget alias keras..😢😢 sampai akhirnya nemu blognya mbak ricke..sekali eksekusi lgsg enyakkk..😊 Cukup lembut dalamnya & tidak terlalu kenyal/keras. Kali ini saya bikin pempek adaan pake cara membuat biang dulu dari terigu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek empek adaan:

1 gelas air santan (1 bungkus kara dicairkan)
1 sdm munjung garam
1/2 sdm gula
4 siung bawang putih haluskan
1 gelas tepung terigu
2 sdm kecap ikan
1 sdm minyak goreng
5 butir bawang merah iris halus
500 gram ikan tengiri haluskan masukkan freezer
1 butir telor kocok lepas
1/2 sdt lada bubuk
2 gelas tepung sagu

Langkah-langkah untuk membuat Empek empek adaan

Masak santan,garam,gula & bawang halus hingga mendidih, kecilkan api masukkan terigu aduk cepat. Sisihkan tunggu hangat, masukkan kulkas hingga dingin. (Ini biangnya)

Keluarkan ikan yg sdh dihaluskan dari freezer,thawing di suhu ruang hingga daging ikan lemas kembali, sambil nunggu adonan biang dingin di kulkas ya..

Keluarkan adonan biang yg sdh dingin, masukkan kecap ikan & minyak goreng, uleni dengan tangan sampai rata.

Ambil bawang merah iris, remas2 hingga layu, masukkan ke dalam adonan ikan, masukkan telor kocok & lada, aduk dengan tangan hingga homogen.

Masukkan adonan ikan ke dalam adonan biang, uleni dengan tangan, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk.

Panaskan minyak goreng, bentuk adonan bulat2, cemplungkan ke dalam minyak, goreng hingga kecoklatan.

Taraaa..pempek adaan siap di sajikan dengan cuko. Resep cuko sdh ada di postingan sebelumnya ya mom..happy cooking..cooking with love..😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Batagor Sederhana

"Iseng - iseng menyalurkan bakat dan hobby membuat hati ini semakin senang .. yuk kita intip gimana sih bikin siomay batagor enak itu.. penasaran ga usah dipikir dalam langsung cap cyuz aja ke dapur saya :

Otak2 ikan kulit tahu

Apa kabarnya semua semoga baik2 saja, mamak 1 mingguan ini lagi gak enak badan terus jadi bolbal RS terus dan gak masak2 huhuhu, hari ini udah kangen nguprek di dapur ditambah juragan ucil pingin bawa bekal otak2 pake nasi besok pagi ya udahlah mamak bikinin aja, ini enak loh ada kriuk2 luarnya trs dalamnya goey gt hehehe ucil doyan banget ini mamak sama bapake apalagi yuk diintip resepnya

25 buah

60 menit

Pempek Ikan

Siomay Ikan

Masih ada ikan tenggiri 1 belahan lg.. iseng sj dibikin siomay. Mayan buat yg pulang sekolah mamam siomay enak katanya 😜

Pentol ikan kenyal anti gagal

Pempek

Ga afdol rasanya kalau orang palembang ga bisa bikin pempek😻

Nasi goreng kampoeng

Bismillah. Seperti biasa, sya sedang mencari varian baru utk masakan kesukaan suami, nasi goreng. berhubung ada ikan asin tengiri, cuss bikin nasi ala kampung. sedikit tips utk semua, jika tidak menggunakan penyedap rasa,kita dapat menggantikannya dengan gula dan garam. dengan perbandingan 2 garam : 1 gula. selamat mencoba yah!

2 porsi

Cheese fish roll

Wah berhubung banyak ikan seger jd buru2 deh diolah..penasaran juga sama egg roll yg suka makan di hokben..tp kali ini gak pake ayam tp pakai ikan aja utk anak pasti doyan banget 😍😍 Ternyata pas udah jadi beneran lahapp banget makan nya 😘

Sambal Bawang Surabaya

Resep by Rina Sofiany - Rina Rinso Recook by Dewi - Lil'jaz Kitchen dulu pernah bikin. berhubung resep asli gak ketemu. akhirnya bikin berdasarkan ingatan. lumayan mirip ma sambal bawang di surabaya. yang terkenal sama nasi udangnya

Pempek palembang ikan kecil

Bakso Tahu Ikan

Boleh disajikan sebagai batagor atau siomay. Enak,lembut,wangi dan sedap

Otak-Otak Ikan

Waktu buat otak-otak beberapa waktu yg lalu sempat difoto, catat dulu disini untuk arsip. Mana tau mau bebikinan lagi tinggal buka catatan. Resep ini aku baca di ig.liliana.wijaya68, hasilnya sangat memuaskan, ada yg kusesuaikan dgn seleraku... terima kasih Ci...

45-75 menit

Pempek

Masih seputar pempek eksperimen resep untuk yg kesekian kalinya 😁 Pagi td dpt tengiri lumayan gede dan liat resep di fb pingin nyobain bandingin dengan resep2 yg udah sy coba sebelumnya. teksturnya lembut tengirinya kerasa.

12 biji

Pempek Kapal Selam dan Lenjer

Eksperimen masak pempek pakai daging ikan yang ada aja di kulkas, yaitu ikan cod. Eksekusi jam 12 malam gegara insomnia 😂 eh ternyata super enak, ga amis dan warnanya putih bagus. Resep adaptasi dari resepnya bunda Diah Didi. Note: resep ini bisa jadi 4 kapal selam dan 4 lenjer.

Pempek + cuko simple

Untuk ikan optional. Kalau berasa ribet bisa dihilangkan. Jadi pempek dos 😊

Pempek rebus bangka

Sebenarnya ini sama aja dg pempek lenjer ala palembang itu. Kebiasan org bangka lebih suka makan pempek yg direbus gini dibanding goreng. Bentuk pempek seperti lenjer besar, begitu matang baru dipotong2 dan disajikan. Ini enak banget dimakan panas2 dicocolin cuka merah khas bangka...Sy sambil rebus , angkat entah udh berapa potong masuk mulut 😅 Selain lebih sehat ngurangin minyak2 an, makan pempek yg direbus ini salah satu cara paling mudah utk tau ini pempek asli nya enak apa ngga sih . Resep dibawah ini beda dikit dg yg sy posting di instagram ya... kedua resep sama enaknya kog

1 resep 3 jenis : Bakso, Bakso Goreng, Bakso Goreng Kopong

Haha.. emak2 ngirit.. 1 bahan 3 sensasi rasa. Ingin buat Bakso ayam sebenernya, tapi masih penasaran sama Bakso goreng kopong, dan berkeinginan bikin Bakso goreng utk isian mie goreng atau capcay, AHAA.. kita sulap aja resep ini jadi 3 jenis bakso. 1 direbus, 2 digoreng dengan 2 teknik, Bakso goreng biasa utk isian capcay digoreng sampai mengapung saja, tapi untuk Bakso goreng kopong (BGK) diaduk sampe 30 menit.. #tariiik mang! Foto BGK diatas g sampe 30 menit, tapi si kulit enggak mengkerut, kokoh.. baiknya hingga 30 menit yaa.. biar kulit keringnya makin tebal jadi g gampang ciut. saya pakai 3/4 kg ayam plus 1/4 udang galah besar. Btw kalau stok BGKnya habis, kita bisa buat lagi dari Bakso goreng utk isian capcay yang digoreng ulang hingga berkulit tebal.