Pempek

Dipos pada May 7, 2022

Pempek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya temen orang palembang, suka pamer ini ma

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 1 ekor ikan laut (tenggiri/tuna)
  2. 1 sdm tepung terigu : tepung tapioka (1:2)
  3. 1 butir telur
  4. 4 siung bawang putih
  5. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Haluskan daging ikan dg sedikit air es, sisihkan
2
Rebus air, masukkan tepung terigu dan bawang putih halus, aduk hingga kalis, diamkan
3
Setelah adonan terigu dingin, campurkan dg daging halus, garam, aduk hingga tercampur sambil tambah tepung tapioka sedikit demi sedikit
4
Buat adonan tercampur rata dan kalis
5
Bentuk pempeek kapal selam 🚒 tambahkan telur pada bag. dalam πŸ˜… "I thing its so difficult, telur meluber kemana mana πŸ˜‚"
6
Rebus air, masukkan pempeek yg sudah dibentuk, rebus hingga matang ditandai dg pempek berada dipermukaan air, angkat dan tiriskan
7
Goreng pempeek, saran iris" biar matang gorengnya
8
Sajikan dg kuah cuko pempek, tambah potongan timun *Cuko pempeek : 1. Rebus air tambahkan gula jawa, biarkan hingga leleh 2. Masukkan Cuka makan (saya pake buah lemon lebih alami πŸ˜…) 3. Bawang putih, cukup cincang halus 4. Cabe 5. Asam jawa (larutkan dlm air) 6. Kecap (karna suka manis πŸ˜…)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Suka bangetttttt... gak beda jauh lah rasanya ma siomay top di bandung... hahaha lebay...

50 buah
Pentol tekwan

Pentol tekwan

Abaikan bentuk nya, yg penting rasanya hahahahahahahaha. . . . ngaku deh, kurang rapih karena males ngebulet bulet nya hahahah. . .

45 menit
Pindang Patin Nanas ala Dapur Lariza

Pindang Patin Nanas ala Dapur Lariza

Selamat tahun baru 2017, smoga ada keberkahan diawal 2017 dunia dan akherat aamiin. Yukk kita masak yang seger seger

Bakso ikan goreng

Bakso ikan goreng

Suka tergiur klo k pasar liat macem2 termasuk liat ikan giling d beli karna hilap hihiii bikin bakso goreng lah

Iwak Karing Batanak

Iwak Karing Batanak

Resep turun temurun dari nenek 😁 Sebenarnya resep asli kalo yang biasa dimasak sama keluarga gak pake kunyit, tapi saya nyoba pake kunyit untuk resep ini, rasanya sama aja sih πŸ˜‚

Pempek adaan asli Palembang

Pempek adaan asli Palembang

Resep ini dapat dari Tante yang menikah dengan Om yang orang Palembang, jadi resepnya rasa Palembang bangeeeet.. ini adalah salah satu jenis pempek favorite saya..

4 porsi
45 menit
Pempek Kulit kesukaan

Pempek Kulit kesukaan

Ini merupakan pempek kulit kesukaan suamiku. Berawal dari main ke rumah saudara, kebetulan pinter banget masak.. akhirnya diajarin bikin pempek ini dan akhirnya tiap bikin pempek kulit pake resep ini trus..

Lekor Mini

Lekor Mini

πŸ˜ŠπŸ˜‹

Model ikan Homemade

Model ikan Homemade

Berawal dari suka bgt makan yg berbau bau pempek dkk... sukaa yg berkuaah jugaa.. setiap mau beli model cuma dibeberapa tmpt aja yg bner2 enak.. jadi nyoba deh buat dirumah, jadinyaa banyak banget πŸ˜‚ walopun bukan org palembang tp ttp aja suka dan gk lepas dr mkanan berbau pempek apalagi model hehe Ini aku pake 1 kg ikan, dan 750 gram sagu tani tdnya mau pake perbandingan 1:1. Berhubung pgn rasa ikannya kerasa jd takaran sagunya aku kurangin.. Selamat mencoba yaaa ☺ resep ini bisa aja kamu ganti atau tambahkan yg lain.. jgn ragu untuk berkreasi karna semua selera setiap orang berbeda-beda 😊😊😊

21 porsi
120 menit
Baso ikan dan fukien

Baso ikan dan fukien

Punya ikan tenggiri fillet gara2 laper mata di pasar karena segar dan lagi banyak jadi beli buat stok..kebetulan non kecil lagi suka makan fukien jadi carilah resep dan ketemu resepnya ci @xanderkitchen langsung deh cus 😊

Otak Otak Goreng TR (Tanpa Ribet)

Otak Otak Goreng TR (Tanpa Ribet)

Karena masih dalam edisi pasca lebaran, mungkin ada yg mbaknya belom kembali sehingga pasti maunya yg cepet dan tidak ribet.

15 pcs
Sala lauak by. ayu ue

Sala lauak by. ayu ue

Ada yg beda x ini.. Pada umumnya diresep sala lauak menggunakan udang rebon ,ikan teri atau ikan asin.. Nahh disini aku coba bikin dg campuran ikan tenggiri .. Dan rasanya lebih maknyus.. πŸ˜„πŸ˜ŠπŸ˜š(kata suami..) tapi menurut aku juga gitu sih.. πŸ˜„πŸ˜πŸ˜„πŸ˜‚ ..penasaran?? Cobaa yuk..

Lakso bangka

Lakso bangka

Makanan khas bangka yang jadi favorit, selalu coba untuk buat dan akhirnya enak juga.

Pempek adaan

Pempek adaan

Doyan bnget sama pempek2 πŸ˜‹yuk d coba resep me

Bakso Goreng

Bakso Goreng

Resep ini dpt dr IGnya Xander's kitchen, thanks idenya. aku bikin setengah resep dg kombinasi 3 macem daging. Resep aslinya hanya pakai ikan dan udang hehehe berhubung stock ikan tinggal dikit yah nambahin ayam deh jadinya wkwkwkwk hasilnya enak dan wangi bangey

Tekwan

Tekwan

Trimakasih bu rudi yang sudah memberikan resepnya buat saya.Tekwannya top markotopπŸ‘πŸ˜‹