Model ikan Homemade

Dipos pada May 4, 2022

Model ikan Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Model ikan Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Model ikan Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Model ikan Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Model ikan Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Model ikan Homemade adalah 21 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Model ikan Homemade diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Model ikan Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Model ikan Homemade memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari suka bgt makan yg berbau bau pempek dkk... sukaa yg berkuaah jugaa.. setiap mau beli model cuma dibeberapa tmpt aja yg bner2 enak.. jadi nyoba deh buat dirumah, jadinyaa banyak banget 😂 walopun bukan org palembang tp ttp aja suka dan gk lepas dr mkanan berbau pempek apalagi model hehe Ini aku pake 1 kg ikan, dan 750 gram sagu tani tdnya mau pake perbandingan 1:1. Berhubung pgn rasa ikannya kerasa jd takaran sagunya aku kurangin.. Selamat mencoba yaaa ☺ resep ini bisa aja kamu ganti atau tambahkan yg lain.. jgn ragu untuk berkreasi karna semua selera setiap orang berbeda-beda 😊😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Model ikan Homemade:

  1. Bahan Model
  2. 1 kg ikan baji-baji giling (ikan kiter juga bisa, ikan tenggiri lebih enak)
  3. 750 gram sagu tani (cari yg asli yaa karna bnyak sagu tani yg abal abal dan bs mempengaruhi rasa dan tekstur modelnya)
  4. 2 sdm tepung terigu
  5. 2 butir telur utuh
  6. 50 ml air dingin (es) (disesuaikan)
  7. 7 siung bawang putih (yg sudh dihaluskan, punyaku diblender biar gak ribet)
  8. 2 sdm garam halus (bisa disesuaikan sesuai selera)
  9. tahu untuk isian model (aku pake tahu china)
  10. minyak makan untuk menggoreng
  11. 2 bungkus soun (aku pake soun china)
  12. bengkoang (iris sesuai selera)
  13. jamur kuping gajah
  14. timun (pelengkap aja)
  15. secukupnya bawang goreng
  16. Bumbu Kuah
  17. 2 liter air
  18. 4 siung bwang merah (haluskan)
  19. 7 siung bwang putih (haluskan)
  20. lada bubuk
  21. 1/2 ons ebi kering (kalo aku ku tumbuk, kalau lebih enak pakai kepala udang)
  22. secukupnya garam
  23. secukupnya gula
  24. daun seledri (diiris halus)

Langkah-langkah untuk membuat Model ikan Homemade

1
Cara membuat model: Masukkan ikan giling dan beri garam, telur, bawang putih. Aduk hingga benar-benar rata. Selanjutnya masukkan saju tani dan tepung terigu (aduk asal rata saja) tambahkan air secukupnya jika adonan belum menyatu dan sukar untuk dibentuk.
Model ikan Homemade - Step 1
2
Bila adonan sudah pas (tidak terlalu kering juga tidak trlalu lembek) bisa langsung kita bentuk. Ambil sedikit minyak makan (agar tangan tidak lengket) adonan secukupnya, bentuk pipih dengan telapak tangan, kemudian isi tahu yg sudah dipotong2 sebelumnya (punyaku dipotong2 panjang ngikutin bentuk tahunya aja) kemudian bentuk lonjong adonan, ikuti step ini sampai adonan sudah habis.
Model ikan Homemade - Step 2
3
Siapkan minyak untuk menggoreng, minyak goreng yg digunakan cukup banyak (sampai terendam), agar matang merata dan benar2 panas dan menggunakan api yg kecil agar bagian datang matang merata, jgn lupa untuk sering dibolak balik ya
Model ikan Homemade - Step 3
4
Tiriskan adonan yg sudah matang. Dan siapkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu kaldu.
Model ikan Homemade - Step 4
5
Rebus air di panci sebanyak 2 liter. Sementara membuat bumbu masukkan bwang merah yg sudah dihaluskan, dan bawang putih. Tumis hingga harum dan tambahkan lada bubuk sesuai selera, garam dan gula halus secukupnya. Ketika wangi sudah tercium masukkan ebi bubuk. Tumis hingga harum.
6
Ketika air dipanci sudh mendidih, bisa masukkan bumbu ke dalam panci sambil diaduk. Masukkan bengkoang, jamur kuping dan beberapa model yg sidah ditiriskan (masukkan apabila ingin disantap, lebih nikmat disantap selagi panas).
Model ikan Homemade - Step 6
7
Sambil menunggu kuah mendidih dan model naik ke atas permukaaan (artinya model sudah matang merata). Ambil model dan potong2 didlm mangkuk dan beri soun yg tlah disiapkan sebelumnya, timun yg sudah dipotong2, potongan daun seledri, bwang goreng. Kemudian siram kuah model
8
Model siap disantap!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan Udang

Tekwan Udang

Tiba2 inget dulu pernah makan tekwan pas masih jamanya kerja di Mall, dan sukaaaaaa😋 Langsung aja search resep tekwan enak di google, dan dapatlah yg cocok banget di lidahkuuu😋😋 Dan ini praktek yg ke-2x nya... Nendang bangetttt...apalagi di makan pas lg ujan2, hmmmm pokonya wajib praktek dechhh bundaa😉 Hihihi....biar gk penasaran😁😁 Oya bunda, ini resep udah gk asli dr yg punya resep yahhh, udh aku kotak-katik sesuai seleraku😍😍 Hehehe....kaya gadget aje di kotak-katik😂 Cussss ach,,,

Kerupuk kulit ikan

Kerupuk kulit ikan

Tekwan

Tekwan

Source : Yenni Nurma_sh Recook : Agie Rianda

Pempek Crispy

Pempek Crispy

50 pcs
Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

Simpanan di kulkas nii, gampang banget bekel atau sarapan kalau ada stok otak-otak ikan. Tinggal srengggg, cocol kecap atau saus sambal jadi deh.

5 orang
30 menit
Sapo tahu tanpa tahu 😅

Sapo tahu tanpa tahu 😅

Kepingin sapo tahu tapi ga ada tahu..gak papa lah yang penting dapat rasanya sapo tahu 😅..non kecil doyan banget makannya 😋 Untuk bahan saya sesuaikan stok dan selera ya jadi ga ada takarannya..

Pempek Ricke

Pempek Ricke

Source : Ricke Indriani Semalem disempatkan bikin pempek, soalnya udah eneg habis maem gule, empal dan dedagingan gitu..jadi nyari yang kecut2 segeeer..

Pepes ikan lengkap

Pepes ikan lengkap

Emang hobby yg namanya pepes ikan,tp bosan yg bumbu sederhana,jdi aku bikin pake bumbu lengkap

30 menit
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

2x buat baca resep dr cookpad juga, tp selalu gagal. Akhirnya minta mertuwa ajarin deh buatnya, ternyata gampang..pempeknya lembut dan pas.

Tekwan

Tekwan

Sempet heran, selama di Wuhan susaah banget Nyari yg namanya tapioka atau aci, waktu mo bebikinan pempek, maupun tekwan, nyari dr mulai pasar lokal smp hypermart, malah pelayannya yg bingung, padahal udh ditunjukin karakter chinanya, " Mu shu dia fen ", tetep aja mrk g ngerti. Sampe akhirnya pesen by online nitip sm temen yg terbiasa transaksi, hehe.. alhamdulillah dapeet, oalaaah.. ternyata itupun import dr thailand, utk order berikutnya kami pesan lgsg banyak, hehe, biar g ngerepotin. O iya di Wuhan, ikan laut mahal, mgkn krn jauh dr laut, itupun g beragam, yg sering dilapakin jenis layur dan salem, cumi, walau kebanyakan dlm keadaan BEKU, yg segar biasanya g fresh, itupun nyarinya harus k hypermart, dipasar lokal g jual, andalan mrk ikan sungai. Alhamdulillah, disini nemu gabus, walau g seperti gabus di indo yg berwarna hitam, disini gabusnya lurik, dan kalau dipegang dr luar lembut, g seperti di indo, berotot kaku.. hihi ikan ada, tapioka ada, jamur disini gudangnya, sedep malem ada, lengkap deh bahan utk bebuatan tekwan, makanan khas dr palembang.

3 porsi
30 menit
Otak otak goreng

Otak otak goreng

Hari ini coba bikin otak otak goreng tuk acara kluarga mlm ni...lg pngen sesuatu yg beda ga bkin kue yg manis2 trus😁...akhrny bikin otak2 stlh liat ig mba andienskitchen dn icha irawan tp berhubung orang rmh bnyk jd sy bkinny di banykin saguny jd y otak2 ny kw kali y ada kenyel2ny dn jngn harap iknny berasa bngt ya🤣 klo mau liat resep asli yg otak2ny dengn tepung saguny dkit liat resep mba andien dn mba icha y...klo sy di tambhin air krn rakyatny bnyk klo resep asli cuma pake telor.sy klupaan pake kecap ikan dn lada pdhl kecap iknny dn ladany ada drmh🤣🤣 wlpn otak2 kw itu jg udh lumyn ponkn udh doyan minta di gorengin lg.

Ikan kembung bumbu kuning

Ikan kembung bumbu kuning

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Niatnya bikin pempek kapal selam, eh gagal dan bocor. Ya udah deh dibikin lenjer aja. T_T

3 porsi
60 menit
Tekwan

Tekwan

itu ada telur nya,, soal nya di rebus dengan pempek kapal selam -_- disini ana pakek ikan tuna,, soal nya susah dapet ikan tenggiri di mesir,, selamt mencoba umi

5 porsi
Pempek Ikan sederhana

Pempek Ikan sederhana

Saya ini belum terlalu bisa buat pempek yang kres2 bunyinya ketika dimakan/diiris,coz pak misua komplain kalau saya buat ga kres2 banget kaya penjual2 gitu... Hiihii tapi buat pengetahuan aja ya teman.😊

Homemade Pempek Adaan

Homemade Pempek Adaan

10 porsi
45 menit
Pempek Kulit khas Palembang

Pempek Kulit khas Palembang

Lagi ngidam pempek kulit, berhubung ga boleh makan yg ada msg, vetsin, dan segala macamnya akhirnya buat deh ☺️☺️

Pempek

Pempek

Punya temen orang palembang, suka pamer ini ma

Pempek adaan

Pempek adaan

Bikin pempek adaan kadang bagus kadang selesai digoreng kempes. Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes 😁 Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Buat akun2 masakan terutama di facebook yg seriing posting ambil2 resep dan foto2 sy tanpa ijin. Punya malu dikit kek...sudah ga usaha, ga keluar modal, ya kalo mau cari keuntungan pakai resep dan foto2 sy secara gratis at least minta ijin atau cantumkan source nya

Tekwan, Menu Andalan 👍

Tekwan, Menu Andalan 👍

Bismillaah.. Pernah beberapa tahun tinggal di Palembang dan dapatlah resep ini. Pertama kali dieksekusi sudah belasan tahun yg lalu dan keluarga suka. Sejak itu sy menggunakannya sebagai menu andalan kalau ada acara yg butuh makanan yg tdk terlalu berat. Untuk kepraktisan kadang sengaja hanya membuat buat bola2 tekwannya saja dan disimpan di freezer.