Tekwan

Dipos pada May 9, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Trimakasih bu rudi yang sudah memberikan resepnya buat saya.Tekwannya top markotop๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. 250 gr Ikan Tenggiri fillet (cincang halus)
  2. 1 butir telur ayam
  3. 100 cc Air
  4. 1 sdm margarine
  5. 11/2 sdm garam
  6. 1 sdt lada halus
  7. 350 gram tepung sagu
  8. 1 sdm Minyak Goreng
  9. Bumbu kuah :
  10. 8 siung bawang putih ukuran sedang
  11. 1 sdt lada butiran
  12. 1 sdm udang ebi (rendam air panas)
  13. secukupnya Garam
  14. Kaldu ayam blok secukupnya
  15. Bahan pelengkap :
  16. secukupnya Bihun (rendam air hangat)
  17. Jamur kuping (rendam air hangat) iris kecil (optional)
  18. Bangkwang iris korek api (masak sebentar), optional
  19. secukupnya Daun bawang
  20. secukupnya Daun saladri
  21. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Siapkan wadah, tuang air, telur, garam, lada halus, aduk rata sampai garam hancur.
2
Masukkan margarine, aduk kembali sampai margarine merata.
Tekwan - Step 2
3
Masukkan ikan tenggiri yg sdh dicincang halus, aduk sampai rata. Sisihkan.
Tekwan - Step 3
4
Ambil wadah 1 lagi, tuang tepung sagu 3 sdm, ambil adonan ikan 1 sdm, balurin dengan tepung sagu sampai kira2 tdk lengket ditangan (jgn diuleni ya). Bentuk dgn cara adonan dicubit kecil, sampai adonan habis. Begitu seterusnya
Tekwan - Step 4
5
Masak air dipanci sampai mendidih, masukkan pentolan ikan, bila sudah mengapung, biarkan sebentar, angkat, tiriskan.
Tekwan - Step 5
6
Lakukan langkah tsb diatas sampai pentolan ikan habis.
7
Kuah : haluskan bawang putih, lada, ebi, garam sampai halus.
8
Tumis sampai harum. Tuangkan ke dalam air yg sebelumnya sdh didihkan, aduk rata.
9
Masukkan tekwan ikan ke dalam kuah, biarkan sampai mendidih dgn api kecil.
10
Penyajian : ambil piring mangkuk, masukkan bihun secukupnya, bangkwang, jamur, daun bawang + saladri, masukkan pentolan tekwan dan kuah secukupnya. Berikan bawang goreng. Siap dinikmati.
11
Tips : masukkan sedikit minyak goreng pada saat memasak pentolan ikan (langkah 5), agar supaya pentolan tidak lengket satu sama lain.
12
Tips : bila pentolan tekwan kurang asin, pada saat memasak adonan ikannya bisa ditambahkan garam di airnya.
13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Abang-Abang

Siomay Abang-Abang

Anak2ku penggemar siomay..(emaknya jg sih hihihi..)si koko sampe pny langganan siomay abang2 yg tiap sore mampir di komplek rumah haha.. si bungsu samanya jg, begitu ketemu siomay lgs ngejer punya.. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Eh..ketemu resep ciamik di cookpad pny ci amei.. ya uda eksekusi langsung! (Ada sedikit sy modif resepnya biar makin sipp..) Drpd beli trus gk jelas higienis/tdk, mending buat sdr bs makan serumah sampe puasss! Haha..๐Ÿ˜ Lets Cook!๐Ÿ˜„

60 menit
Ikan Asam Manis

Ikan Asam Manis

Favorit

Pempek udang

Pempek udang

Alhamdulillah...keturutan lagi...maunya sih pempek Pak Raden :) tp bikin sendiri ajah #edisigakmaungrepotin

Sate ikan/sate pentul/kaki naga

Sate ikan/sate pentul/kaki naga

Palembang terkenal dengan makanan yang berbahan dasar ikan. Ada pempek, laksan, celimpungan, tekwan, model, kemplang dan masiiiih banyak lainnya. Namun kali ini ikan saya olah menjadi sate eiits bedanya ini ga dibakar loh. Rasanya gurih manis krn sy campur dengan labu siam. Bisa untuk lauk atau cemilan buat anak2 yg susah makan.

60 menit
Pempek Ikan sederhana

Pempek Ikan sederhana

Saya ini belum terlalu bisa buat pempek yang kres2 bunyinya ketika dimakan/diiris,coz pak misua komplain kalau saya buat ga kres2 banget kaya penjual2 gitu... Hiihii tapi buat pengetahuan aja ya teman.๐Ÿ˜Š

Tekwan

Tekwan

Tukang sayur bawa ikan tenggiri 2kg wah langsung aja beli. di kulkas sudah habis stok tekwan.kalau sudah tersedia pentol tekwan jadi kapan aja mau makan tinggal jebur2 saja..๐Ÿ˜‹

Ikan Makarel Bumbu Bali

Ikan Makarel Bumbu Bali

Resep ikan makarel bumbu bali. Ikan makarel dapat diganti dengan ikan tenggiri. Dimasak dalam waktu 30 menit untuk 2 porsi. Cocok untuk makan siang atau makan malam. Masakan Indonesia yang mudah dan praktis untuk dicoba.

2 Porsi
30 Menit
Ikan tepung crispy saus asam manis

Ikan tepung crispy saus asam manis

Suami minta di buatkan ikan tepung saus asam manis... akhirnya sy coba buat dan suami suka.. hehehe

Ikan pindang bumbu rica rica

Ikan pindang bumbu rica rica

source : teh indry hapsari

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Dapat tenggiri bagus... bosan ngebikin siomay or pempek jadinye beralih ke tekwan deh....hehe ini first trial... ternyata bikinnya gampang... thx ci Mel Kitchen utk resepnya (resep dibawah ini 2 resep... soalnya rakyat di rumah buanyak hoho)

Otak-otak Ala mima

Otak-otak Ala mima

Sehat, cepat, mudah.. Mari dicobaa resepnya ๐Ÿ˜‰

Ikan Asam Manis

Ikan Asam Manis

Biasa makan makanan ini di acara resepsi pernikahan di hotel. Sekarang bs bikin sendiri rasanya mantap.. sedap.. suka skali ๐Ÿ˜ resep dr cookpad Trixie Gayatri. Resep sy modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan di dapur ๐Ÿ˜ƒ

Tekwan

Tekwan

Libur kerja jd lebih rajin di dapur, anak anak lebih suka masakan mamanya๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

Resep empek-empek palembang

Resep empek-empek palembang

jajanan kesukaan suami..

Tekwan Udang

Tekwan Udang

Tiba2 inget dulu pernah makan tekwan pas masih jamanya kerja di Mall, dan sukaaaaaa๐Ÿ˜‹ Langsung aja search resep tekwan enak di google, dan dapatlah yg cocok banget di lidahkuuu๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Dan ini praktek yg ke-2x nya... Nendang bangetttt...apalagi di makan pas lg ujan2, hmmmm pokonya wajib praktek dechhh bundaa๐Ÿ˜‰ Hihihi....biar gk penasaran๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Oya bunda, ini resep udah gk asli dr yg punya resep yahhh, udh aku kotak-katik sesuai seleraku๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Hehehe....kaya gadget aje di kotak-katik๐Ÿ˜‚ Cussss ach,,,

Sup ikan daun kelor

Sup ikan daun kelor

Klu anda pencinta sup wajib mencoba ini,enak dan sangat mudah pembuatannya,sehat tampa takut kolestrol,daun kelor juga bermamfaat menurunkan kolestrol dan mencegah diabetes,ini salah satu makanan khas dari sul-sel (Bira)

30 menit
Mpek-mpek ala mak uni.๐Ÿ˜€

Mpek-mpek ala mak uni.๐Ÿ˜€

Udah lama pengen buat mpek-mpek alhamdulillah hari ini k psar baru ada ikan tenggiri nya