Tekwan

Dipos pada May 9, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Libur kerja jd lebih rajin di dapur, anak anak lebih suka masakan mamanya😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. Biji tekwan :
  2. 1 kg ikan tenggiri giling
  3. 1/2 kg sagu tani
  4. 2 putih telur ayam
  5. 1/2 sdm garam
  6. gula
  7. Kuah tekwan :
  8. 1/2 ons bawang putih di haluskan
  9. 1/2 sdm garam
  10. 1 ruas jahe dikeprok
  11. 1 bungkus merica bubuk
  12. 1/4 kg udang kupas
  13. air
  14. bahan tambahan :
  15. 1/4 kg bengkoang iris panjang
  16. jamur kuping potong potong
  17. daun bawang iris halus
  18. daun sop iris halus
  19. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Membuat biji tekwan: masak air utk rebusan tekwannya.. campur semua bahan utk biji tekwan aduk hingga rata.
2
Setelah air mendidih bentuk biji tekwan dg dua sendok lalu rebus sampai biji tekwannya mengapung di atas air.
3
Setelah biji tekwan matang, angkat tiriskan airnya.
Tekwan - Step 3
4
Siapkan panci berisi air utk membuat kuahnya.
5
Bengkoang iris kecil kecil memanjang, rendam jamur kuping kering ke dalam air masak. Udang dicincang halus (kalo saya diblender πŸ˜‰)
6
Tumis bawang putih dan jahe hngg harum
7
Setelah harum masukkan tumisan ke dlm panci berisi air yg telah mendidih. Masukkan udang halus, merica bubuk, garam, kaldu (jika suka).
8
Jamur kuping,daun bawang,daun sop, dan bawang goreng dicampur saat tekwan akan dihidangkan saja ya..πŸ˜‰πŸ˜‰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nugget ikan

Nugget ikan

No caption. Just experienced... πŸ˜…πŸ˜† Tapi tetep enak koq... πŸšπŸ€πŸ΄πŸ›πŸ±πŸ€—

Siomay dan Batagor Bandung

Siomay dan Batagor Bandung

Resep ini saya dapatkan dari teteh Bandung yg baik hati dan pandai memasak. Mengenal Beliau adalah rezeki. Saya banyak diajarkan resep-resep masakan Sunda yg enak sekali.

Ikan asem pedas

Ikan asem pedas

masakan khas bangka yg yummmy

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Resep tekwan ini sedikit di modif, hasil dari pemikiran saya tentang gimana cara bikin tekwan yang lembut karena rata2 tekstur tekwan kebanyakan agak mengkal. Bikinnya susah2 gampang. Tapi yakin deh, setelah jadi dan apalagi kalau rasanya enaak, plus bikin suami suka, sudah terbayar rasa capeknya. πŸ˜‚.

2-4 porsi
105 menit
Pempek

Pempek

jika tidak suka terlalu kenyal bisa dikurangi ya takaran tepungnya biar ga alot pas pempeknya dingin

Otak otak goreng

Otak otak goreng

Serius ini enak banget, pertama kali buat dan langsung berhasil.. suami makan ini gak berenti kalau belum abis.. yg buatnyapun jadi senengg πŸ˜†πŸ‘Œ

Pempek item enak gak bau lembut nyess

Pempek item enak gak bau lembut nyess

Bingung mau makan apa , ingat kmren dr belanja beli ikan giling kulit dan daging...cuzz eksekusi ternyata ..berhasilll enak

Makaroni Magic Com

Makaroni Magic Com

Awalnya untuk bekal si aa mau berangkat kerja, ada bahan yg tersedia di kulkas. Whehehe alhasil bereksperimen dengan bahan dan magic com.

3 porsi
20 menit
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Resep Tekwan tersedia dimana-mana hehe..kurleb saya liatnya resep Mama Fitriana disini Tekwan ala bunda Jk https://cookpad.com/id/resep/2697392-tekwan-ala-bunda-jk dan Mama Yanti disini Tekwan Ikan https://cookpad.com/id/resep/2881892-tekwan-ikan makasih ya moms. Untuk takaran dan beberapa bahan pelengkap saya pake jurus kira-kira 😁✌. Ikannya saya mix pake ikan patin, soalnya ikan tenggiri sisa bikin pempek kemarin gak banyak, muter otak cari ide n alternatif hehe πŸ˜‰ Masih belum perfect banget sih, alhamdulillah saya puasss dengan hasil dan rasanya 😘

7-8 orang
1-1,5 jam
Pempek ikan khas palembang

Pempek ikan khas palembang

Karena sy org palembang yg selalu mencari pempek untuk sarapan dan camilan. Sy selalu siap pempek dilemari pendingin.dari pada beli...yuk kita buat sendiri...

16 porsi
Asam Pija

Asam Pija

Semacam menu langka kalo d bogor, karena jarang ada yg jual ikan asin tenggiri.. untung masih ada stok yg dibeli waktu mudik ke tenggarong lebaran lalu.. cara saya "mengawetkan" ikan asin, pertama di cuci bersih, lalu d jemur dgn alas koran sampai benar2 kering, lalu masukkan dalam wadah yg tertutup rapat.. Warning buat yg lg diet, hati2 gagal dietnya krn menu ini bikin nambah2 nasi terus πŸ˜†

Sate Lilit

Sate Lilit

Source : melz kitchen Di malang sekarang banyak diadakan karnaval. Hampir setiap daerah/kelurahan mengadakan karnaval. Judul karnavalnya macam2. Bersih desa, pawai pembangunan, parade muharram dll. Bagus2...sangat kreatif dandanan kendaraan maupun pesertanya. Lumayan dapat tontonan gratis..hehehe Tapiii.....macetnya itu....ampun deh..nggak bisa kemana2 seharian... Ya udahlah, daripada nggrundel (ngomel2 sendiri), masak yuk.. bikin sate lilit khas bali. Sedaapp!!..

10 porsi
40 menit
Pempek Adaan #ketopad_recok Yuni hartini

Pempek Adaan #ketopad_recok Yuni hartini

#ketopad Kangen dengan namanya pempek maka coba buat yang namanya adaan Alhamdulillah ada resep nya mbak @Yuni hartini

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Ini resep siomay mbak Aprilia widi cuma saya jadikan batagor hihihi.. bedanya cuma di goreng doank ko. Kebetulan komplit ada ikan tenggiri, udang, sama ayam dikulkas. Cuma saya pake setengah resep doank dan sesuaikan dengan bahan yg ada di dapur. Ikan nya saya beli yg sudah di giling tp ayam sama udang belum digiling jd saya haluskan pakai blender dulu.

Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

sekitar 50 bh
Siomay

Siomay

Bikin siomay ah soalnya suami suka banget jajan siomay. Siomay ini terasaaaaa bgt ikannya, sumpah. Fotonya seadanya aja yah, lagi ada tamu di rumah jd harus gercep gak bisa gelar2 alas foto hahaha. Resep dasar aku intip dari IG ci @xanderskitchen tapi karena aku masak lebih bnyk jadi takaran aku sesuaikan. Aku abis ubek2 ig cici ditanya ama cici "nyari resep apa sih ndin?" Wkwkwk foto fotonya aku komenin bnyk wkwk maap ya ci kemaren rusuh dikit, tapi aku ngangenin kan? *gubrak.

Ikan Masak Bumbu Merah🐟

Ikan Masak Bumbu Merah🐟

Karena pengen masak ikan yg ga pake santan, jd akhirnya dimasak bumbu merah aja yg simple. Selamat mencoba bunda πŸ˜‰

2-3 orang
30 menit