Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung ala Wuhan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung ala Wuhan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung ala Wuhan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung ala Wuhan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung ala Wuhan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung ala Wuhan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Memanfaatkan bahan sisa pempek makarel. Tinggal tambah bawang putih, merica, daun bawang. Tahu disini beneran spt tahu cina di indo, plain.. g banyak Varian tahunya, ada tahu kopong, dan tahu yg belembar2 maupun seperti teripang berwarna coklat. G ada tahu bandung/kediri, yg emang udah ada rasa asin gurihnya. Bisa diakalin dengan tahu yg telah dipotong2 berbentuk segitiga, direndam air garam plus kaldu sedikit, biar g terlalu plain, dan setelahnya dikukus yaaa, biar set, padat, dan digorengnya jadi garing.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung ala Wuhan:
- #batagor#
- 2 buah tahu cina
- 250 gr daging ikan tenggiri/gabus/makarel
- 150 gr tapioka
- 50 ml air
- 1 buah telur
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 4 siung bawang putih, ulek
- secukupnya daun bawang & kalau suka, irisan seledri
- #saus kacang#
- 2 genggam penuh kacang tanah, goreng
- 8 siung bawang putih, goreng
- 4 lembar daun jeruk purut
- 8 buah cabe rawit, goreng
- 450 ml air
- 1 sdm garam
- 2 sdm penuh gula merah
- 2 sdm cuka masak
- Pelengkap : jeruk limau & kecap
