Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Tasikmalaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Tasikmalaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Tasikmalaya adalah 50 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan Tasikmalaya diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Tasikmalaya memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya tinggal bersama 50 anak asuh di pesantren Hubbullah Tasikmalaya, walau budget pas-pasan, tp selalu saya akan berusaha utk sediakan bukaan maupun lauk malam yg menggunakan daging, apakah itu daging ayam, daging ikan, atau daging sapi. Banter2 ya daging tempe atau tahu hehehe.... Jadi resep ini saya modifikasi dr resep aslinya, tp ternyata suedap juga lho... sepanci besar tekwan ludes des dlm semalam...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Tasikmalaya:
- untuk adonan tekwan :
- 1 kg ikan tenggiri (fillet di pasar dan cuci dan giling sekalian di pasar spy gak repot).
- 2 kg tepung sagu tani (pakai tepung aci pun oke2 aja tuh)
- 10 siung bwg putih (blender dg air)
- segenggam garam halus
- 4 buah putih telur
- secukupnya air es
- 250 gr bunga sedap malam
- utk kuah :
- 1/2 kg udah basah
- 1 ons ebi (blend dg air)
- 10 siung bawang putih
- 1 ons bawang merah (jadikan bawang goreng)
- 3 bks royco atau lbh, tergantung debit airnya hehehe)
- secukupnya lada dan garam
- utk campuran nya :
- 2 kg bengkuang iris korek api
- 1 kg soun rendam dg air dingin
- daun bawang seledri iris halus
- bawang goreng utk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Tasikmalaya
