Tekwan

Dipos pada April 29, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 3 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tekwan, makanan yang segar...dan tidak bosan2...apalagi dimakan pada cuaca yang dingin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. 1 kg Ikan Tenggiri/kakap/gabus
  2. 2 sdm garam
  3. Air dingin

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Remas2 ikan yg sudah digiling sampai dirasa benar2 halus tambahkan bawang putih halus, kemudian diremas2 kembali
2
Tuang air es sambil diaduk dg tangan sampai rata. Bila ingin tekwan yg agak kejal ganti sebagian air dengan putih telur
3
Tambahkan garam dan diremas2 sampai ikan mengental
4
Tuang tapioka, aduk sampai rata, usahakan jangan terlalu sering mengaduk agar tekwan tidak keras
5
Rebus tekwan pada air panas (ambil sesendok sesendok). Bila sudah mengapung angkat dan tiriskan.
6
Untuk kuah: Haluskan bawang putih, bawang merah, ebi (jika ada udang segar akan lebih mantap), merica.
7
Tumis bumbu halus pada sedikit minyak sampai harum, masukkan dalam air yang sudah dipanaskan. Tambahkan garam, penyedap rasa (sesuai selera)
8
Masukkan biji tekwan ke dalam kuah. Saya biasanya panaskan kuah dan tekwan ke panci lain untuk seperlunya saja, sisanya dapat disimpan sehingga kuah tidak cepat rusak.
9
Tambahkan suun, selendi, bawang goreng sesuai selerah
10
Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso ikan yg kenyal

Bakso ikan yg kenyal

lg byk stok ikan tenggiri ...jd buat bakso ikan.teksturnya kenyal,enak n ikannya terasa banget ...krn campuran tepung dikit.

3 porsi
30 menit
Kotokan Ikan Asap

Kotokan Ikan Asap

Menu khas Jawa Timur

4 porsi
Sate Ikan kukus

Sate Ikan kukus

Nugget Ikan Gurih Gurih Empuk

Nugget Ikan Gurih Gurih Empuk

klo yang ini khusus buat anakku, pengen ngasih nugget tapi gak mau yang beli jadi karena pasti mengandung MSG nya jadi pilih bikin sendiri ya karena lebih sehat dan terjamin... :)

4 porsi
45 menit
Fish Tom Yam by my simple kitchen

Fish Tom Yam by my simple kitchen

So long time I am concern how to make Tom yum. And when I practice its very easy!😀😊☺😅

2 porsi
20 menit
Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

Dirumah kami tiada hari tanpa pempek 😁 seriiing banget bikin pempek pkknya sy selalu ada stock pempek lenjer di freezer. Mulai dr sarapan sampai makan malam cuma makan pempek pun ga ada yg protes disini, doyan sih. Mama sy kalo bikin berkilo2 ntar bagi2 ke anak2nya tp suka kasian mama kan udah tua udah kurang lah tenaganya makanya sy belajar bikin pempek sendiri. Awal2 bikin selalu tanpa resep kog sy cm kira2 ikut petunjuk mama aja, belakangan ini aja krn banyak yg nanya sy coba2 timbang. Tp ya gitu kenyataan nya dirmh sy tetep kira2 aja males nimbang krn ikan yg sy kerok ga selalu sama beratnya, males tiap bikin timbang2 mulu 😂 tp krn sering bikin lama2 dapat feel nya kog yg tadi nya suka ga konsisten hasilnya kadang alot, sekarang2 ini lebih sering pas nya 👏👏👏 nah kemarin ini sy liat ci Amei bikin adaan pake resep NCC sy coba bikin deh, hasilnya enak kog. Makasih ci Amei 😙😙 Kalo teman2 mau coba bikin ini resep nya sy share lg. Ijin ci Amei 😊🙏...yg di foto itu pempek adaan yg sy bikin pake resep kira2 sy ya 😂😁 tp step by step pembuatan pempek yg akan sy posting adalah foto baru, sy foto nya tadi pas bikin adaan pake resep NCC

6 porsi
45 menit
Sate lilit ala bunda Jk

Sate lilit ala bunda Jk

Kita kuliner ala bali yu buns 😉

Pempek Adaan dan Cuko TepungKeto #ketopad

Pempek Adaan dan Cuko TepungKeto #ketopad

Kalo biasanya bikin pempek keto versi flourless pake agar plain. Kali ini trial pake tepung keto. Kalo di kue aroma si tepung ketutupan sama essence. Kalo di makanan gurih ini msh belum ketemu gimana nutupin aroma khasnya. Tapi ini juga samar kok sebenernya, adek ku yang non keto aja icip ga protes. Cuma akunya parno duluan sampe dicium cium adonan pempek dan setelah mateng. Iyess masih ada aroma tapi samaaaar. Ga terlalu ganggu. Pakenya dikit ga pake takaran sebenernya main curah aja dari kantong nya. Kebiasaan jelek ya.. 😂 tapi saya kira-kira aja untuk tulis resep disini.

Batagor versi premium

Batagor versi premium

Judulnya premium karna ini lebih banyak ikan ya hahahaha kalo di penjual gerobak kan pasti lebih banyak tepungnya 😂 cobain!

Pempek Lenjer by nomnomkitchen

Pempek Lenjer by nomnomkitchen

Kesukaan anak2 dan bisa dimakan tanpa kenal waktu..pagi-siang-sore..

Pempek palembang

Pempek palembang

Pindang ikan homemade

Pindang ikan homemade

Tau ga sihh pindang ikan tongkol, yg dijualnya perpotong... ikan pindang itu enak ya dimacem2 mulai dari disuwir2, digoreng gtu aja enak. Nah kemarin pas kepasar pingin bgt bikin ikan suwir. Pas ke tempat ikan segar nemu tengiri sekilo 65rb. Trus aku mikir dih drpd beli pindang tongkol se-ons 7rb isinya dikit. Mending aku beli aja ikan tengiri trus pindang sendiri. Akhirnya jadilah pindang ikan homemade ini. Rasaaanya? Ga kalah sm ikan pindang yg dijual di pasar. Malah klo bikin sendiri terjamin kebersihannya. Yuk bu ibu bikin sendiri aja

Mpek mpek bukan palembang

Mpek mpek bukan palembang

Hahaa mpek mpek bukan palembang,, krn msh blm bisa bebikin cuko nya,, ini ke 2x nya bebikin mpek mpek dan allhamdulillah berhasil, ga keras seperti pertama bikin, mgkin krn teknik buat adonannya yg salah, kali ini udh berhasil yeyeyeeee 😂

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Mumpung suami libur, coba2 bikin ini. Ternyata rasanya maknyoss..... 😁😄😄

Pempek Palembang🐟🌻

Pempek Palembang🐟🌻

Resep dr Primarasa Femina

14 porsi
90 menit
Pempek palembang

Pempek palembang

Saya asli orang Palembang jadi yang namanya pempek ga pernah ada kata bosen😆😆😆 Dan semenjak stay di Jakarta sangat jarang beli pempek yang ada selalu buat atau minta kirimin mama.. hehehe.. pasti bu ibu bisa dong ya buat pempek.. tapi biasanya proses buatnya aja yang kadang ga sama.. kalo versi ku ya gini.. cekidoot..

Bakso Ikan (Yong Tofu)

Bakso Ikan (Yong Tofu)

Pagi pagi mertua uda telepon minta dibikinin bakso ikan+yong tofu. Beliau suka yg pake pare & tahu. Sebagai menantu yg sayang mertua..ehhm ehmm 😂 saya lgs ngebolang ke pasar cari tukang ikan langganan haha.. Cuss..Lets Cook!😄

60 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomai salah satu makanan favorit keluarga di hari libur. Penambahan labu siam sebagai salah satu cara untuk membuat siomay menjadi tetap lembut meskipun sudah dingin. Silahkan mencoba

10 porsi
60 menit
Tekwan

Tekwan

Oleh Ratna Siswanto

Siomay mangkok pangsit ala "dapur uni"

Siomay mangkok pangsit ala "dapur uni"

Lagi..lagi...buat cemilan buat anak2 n suami tercinta. Ada ikan giling n ada kacang tanah. Terpikir langsung buat siomay. Alhamdulillah hasilnya sukses tanpa tersisa😋😍....