Bakso Ikan (Yong Tofu)

Dipos pada May 1, 2022

Bakso Ikan (Yong Tofu)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ikan (Yong Tofu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ikan (Yong Tofu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ikan (Yong Tofu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ikan (Yong Tofu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso Ikan (Yong Tofu) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ikan (Yong Tofu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ikan (Yong Tofu) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi pagi mertua uda telepon minta dibikinin bakso ikan+yong tofu. Beliau suka yg pake pare & tahu. Sebagai menantu yg sayang mertua..ehhm ehmm πŸ˜‚ saya lgs ngebolang ke pasar cari tukang ikan langganan haha.. Cuss..Lets Cook!πŸ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ikan (Yong Tofu):

  1. 400 gr daging ikan tenggiri
  2. 100 gr sagu tani
  3. 2 bh putih telur
  4. 2 sdt minyak sayur
  5. 40 ml air es
  6. 5 bh bawang putih ulek
  7. 1 sdt lada
  8. 1 sdt kecap ikan/kecap asin
  9. 1 sdt kaldu jamur
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula
  12. sebaskom air es (utk rendaman)

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan (Yong Tofu)

1
Siapkan bahan
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 1
2
Campur semua bahan ke food processor. Giling sampe halus.
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 2
3
Utk bakso: Bulatkan dgn gerakan pencet2 genggaman tgn. Rebus sampe bakso mengapung. Angkat langsung tuang ke air es di baskom (biar kenyal garing) *air rebusan kasi 1 sdm minyak sayur+1sdt garam
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 3
4
Masukan ke baskom air es
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 4
5
Utk yong tofu: Tahu potong segitiga lalu goreng. Kasi 1 sdm adonan. Pare potong memanjang. Isinya dibuang, isi dgn adonan.
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 5
6
Semuanya dikukus 15 mnt. Olesi kukusan dgn minyak sayur.
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 6
7
Hasil akhir
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 7
8
Kuah sop: Rebus bbrp potong ayam kampung kasi 2 bh bawang putih geprak. Godok api kecil sampe keluar sari ayam. Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada secukupnya. Tes rasa. Siapkan bawang putih goreng+daun bawang iris utk taburan.
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 8
9
Penyajian: siapkan mangkok, kasi bakso+pare+tahu. Siram dgn kuah sop. Taburi bawang putih goreng+daun bawang iris. Voilaaa...yong tofu is ready!πŸ˜„
Bakso Ikan (Yong Tofu) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Aseli Palembang

Pempek Aseli Palembang

suka bikin pempek buat suami dan anak2 jadi bisnis juga akhirnya.... Alhamdulillah yaaaa :)

10 porsi
60 menit
Fish Tom Yam by my simple kitchen

Fish Tom Yam by my simple kitchen

So long time I am concern how to make Tom yum. And when I practice its very easy!πŸ˜€πŸ˜Šβ˜ΊπŸ˜…

2 porsi
20 menit
Otak otak bakar

Otak otak bakar

Camilan yang enak dan harganya lumayan mahal kalo beli di luar. Tapi ternyata sangat mudah kalo bikin sendiri lho, dan lebih sehat tentunya..

15 porsi
30 menit
Pempek kulit asli kriuk kriting ennak

Pempek kulit asli kriuk kriting ennak

Kalo diluaran sana banyak beredar pempek kulit bentuknya bulet permukaan datar... Beda sama ini... Luaran crispy... Bner2 kriting

Sate Lilit Bali

Sate Lilit Bali

Bosan masak ikan dan ayam dengan menu biasa. Selagi ada bahan dan si kecil sedang mogok makan, saya mau coba buat sate lilit khas bali dengan berbagai macam bumbu. Hasilnya langsung menambah nafsu selera makan si kecil. Mungkin karna penyajiannya dan rasanya yang berbeda. Untuk resep sate lilit ini biasanya pakai cabe rawit merah atau cabe keriting , tapi kali ini saya skip. Alias tanpa cabai.

7 -10 tusuk
1 jam
Siomay tekwan lezat

Siomay tekwan lezat

Resep ibu yang satu ini..waaahhhh bikin klepek2 :D ueeenaakkk bangeeett >,,,,< rasanya pengen nambah terus..lapeerr!!

10 porsi
90 menit
Gangan ikan khas pulau belitung

Gangan ikan khas pulau belitung

Ini makanan wajib dirumah gw..jaman bokap masih ada..yokap gw selalu training anak2 cewenya untuk terjun lsg kedapur dan belajar masakan rumah..salah satunya menu gangan ini..yuk dicoba rasanya asem pedes dan segar

Empek2 pinggir jalan(tanpa tengiri)

Empek2 pinggir jalan(tanpa tengiri)

Hee...kadang kala pengen rasa tepung tp gurih2 ala2 jajanan SD

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Liat ikan tenggiri di pasar, langsung kebayang siomay ikan nan gurih..

6 porsi
120 menit
Model Ikan Palembang

Model Ikan Palembang

60 menit

20 porsi
Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Saya ga tau nama ikannya apa, giginya tajem2, sirip atas&bawah juga tajem. Kata yg jual namanya ikan kuru, trus katanya kalo dsini biasa suka dipakai buat siomay gitu pengganti kalo ga ada tenggiri. Ah cobain sajah, ikan ¼kg dapet 2ekor, satu gede, satu kecil, difillet dapetnya 205gr. Hmm kagok sih sebenernya, gpp lah dijadiin aja demi menuhin kepengen si sulung. Ngerjain malem2 udah ngantuk2, rusuh, daun pisang cuma dikit pula.Alhasil jadinya gede2, segede lontong, saya sebut aja otak2 galabag(otak2 guedee).😝 . Ikan kuru IDR10k +Kara65ml+bumbu jadilah banyak otak2. Mencoba ngikut resep @xanderskitchen, tapi bahan ga cukup, akhirnya disesuaikan sendiri. Enaak ternyata!!!

8pcs
45menit
Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

cemilan sore hari ini bikin pempek kapal selam πŸ˜„

Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

Dirumah kami tiada hari tanpa pempek 😁 seriiing banget bikin pempek pkknya sy selalu ada stock pempek lenjer di freezer. Mulai dr sarapan sampai makan malam cuma makan pempek pun ga ada yg protes disini, doyan sih. Mama sy kalo bikin berkilo2 ntar bagi2 ke anak2nya tp suka kasian mama kan udah tua udah kurang lah tenaganya makanya sy belajar bikin pempek sendiri. Awal2 bikin selalu tanpa resep kog sy cm kira2 ikut petunjuk mama aja, belakangan ini aja krn banyak yg nanya sy coba2 timbang. Tp ya gitu kenyataan nya dirmh sy tetep kira2 aja males nimbang krn ikan yg sy kerok ga selalu sama beratnya, males tiap bikin timbang2 mulu πŸ˜‚ tp krn sering bikin lama2 dapat feel nya kog yg tadi nya suka ga konsisten hasilnya kadang alot, sekarang2 ini lebih sering pas nya πŸ‘πŸ‘πŸ‘ nah kemarin ini sy liat ci Amei bikin adaan pake resep NCC sy coba bikin deh, hasilnya enak kog. Makasih ci Amei πŸ˜™πŸ˜™ Kalo teman2 mau coba bikin ini resep nya sy share lg. Ijin ci Amei πŸ˜ŠπŸ™...yg di foto itu pempek adaan yg sy bikin pake resep kira2 sy ya πŸ˜‚πŸ˜ tp step by step pembuatan pempek yg akan sy posting adalah foto baru, sy foto nya tadi pas bikin adaan pake resep NCC

6 porsi
45 menit
Siomay

Siomay

Siomay Bikin siomay sendiri yuksss lebih enak dan empuk. Bisa nambahhh makan sepuasnya hahaha... Source : diah didi kitchen My instagram : vanyacuy

Batagor Sederhana

Batagor Sederhana

Selalu kurang kalo nonton tv tanpa cemilan (niat kurus hobi ngemil πŸ˜‚). Alhasil ngobrak ngabrik dapur deh.. Dan, jadilah batagor no ribet ini.

Rame-rame
20 menit