Siomay

Dipos pada May 1, 2022

Siomay

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siomay Bikin siomay sendiri yuksss lebih enak dan empuk. Bisa nambahhh makan sepuasnya hahaha... Source : diah didi kitchen My instagram : vanyacuy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay:

  1. 300 gr ikan tenggiri di haluskan
  2. 175 gr ayam di haluskan
  3. 225 gr labu siam di kukus lalu di haluskan
  4. 3 sdt garam / sesuai selera
  5. 3 sdt gula pasir / sesuai selera
  6. 2,5 butir putih telur
  7. 150 gr tepung tapioka
  8. 200 gr kacang tanah di goreng
  9. 3 siung bawang putih di goreng
  10. 10 cabai keriting di goreng
  11. 2 cabai rawit di goreng (bisa di skip kalau tidak suka pedas)
  12. 3 sdm gula pasir / gula merah juga bisa
  13. 2 sdt garam / secukupnya
  14. 650 ml air hangat
  15. 1 sdm air asam jawa (4 asam jawa + air 2 sdm diaduk sampaiair berubah warna)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay

1
Campur ikan tenggiri, ayam, labu siam, bawang putih, garam, gula pasir, putih telur ke dalam satu wadah. Aduk dan uleni sampai rata. Aku pake spatula saja. Bisa juga pakai food processor.
2
Masukan tepung tapioka ke bahan 1. Aduk rata dengan spatula saja. Jangan di ulenin pake tangan, nanti adonan bisa alot setelah di kukus.
Siomay - Step 2
3
Masukan adonan siomay ke dalam kulit pangsit. Lalu kukus selama 30 menit / sampai matang. Panaskan kukusan terlebih dahulu ya sebelum adonan masuk. Api nya sedang saja ya.
Siomay - Step 3
4
Masukan adonan siomay ke dalam tahu putih. Lalu kukus selama 30 menit / sampai matang.
Siomay - Step 4
5
Masukan adonan siomay ke dalam kentang. Lalu kukus selama 30 menit / sampai matang. Karena adonan siomay masih sisa, dan masih ada tahu kuning, yaudah di pake aja ke si tahu kuning nya.
Siomay - Step 5
6
Setelah semua adonan matang. Siap untuk di sajikan. Kalau mau buat besok nya bisa di taroh di wadah tertutup rapat dan keesokan hari nya di kukus kembali.
Siomay - Step 6
7
Cara bikin sambel nya : Kacang tanah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, gula pasir, garam, di goreng sampai matang. Lalu di haluskan / di blender. Setelah bumbu halus, lalu masak dengan api sedang, tambahkan air, aduk rata, lalu masukan air asam jawa, aduk rata lagi, masak sampai bumbu mengental. Lalu angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Tekwan

Saya lahir dan besar di Palembang. Hidangan ini bs ditemukan sejak pagi hingga malam hari. Acara keluarga, arisan, bahkan rapat panitia perkawinan sering menyajikan menu ini

10 porsi
60 menit
Bakso Ikan

Bakso Ikan

Bakso ikan ini teksurnya kenyal walau tanpa bahan kimia tambahan

6 porsi
60 menit
Pempek goreng

Pempek goreng

Ini resep pempek nya doang. Tuk kuah cuka nya blm bisa bikin

7 porsi
Bakso Ikan Tengiri

Bakso Ikan Tengiri

Kepasar liat ada ikan tengiri jadi ngidam makan tekwan 🤦‍♀️. Cuss langsung beli terus dibuat bakso ikan tengirinya dulu deh. Fotonya menyusul besok ya bun, udh keburu masuk freezer baksonya hihiii 😁😅

70 biji
Pangsit goreng sawi asin 😁😁

Pangsit goreng sawi asin 😁😁

Niat hati ingin buat wonton, apa daya jadinya pangsit goreng. Krn dirumah gada wortel atau bengkuang, jadilah sawi asin sebagai isian

Tekwan

Tekwan

12 porsi
Bakso tahu ikan

Bakso tahu ikan

Bismillah...bingung mau ngemil apa hari ini, bakso tahu ikan ini bisa di coba, gampang banget buatnya, apalagi di palembang ya bahan2nya banyak tersedia, siap siap ya simpan resepnya, siapa tahu ada yang pengen coba buat besok... Bakso tahu ikan ala #bundaetha

Pempek adaan buat anak

Pempek adaan buat anak

Cuaca begini pengen yg seger akhirnya lari kepasar nyari ikan lgsung eksekusi bikin pempek adaan tp nyesuain bahan yg ada didapur. Liat resepnya xanderskitchen. Bisa JD cemilan si abang ama neng (krucil kesayangan)

60 menit
EMPEK2 KAPAL SELAM MINI

EMPEK2 KAPAL SELAM MINI

Ingin buat cemilan untuk anak2 tapi macam2 olahan ,jadi saya bikin serba sedikit ,ada bakso ikan tenggiri ,empek2 kapal selam ,empek2 adaan dan empek dari kulit ikan tenggiri

7 porsi
60 menit
Krupuk Ikan Khas Palembang

Krupuk Ikan Khas Palembang

4 porsi
60 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomay Bandung dengan teksturnya kenyal, nikmat disajikan hangat dengan saus kacang atau saus botolan. Selain dapat dimakan langsung setelah dikukus, dapat juga digoreng. Bisa juga sisa siomay dipotong dadu dimasak nasi goreng.

5 porsi
50 menit
Pempek

Pempek

3 porsi
45 menit
Pempek Adaan dan Cuko TepungKeto #ketopad

Pempek Adaan dan Cuko TepungKeto #ketopad

Kalo biasanya bikin pempek keto versi flourless pake agar plain. Kali ini trial pake tepung keto. Kalo di kue aroma si tepung ketutupan sama essence. Kalo di makanan gurih ini msh belum ketemu gimana nutupin aroma khasnya. Tapi ini juga samar kok sebenernya, adek ku yang non keto aja icip ga protes. Cuma akunya parno duluan sampe dicium cium adonan pempek dan setelah mateng. Iyess masih ada aroma tapi samaaaar. Ga terlalu ganggu. Pakenya dikit ga pake takaran sebenernya main curah aja dari kantong nya. Kebiasaan jelek ya.. 😂 tapi saya kira-kira aja untuk tulis resep disini.

Ikan Asin Sambal Ijo

Ikan Asin Sambal Ijo

Ini ikan asin untuk teman makan sayur asem dan nasi hangat :))

10 orang