Anda sedang mencari inspirasi resep Kotokan Ikan Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kotokan Ikan Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kotokan Ikan Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kotokan Ikan Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kotokan Ikan Asap adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kotokan Ikan Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kotokan Ikan Asap memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu khas Jawa Timur
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kotokan Ikan Asap:
- 3 tusuk ikan asap (saya pakai tengiri)
- 1 papan tempe, potong, goreng 1/2 matang
- 3 bh tahu, potong,goreng 1/2 matang
- 300 ml santan kental
- 5 bh bawang putih,iris tipis
- 8 bh bawang merah, iris tipis
- 3 bh cabe hijau besar,iris
- 1 ons ale
- 2 bh tomat,potong kotak
- 3 bh cabe merah besar,iris tipis
- 10 bh cabe rawit, iris (sesuai selera)
- 1 cm lengkuas,memarkan
- 3 bh daun salam
- 1 bks penyedap rasa
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm garam
- 500 ml air
- Minyak utk menumis
