Pempek palembang

Dipos pada April 26, 2022

Pempek palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek palembang memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya asli orang Palembang jadi yang namanya pempek ga pernah ada kata bosenπŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† Dan semenjak stay di Jakarta sangat jarang beli pempek yang ada selalu buat atau minta kirimin mama.. hehehe.. pasti bu ibu bisa dong ya buat pempek.. tapi biasanya proses buatnya aja yang kadang ga sama.. kalo versi ku ya gini.. cekidoot..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek palembang:

  1. 1 kg Ikan tenggiri giling
  2. 1 kg Sagu tani
  3. 4 butir putih telur
  4. 2 bungkus royco
  5. 2 sendok gula
  6. 1 1/2 garam
  7. 500-700 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek palembang

1
Yang petama siapkan wadah atau baksom,masukin ikan campur dengan putih telur,gula,royco lalu aduk menggunakan tangan...setelah rata baru masukan garam tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampai rata.
2
Sembari buat adonan pempek kita sudah terlebih dahulu menyiapkan air untuk merebus pempek..jgn lp tambahkan garam sedikit di airnya biar pempek gurih.
3
Ok back to langkah pertama..setelah rata masukan sagu tani sedikit demi sedikit. Kalau sy perbandingan 1:1 jd 1 kg ikan untuk 1 kg sagu kalo agak padat adonan bs di tambah air sedikit. Intinya adonan jangan keras jangan kelembutan sih..yang sedang aja.
4
Setelah adonan siap,bu ibu jgn lp siapin sagu cadangan buat kita ngebentuk pempeknya..bs di bentuk lenjer bisa juga pempek telor bebas aja..dan air yg sudah mendidih langsung kita masukin pempeknya ya pelan pelan aja.. lakukan terus sampe adonan abis..
5
Angkat pempek yg sudah mengapung atau pegang kalo terasa lembut bole diangkat..
6
Setelah selesai angkat dan tiriskan.. selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer Mini (Simple Resep)

Pempek Lenjer Mini (Simple Resep)

Katanya kalau orang Palembang harus bisa buat Pempek πŸ˜‚ karena hal itulah makanya saya coba buat. Well, hasilnya bagus enak lembut dan ikannya berasa sekali 😍

Pindang ikan

Pindang ikan

Mau mencoba menu masakan baru

Pempek super gampang

Pempek super gampang

Buat para pemula yg pengen bikin pempek sendiri di rumah, bisa dicoba resepnya. Bahan bahan nya gampang didapet di pasar terdekat kok

Sup Bakso ikan Tengiri

Sup Bakso ikan Tengiri

Recook resep mba Susan Mellyani Berhubung ada bakso dikulkas, pengen yang berkuah2, jadi buat yg gampang aja.. Heheh.. #dirumahaja

Pempek goreng

Pempek goreng

Ini resep pempek nya doang. Tuk kuah cuka nya blm bisa bikin

7 porsi
Pempek kulit (empyang)

Pempek kulit (empyang)

Kalau beli ikan tenggiri, kulitnya jangan dibuang ya. Kumpulin bisa bikin cemilan enak

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Pempek yang satu ini biasanya paling disuka sama anak-anak karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut serta bentuknya yang bulet-bulet kayak bola :D #CookpadCommunity_Palembang

Pempek adaan

Pempek adaan

So yummy. Try it😍

Β±80biji
Otak-Otak Panggang

Otak-Otak Panggang

15 bungkus
Bakso ikan 🐟

Bakso ikan 🐟

Buat nya iseng

30 menit
Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

Si kecil kalo makan pempek gak bisa sedikit. Kalo beli harganya lumayan nyesek. Pas kepasar liat ikan tengiri seger langsung aja dibeli dan langsung eksekusi.

Otak-otak jos gandos

Otak-otak jos gandos

Awal nya iseng melihat ada ikan giling dikulkas rencana mo dibikin empek2 crispy kesukaan suami, dapat ide coba bikin otak2 krna td dikantor semua pada cerita masalah otak otak..alhasil jos gandos ludes,jdi rebutan dirumah,aku menggunakan cuka emppek2 buat cocolan makan nya g kalah enak dgn kuah kacang

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomay ini enakk bangett, kenyalnya pas, tetep lembut walopun uda dingin. Recommended πŸ‘ resepnya dr akun ci Mellisa H. 😘 (Melz Kitchen) ya, untuk bumbu kacang saya pake yg instan.

Asam ikan kering (masak asam iwak karing)

Asam ikan kering (masak asam iwak karing)

Kangen masakan kampung "pembuang hulu" kalimantan tengah 😒

2 porsi
Pindang ikan homemade

Pindang ikan homemade

Tau ga sihh pindang ikan tongkol, yg dijualnya perpotong... ikan pindang itu enak ya dimacem2 mulai dari disuwir2, digoreng gtu aja enak. Nah kemarin pas kepasar pingin bgt bikin ikan suwir. Pas ke tempat ikan segar nemu tengiri sekilo 65rb. Trus aku mikir dih drpd beli pindang tongkol se-ons 7rb isinya dikit. Mending aku beli aja ikan tengiri trus pindang sendiri. Akhirnya jadilah pindang ikan homemade ini. Rasaaanya? Ga kalah sm ikan pindang yg dijual di pasar. Malah klo bikin sendiri terjamin kebersihannya. Yuk bu ibu bikin sendiri aja

Pempek Ikan

Pempek Ikan

beli daging tengiri 1 ekor, si mama minta dibikinin pempek. nah lho aku blm pernah bikin pempek beneran. keingetan sama postingannya mba fitri sasmaya. coba bikin pake resepnya mba fitri. hasilnya diluar ekspektasi, lebih lembut, lebih gurih, lebih enak. hahahaa aku ga akan pindah ke lain rumus lah. πŸ˜‚πŸ˜†

MPASI 9 bulan Tenggiri Buncis

MPASI 9 bulan Tenggiri Buncis

Kata suamiku ini wanginya enak banget πŸ˜πŸ‘πŸ» wanginya ikan banget sih menurutku wkwk alhamdulillah anakku yang kemarin2 lagi susah makan, lahap banget dan habis dalam 2 kali makan ❀ semoga ga drama lg makannya, pusing mamak πŸ₯²πŸ€£ P.S. tuhkan saya ga foto2 lagi step dan makanannya hehe

2-3 kali makan
3 jam 30 menit