Pempek Lenjer Mini (Simple Resep)

Dipos pada May 1, 2022

Pempek Lenjer Mini (Simple Resep)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer Mini (Simple Resep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Katanya kalau orang Palembang harus bisa buat Pempek 😂 karena hal itulah makanya saya coba buat. Well, hasilnya bagus enak lembut dan ikannya berasa sekali 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer Mini (Simple Resep):

  1. 1/2 Kg Ikan Tenggiri (Mau ikan apa aja ok asal di fillet)
  2. 7 Siung Bawang Putih
  3. 1/2 Sendok Makan Garam
  4. 1/2 Sendok Makan Gula
  5. 8-10 Sendok Makan Tepung Tapioka
  6. 1 Butir Putih Telur
  7. Secukupnya Air Dingin
  8. secukupnya Olive Oil

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer Mini (Simple Resep)

1
Ikannya di cuci bersih kemudian haluskan bisa dengan cara blender/food processor/dikerok pakai sendok.
2
Blender/ulek bawang putih, gula, dan garam. Setelah itu campurkan dengan ikan kedalam satu wadah.
3
Noted: Menggaduknya gunakan sendok/centong. Jangan pakai tangan karena nanti adonan jadi alot atau keras.
4
Beri sedikit air dingin aduk-aduk hingga ikan kalis. Setelah itu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk-aduk kembali. Tambahkan putih telur dan aduk-aduk sampai kalis.
5
Noted: jangan terlalu lama menggadoninya takut nanti adonan kerasa. Memang teksturnya agak lembek dan itu gpp untuk mengakalinya ada cara jitu 😎
6
Taburkan tangan dengan sedikit tepung tapioka kemudian ambil adonannya dan bentuk adonan lonjong. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
7
Noted: kalau saya setiap mau ambil adonannya tangan dibaluri tepung tapioka dahulu biar gak lengket.
8
Setelah itu panaskan air untuk merebus. Harus tunggu sampai mendidih baru masukan adonannya satu-satu. Kalau adonan sudah mengapung langsung ditiriskan.
Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) - Step 8
9
Panaskan olive oil kemudian api sedeng aja goreng pempek yang sudah direbus tadi hingga kecoklatan. Kalau sudah tiriskan dan siap dihidangkan bersama cuka 😍
Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem-asem ikan mangla

Asem-asem ikan mangla

Hidup di daerah yg dekat laut memungkinkan saya dan keluarga bisa menyantap hidangan laut sesering mungkin. Yg paling sering sih ikan dan biasanya digoreng, dimakan dg sambel dan lalapan. Tapi kalo keseringan ikan goreng ya bosen jg. Alternatif lain salah satunya ya dibikin asem" kyk gini. Kebetulan adanya ikan mangla, yaudah itu aja yg dimasak. Kalo ada tengiri, tongkol, mata miring, dll jg boleh..... 😃😃

Pempek Lenjer by nomnomkitchen

Pempek Lenjer by nomnomkitchen

Kesukaan anak2 dan bisa dimakan tanpa kenal waktu..pagi-siang-sore..

Capcay Tofu Bakso Ikan

Capcay Tofu Bakso Ikan

Jarang masak tofu karena suami kurang suka sama yg aneh-aneh :D Dan sengaja ganti bakso ayam dengan bakso ikan karena suami gak makan ayam.

Pempek Palembang Uendes👍

Pempek Palembang Uendes👍

Lagi pengen pempek bikin dah😚

Ranjau ikan tenggeri

Ranjau ikan tenggeri

Ikan woku asam pedas (recook dr xanderkitcen & bbrp sumber)

Ikan woku asam pedas (recook dr xanderkitcen & bbrp sumber)

Browsing ttg woku ternyata aslinya masaknya pk belanga dan ada yg pk daun makanya namanya woku belanga, sya cobain pk ikan dulu next mau coba pk ayam.. kuah woku ini sama spt pindang cuma ada penambahan daun pandan nya.. kuahnya seger asem dan pedas full rempah2 pokonya musti nyobain.. marii kita eksekusi dulu..

4 porsi
25 menit
Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

0gt
Sup ikan kuah asam Manado

Sup ikan kuah asam Manado

Tiba2 anakku sulung , kepingin mkn sup ikan manado...waaaah..tumben si pencinta beef ini minta ikan... Yaudah deh..terbirit2 ke pasar n beli ikan tenggiri yg masih segar dari abang langganan. Rupanya anakku ini sering buka2 you tube dari bbrp blogger yg sering jalan2 dan nunjukin tempat2 makan yg enak dan hari itu rupanya temanya masakan manado hahaha....pantees Resep kuambil dari blog baca resep dulu di internet. Trm ksh utk resepnyaaa😙

sambal ingkung

sambal ingkung

Punya suami orang bangka,harus bisa belajar masakan orang bangka

5 porsi
45 menit
Lempah Kuning Ikan

Lempah Kuning Ikan

Ini masakan khas Bangka Belitung buat ini pas kangen bgt pengen makan ini jd telepon2 tmn di Bangka tanya2 resepnya ini. Cocok buat diet ga pake minyak tinggal Cemplung2 dan ga amis lhoo, Makyuss 👌🏻

Sop Ikan Batam

Sop Ikan Batam

Ini ikannya super lembut mirip sama yang di resto rahasianya cuma pake tepung sagu dan putih telur. Begitu masuk mulut lgsg lumer enak banget ini langsung ludes klo masak dirumah hihihi bisa nambah sepuasnya. Rasanya mirip mirip tapi belum otentik banget tapi lumaya drpd ke restonya cuma dapet beberapa lembar ikan mahal bgt

"Ikan Kuah Apel"

"Ikan Kuah Apel"

Resepnya adaptasi dari resep pindang ikan palembang yang biasa saya buat untuk keluarga. Simple karena gak banyak bumbu yang digunakan.

5 porsi
30 menit
Ikan Goreng Sambalado

Ikan Goreng Sambalado

2 porsi
60 menit
Cilok goang endolita

Cilok goang endolita

Terinspirasi dari teh @inggit dan dimodifikasi sedikit.

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Anak sulung dari kemarin request pempek. Maklum emaknya asalnya dari palembang, dari bayik dicekokin pempek, jd sampe sekarang sukak sm pempek 😂 Tadi pagi kebetulan pak sayur yg lewat jual ikan tenggiri, sekalian minta diambilin dagingnya aj sama pak sayur, peralatannya cuma sederhana, sendok biasa buat kerok dagingnya. Cuss langsung eksekusi ke dapur

8 lenjer
30 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Jika Mom, Bun n Sist sering bikin mpek2, kulit ikan tengiri juga bisa dibikin mpek2 kulit yang lezat.

Bak dabak

Bak dabak

Masih asing dengan nama cemilan satu ini, camilan ini memang hanya ada di madura tepatnya di daerah Prenduan madura, rasa has ikan, apalagi dihidangkan selagi hangat kriuk ditambah cocolan sambel petis.....wahh benar-benar bikin nagih, yang udah nyantri di Prenduan Al-amien pasti kangen dengan cemilan satu ini, saya coba ulas resepnya moga bermanfaat....

5 porsi
40 menit
Pempek kulit tidak amis

Pempek kulit tidak amis

karena aku produksi nugget ikan buat jualan...syg bngt kulitnya sering dibuang, mau buat pempek kulit takut amis secara aku sangat anti amis..setelah riset sana sini... taraaaa jadi lah ini...silakan dicoba jgn lupa post buat recook nya 😚

5 porsi
30 menit
Bakso Goreng

Bakso Goreng

Bikin bakso goreng susah susah gampang. Aku suka yg padat ga suka yg terlalu kopong. menurutku ini uda pas..😊.

Mpe Mpe

Mpe Mpe

Saat ini kalo beli Mpe2 harganya aduhai gitu loh... seporsi bisa 15 ribu itu daerah tempatku loh.. kalo kali 5 orang sdh 75 rb,,, dari pada mahal2 mending buat sendiri aja, Insya allah terjamin bersih dan rasanya... gk kalah dg yg di jual di kisaran tempatku...

4 porsi
90 menit