Bakso Kombinasi

Dipos pada April 28, 2022

Bakso Kombinasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Kombinasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Kombinasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Kombinasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Kombinasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Kombinasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Kombinasi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kulkas ada ikan tengiri cuman seekor..ada udang ...pengen bikin bakso tambahin ayam ah...ternyata enak loh moms.. Bakso terenak yg pernah aq bikin... hihihi..lebay ya...oh ya..semua daging2an dalam keadaan dingin ya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Kombinasi:

  1. 100 gr fillet ikan tengiri (tulang utk kuah)
  2. 200 gr udang kupas(kulit n kepala utk kuah)
  3. 200 gr daging ayam
  4. 5 sdm tepung tapioka
  5. 1 sdm tepung maizena
  6. 1 butir telur
  7. Bumbu halus bakso
  8. 5 siung bawang putih
  9. 4 siung bawang merah goreng
  10. secukupnya garam
  11. sedikit gula utk penyedap
  12. secukupnya lada bubuk
  13. 2 sdm saus tiram
  14. 1/2 sdt baking powder
  15. bahan kuah
  16. 3 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. secukupnya garam, gula dan lada
  19. 1 batang bawang prei

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Kombinasi

1
Buat Kuah kaldu. Didihkan kepala dan kulit udang serta tulang2 dan kepala ikan yg telah dibersihkan. Didihkan dg api kecil. Saring. Bumbui dengan 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih yg telah dihaluskan bersama garam, lada dan sejumput gula.
Bakso Kombinasi - Step 1
2
Haluskan bumbu bakso bawang merah goreng, bawang putih, garam, gula dan lada.
3
Masukkan ikan tengiri, udang dan daging ayam yg telah dipotong2. Tambahkan 2 cubes es batu yg telah dihancurkan ke dalam food processor. Haluskan. Kemudian tambahkan telur, tepung tapioka, tepung maizena, dan saus tiram. Serta bumbu halus dan 1/2 sdt baking powder. Proses hingga halus dan tercampur rata.
4
Bulat2kan adonan dengan tangan atau dengan bantuan 2 buah sendok. Masukkan ke dalam kuah kaldu tadi.
5
Lakukan sampai adonan habis. Baru kemudian nyalakan api. Apabila bakso sdh mengapung pertanda sudah matang. Tambahkan irisan bawang prei. Siap disajikan.
Bakso Kombinasi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

007. Siomay ikan tengiri

007. Siomay ikan tengiri

Alhamdulillaah... makasih suami yang turut membantu, makasih atas orderannya customer, makasih cookpad yang telah banyak memberi inspirasi dan... makasih smuanya silahkan recook dan icipΒ² yak... #tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun #blora #ummuayyub #ummushofiyyah #siomay #tengiri #cookpad #ikan

10 porsi
60 menit
Sate Lilit Sambal Matah Khas Bali

Sate Lilit Sambal Matah Khas Bali

Teringat makan sate lilit khas Bali dan ingin mencoba buat sendiri dengan mempelajari resep teman-teman di cookpad. Akhirnya kesampaian juga dan terima kasih buat beberapa inspirasi resepnya dan inilah hasilku. Keluarga pada bilang enak sekali.. jadi senang lihat mereka enjoy terutama anakku yang bilang dia suka makan sate ini (anakku tanpa sambal matah makannya) πŸ˜€πŸ˜‹

14 tusuk sate
45-60 menit
Tekwan

Tekwan

Oleh Ratna Siswanto

Ikan asam padeh

Ikan asam padeh

Eksekusi hari ini dari hasil nyari2 resep sana sini

Pempek ikan halohalo

Pempek ikan halohalo

Tadi pagi ke pasar ketemu ikan gede bgt. Kata penjualnya sih namanya ikan halohalo.. lucu ya namanya.. aq mw buat pempek aja deh... ternyata enak bgt... smw pada suka..

Tahu bakso ayam ikan

Tahu bakso ayam ikan

Sore2 begini cuaca mendung bawaanya pengen ngemil. Liat ada tahu segitiga di kulkas, jadilah bikin tahu bakaso

3 porsi
30 menit
Tekwan

Tekwan

Ini salah satu masakan favorit saya sejak belum menikah, suami juga jadi ikut2an suka & sekarang anak2 juga suka 😍

Otak otak goreng

Otak otak goreng

Enak dan bikin nagih ;)

Fish ball (with custard powder)

Fish ball (with custard powder)

Kl ngeliat resep di inet, ada bakso yg bikin nya pakai tepung premix. Yach, kl saya sendiri nggak pernah pakai tepung jadi kl untuk makanan nya anak2. Bukan nya kenapa, soalnya pasti d situ ada tambahan pengawet nya. Jd kl bisa dihindari, kenapa nggak. Lah di dlm komposisi tepung premix itu ada custard nya. Akhirnya iseng bikin pakai custard. Sejauh ini no complaint dr suami dan anak2. Jadi ya....boleh dibilang percobaannya nggak gagal dunk y. So far lumayan enak kok. Tekstur kenyal nya jg dapet.

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Suka buanget ma makanan yg 1 ini.... slain gurih juga sedep.... bisa g makan klo uda ada ini. Maunya cemal cemil ini aja uda kenyang.... heejehe... lebay bin alay...

Fish Rice Ball for kids

Fish Rice Ball for kids

Sekali makan, semua nutrisi dapat..sekalian mau tau penampakan sup pakai Kaldu Bubuk Gendis ..? :))

1 porsi
30 menit
Otak otak panggang

Otak otak panggang

Setelah kemarin gagal membuat ini. Akhirnya ku yakin resep signora ini pasti berhasil. N benar... Sukses..... !! Hippie!!! Hasilnya bagus.... Untuk sausnya menyusul ya.... Tadi ndak sempat buatnya

20 porsi
30 menit
Bakso Goreng

Bakso Goreng

Bikin bakso goreng susah susah gampang. Aku suka yg padat ga suka yg terlalu kopong. menurutku ini uda pas..😊.

Rolade kembang tahu

Rolade kembang tahu

Galau melanda, antara mau bikin hekeng atau rolade 😨 alhasil beginilah jadinya 😁😁 tapi tetep enak lahπŸ‘ŒπŸ˜‹

Pempek adaan ncc

Pempek adaan ncc

Request dr si cece...katanya pegen mam pempek ..koq maminya gk perna buat lg...cake aza yg dibuat trz..wkwkw....akhrnya di komplin ma anak..hehe.....biasanya sy buatkan pempek lenjer tp x ni cb yg adaan...biar cpt ...lgsg digoreng tnp di rebus dl...resep pk resep pempek adaan ncc...yg pst nya da terjamin rasanya...n hasilnya emnk uenakkk...berikut resepnya...