Siomay

Name: Siomay
Yield: 25 porsi
Ingredients: 600 gr ikan tengiri halus; 1 sdm garam; 1 sdt merica butir; 175 cc air; 125 gram tepung kanji; 1 sdt penyedap rasa; 25 gram terigu; 1 batang Daun bawang; 1 batang Daun sup; Untuk Sambal; 100 gram cabe merah besar; 75 gram gula merah; 1 sdt masako; 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; 200 gram kacang goreng haluskan; 1 liter air; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1,5 sdm garam3; 1 kg paria; 1 kg kentang; 20 buah tahu putih; 1 buah kool; sesuai selera Telur puyuh kebetulan tidak pakai

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay adalah 25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay memakai 24 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat resep ini di kota Palu Sulteng karena ikan tengiri segar segar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay:

600 gr ikan tengiri halus
1 sdm garam
1 sdt merica butir
175 cc air
125 gram tepung kanji
1 sdt penyedap rasa
25 gram terigu
1 batang Daun bawang
1 batang Daun sup
Untuk Sambal
100 gram cabe merah besar
75 gram gula merah
1 sdt masako
4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
200 gram kacang goreng haluskan
1 liter air
5 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1,5 sdm garam3
1 kg paria
1 kg kentang
20 buah tahu putih
1 buah kool
sesuai selera Telur puyuh kebetulan tidak pakai

Langkah-langkah untuk membuat Siomay

Ikan tengiri segar 1kg cuci bersih kerok pk sendok ambil dagingnya menjadi 600 gram

Merica haluskan daun bawang daun sup iris halus

Campur daging ikan halus yang sudah dipirik

Campur dengan semua bumbu aduk

Tahu dikukus dingin keruk tengahnya

Paria kukus sebentar buang isinya potong potong

Kol juga dikukus sebentar

Kentang dikukus kupas belah menjadi 2 rapihkan

Kemudian adonan dibagi 3 bagian

Masing masing sisa tahu dan kentang campur ke bagiannya

Kemudian masukan kembali rapihkan

Sisa adonan untuk isi kol

Sampai adonan habis untuk kol dibantu tusuk gigi

Kemudian dikukus kurleb 30 menit

Untuk sambal haluskan semua bumbu lalu ditumis campur kedalam kacang goreng halus beri air rebus sampai kental

Siomay siap disajikan dengan pelengkap jeruk limau, kecap, sambel saus

Mohon maaf koq fotonya jadi miring ya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

pempek Adaan (pempek bulat)

ini adalah pempek kesukaan saya,menurut saya ini adalah yang paling enak di antara semua jenis pempek, resep kali ini saya tidak menggunakan santan, cukup dengan ikan giling kualitas baik, hasil nya gak kalah gurih, No MSG, cekidoot yaah

60 menit

Otak-otak goreng

Resep di adaptasi dari xanderkitchen. Resepnya keren2 dan mudah untuk dipraktekan bagi pemula seperti saya 😊.

Celimpungan

Asam ikan kering (masak asam iwak karing)

Kangen masakan kampung "pembuang hulu" kalimantan tengah 😢

2 porsi

Batagor suka-suka

ceritanya masih seputar "ngidam". kehamilan yang kedua ini kurang begitu suka makan nasi, senengnya makan jajanan yg diluar semacam batagor, siomay, mie ayam ataupun bakso. nah skrg ceritanya lg mager (males gerak) keluar rumah jadi bikin aja di rumah mumpung ada stok ikan tuna :D

Ikan Asin Asam Manis Banjar

Favorit suami saya dan saya sendiri tentunya. Dimakan dengan nasi putih panas panas memang nagihhh

20 menit

Pempek Lenjer Anti Gagal 😎Empukk bangettt

Bolak balik nyobain resep ini resep itu nggak sesuai yg saya inginikan dan akhirnya saya menemukan resep yg sempurna dari bahan percobaan saya😉Yeeaayy rasanyaa seneng banget Kebetulan keluarga di rumah penyuka pempek kalau lagi nggak ada tengiri bisa di ganti dengan daging tuna tapi aku lebih suka ganti dengan ikan layang/gembung😄lebih praktis dan ekonomis tentunya Di coba yuk mom...

porsi keluarga

Lempa Ikan

Masakan ini inspirasi dari teman.Saya penyuka masakan asam dan pedas.Nah lempa ikan ini rasanya pas dan cocok banget buat saya.Seger banget.Yuk yang mau coba masak sendiri di rumah.

2 porsi

30 menit

Siomay Pangsit

Anak3 minta di buatkan siomay hari ini.. Tapi yang ada kulit pangsit.. Ya okelah di jadikan siomay pangsit aja..

Pempek kulit anti gagal

Woku Belanga

6 porsi

30 menit

Empek-Empek Kulit

Biasanya kl bikin empek2, kulit ikanya pasti kebuang.tapi kali ini mencoba berkreasi dg kulit yg ada biar g mubazir.alkhamdulillah hasilnya g mengecewakan.

Ikan Asin Asam Pedas

Nasi Goreng Ikan Asin Pedas

Cita rasa unik begitu terasa dalam sajian Nasi Goreng Ikan Asin yang mengedepankan perpaduan rasa asin pedas nan gurih dimana bahan utama berupa nasi putih yang dimasak dari beras pera padang. Tekstur yang unik pada setiap butiran nasi semakin memanjakan lidah untuk melahap habis sajian dalam keadaan hangat.

1 porsi

20 menit

Otak-otak Ikan

pada resep ini, saya coba merubah penampilan sang otak-otak, yang biasanya bebajukan daun pisang, daun pisangnya saya remove dan sausnya pun langsung saya letakkan diatas otak-otak yang berbentuk kotak ini, kemudian saya hias dengan irisan halus sayuran segar, otak-otak ini pas banget klo disajikan dengan saus kacang = Bon Appetite =

8 porsi

15 menit

Pindang ikan homemade

Tau ga sihh pindang ikan tongkol, yg dijualnya perpotong... ikan pindang itu enak ya dimacem2 mulai dari disuwir2, digoreng gtu aja enak. Nah kemarin pas kepasar pingin bgt bikin ikan suwir. Pas ke tempat ikan segar nemu tengiri sekilo 65rb. Trus aku mikir dih drpd beli pindang tongkol se-ons 7rb isinya dikit. Mending aku beli aja ikan tengiri trus pindang sendiri. Akhirnya jadilah pindang ikan homemade ini. Rasaaanya? Ga kalah sm ikan pindang yg dijual di pasar. Malah klo bikin sendiri terjamin kebersihannya. Yuk bu ibu bikin sendiri aja

120 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia