Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar

Dipos pada February 23, 2022

Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Doyanan nya orang Banjar ini😍 Selalu jadi menu hits di rumah dan di tempat tempat makan masakan Banjar💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar:

  1. 10-15 potong ikan asin tenggiri / telang
  2. 4 butir bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 biji cabe hijau besar
  5. 1 biji tomat kecil
  6. Secukupnya gula merah
  7. Secukupnya air
  8. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar

1
Iris tomat, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih
Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar - Step 1
2
Rendam ikan asin tenggiri / telang ke dalam air kurang lebih 15-30 menit, tiriskan dan goreng sebentar hingga kecoklatan
Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar - Step 2
3
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan tomat hingga harum
Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar - Step 3
4
Setelah harum, tambahkan ikan asin yang sudah digoreng serta gula merah, aduk sebentar, tambahkan 1/2 gelas air, tunggu hingga air menyusut dan tumisan mengeluarkan minyak sambil sesekali diaduk
Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar - Step 4
5
Ikan asin tenggiri/telang siap dinikmati💕
Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan Tenggiri

Tekwan Tenggiri

Di resep ini biji tekwan nya sengaja dibuat lebih kenyal, supaya saat dimasukkan ke dalam kuah, bijinya tidak lembek. Biji tekwan dapat dibuat sekalian banyak lalu dibekukan di freezer. Saat akan dimasak dikeluarkan sesuai kebutuhan.

Ikan Asin Telang/Tenggiri Asam Manis Pedas

Ikan Asin Telang/Tenggiri Asam Manis Pedas

Salah satu kesukaan urang banjar ialah makan ikan asin telang/tenggiri yang dipedasin..awalmulanya suka masakan ini krn temen sekantor saya ngasih masakan ini, dan saya cicipi, eh rasanya unik ada asam, manis dan pedas jadi satu..sejak saat itu jadi salah satu masakan fav deh...hari ini kok mupeng pengen ikan asin..langsung eksekusi ikan asin telang/tenggiri...kalo lauk ikan asin kurang nasinya deh, lenyaplah rencana diet ☺😨😂. Rasanya makjlebbbbb🤩😂🤣 #selerabanjar #masakanbanjar #seleraikanasin#5resepterbaruku

Tahu Baso tengiri

Tahu Baso tengiri

Gk keburu ambil gambar yg mateng, blm sempet di jepret udh diserbu kesayangan²kuu, hihi

Tongseng Tenggiri

Tongseng Tenggiri

Lebaran = Menu daging dan ayam? Ga salah tp ga mesti. Karna lebih suka ikan, jadilah menunya Tongseng Tenggiri ala mamacie... NO MSG ya hehe nom nom nom

5 porsi
40 menit
Batagor ikan tenggiri

Batagor ikan tenggiri

Daripada sayang sisa krupuk pangsitnya kelamaan dikulkas jadi kaku kering mendingan eyke bikin cemilan jajanan depan SD 😝😝 tadi dipasar ga nemu tahu pongnya jadi bikin batagor seadanya aja eymm

Mangkuk Tenggiri Tahu goreng

Mangkuk Tenggiri Tahu goreng

Saya suka masakan yang bentuknya agak2 artistik karena bisa menarik minat makan anak- anak. Mereka pada penasaran krn bentuknya beda akhirnya jadi suka. Kadang malah jadi camilan batal jadi lauk keburu abis. Ini resep udah lama bgt saya simpan baru dipraktekin sekarang dr Chef Yeni Ismayani.

Pentol ikan tenggiri dan tahu bakso

Pentol ikan tenggiri dan tahu bakso

Masih berbahan ikan tenggiri jadilah olahan pentol ikan dan tahu bakso #5resepterbaruku

Pallumara Ikan Tenggiri

Pallumara Ikan Tenggiri

Source : yene dandelion dengan sedikit modifikasi

Pempek Sutera Tenggiri ala bunda ell

Pempek Sutera Tenggiri ala bunda ell

Mencoba membuat permintaan suami, pempek sutera di mix dengan ikan tenggiri

5 porsi
45 menit
Ikan tenggiri masak tomat asam pedas

Ikan tenggiri masak tomat asam pedas

#cookpadcommunity _jakarta Baru kali ini lihat ikan tenggiri kecil ya segede ikan kembung gitu deh, anak aku mau nya di goreng tok, ya udah aku ambil aja 3 potong buat di bikin kuah biar seger... Makan pedes tapi asem gitu hehe(cara masak lihat di chanel youtube aku ya:trisnawati bong)

Pempek ikan tengiri

Pempek ikan tengiri

#Resepterbaruku #Bringbackmemories #Berburucelemekemas Jualanku

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Recook dari moonas kitchen dengan sedikit modifikasi. Ini teksturnya ga liat sama sekali, dn g terlalu kenyal, cocok buat yg punya bayi 1+ 😊

25 pcs
5. Tenggiri Saus Tomat

5. Tenggiri Saus Tomat

#5resepterbaruku

Tekwan ikan tengiri

Tekwan ikan tengiri

Udah lama banget kepengen bikin sendiri ini tekwan.baru sekarang kesampaian. Pas banget kepasar nemu ikan tenggiri yang banyak.bisa milih-milih yang masih segar. Anak saya suka banget makan pempek dan tekwan.jadinya stok di frezer.😁😀 Seger banget tekwan ini.

4 porsi
60 menit
Otak2 ikan tenggiri

Otak2 ikan tenggiri

Ke pasar, ada yg jual ikan tenggiri seger banget, jadi kepikir utk buat Otak2, apalagi si kecil suka makan Otak2..