Sup ikan asam pedas

Name: Sup ikan asam pedas
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 2 potong ikan tenggiri (krn gk ad lagi😂); 1 ekor kakap merah besar (dibagi 2); 1/4 bh nanas potong kecil2; 2 ruas lengkuas memarkan; 2 batang serai memarkan; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2-3 bh tomat dibagi 5 msg2; 8 bh jeruk (pakai sonkit) peras airnya; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula pasir; Bumbu halus:; 8 bh bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 cm kunyit; 2 bh kemiri; 8 bh cabe merah keriting; 2 bh cabe rawit merah

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup ikan asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup ikan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup ikan asam pedas adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup ikan asam pedas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi2 masak ikan... Demi menghabiskan stok ikan yg seabrek2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup ikan asam pedas:

2 potong ikan tenggiri (krn gk ad lagi😂)
1 ekor kakap merah besar (dibagi 2)
1/4 bh nanas potong kecil2
2 ruas lengkuas memarkan
2 batang serai memarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2-3 bh tomat dibagi 5 msg2
8 bh jeruk (pakai sonkit) peras airnya
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdm gula pasir
Bumbu halus:
8 bh bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 cm kunyit
2 bh kemiri
8 bh cabe merah keriting
2 bh cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Sup ikan asam pedas

Bersihkan ikan, tenggirinya sy goreng sbntr biar agak garing

Haluskan bumbu (pakai blender jika ad, krn gk ad sy ngulek smp halus)

Panaskan minyak, masukan bumbu halus tumis hingga wangi, masukan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang

Tambahkan air jeruk peras, aduk..lalu tmbahkan air dan nanas (disesuaikan dg keinginan mau kuah brp bny) tutup dan biarkan mendidih..

Masukan ikan, beri garam gula kaldu, aduh rata,lalu tutup dan biarkan mendidih. Terakhir masukan potongan tomat.. Koreksi rasa..

Setelah ikan matang, angkat dan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek

Kesukaan bocah & papanya nih ... Bbrp kali coba2 resep, kyknya udh cocok sama resep yg skrg.. Ikan tenggiri yg saya beli 1 kg, kl udh diambil dagingnya aja tinggal 600 gr.. krn itu resepnya menggunakan 600 gr fillet ikan ya.. tulang & kepala ikan jgn dibuang, digunakan untuk kaldu ikan.

Ikan Makarel Bumbu Bali

Resep ikan makarel bumbu bali. Ikan makarel dapat diganti dengan ikan tenggiri. Dimasak dalam waktu 30 menit untuk 2 porsi. Cocok untuk makan siang atau makan malam. Masakan Indonesia yang mudah dan praktis untuk dicoba.

2 Porsi

30 Menit

Tekwan

20 porsi

30 menit

Otak-otak

Otak-otak ikan ini kenyal pas tidak lembek. Gurih dan tentunya sehat karena dimasak dengan dibakar. Boleh dibakar diatas teflon, bara api, ataupun alat pemanggang lainnya. Untuk adonan saya tidak pernah menakar berapa sagu yang digunakan, maka saya kasih angka kira2 yang digunakan namun tetap di trial error dengan kenyal yang pas dilidah anda. Karena rasa ‘pas’ untuk setiap orang pasti beda2.

Kailan Ikan Masin

2 porsi

Pempek ikan ala ala newbie

Makanan asal palembang ini merupakan salah satu favorit. Iseng2 pgn nyoba bikin sndiri.......hasilnya not bad lah hhaha 😆

Kerupuk atom

Nie resep copas dari mb Amme ya.. Baru bljar sih,, alhamdulillah hasilnya pada doyan semua.

Pempek Lenjer Palembang

Makanan favorit keluargaku. Resep ini dapet dari mertuaku, dan empuk bnget.

Nasi Goreng Ikan Asin

waktu pagi lupa nyolokin ricecooker sampe sore balik kerja baru nyadar, dan nasinya udah keburu dingin, ya udah bikin nasi goreng ikan asin deh.

2 porsi

7 menit

Otak-Otak Palembang

Satu lagi makanan khas tanah kelahiran sy yaitu otak-otak! Kalo di Jakarta makannya cocol sambel kacang. Nah..kalo di Palembang dicocol pake sambal tauco. Wangi daun pisang dibakar bercampur gurih ikan dan santan..wah wah wah..mantaaapppp!!😄 Jangan ditanya org serumah bukan doyan lagi..tapi rakusss kalo ktm otak2! Hahaha..😂😂😂 Lets Cook!

60 menit

8. Ikan Asam Pedas endeussss

Kalo masakan model ini di kampung halaman pasti aneh krn masakan ikan kok berkuah. Tp semenjak pindah domisili masakan yg aneh di jawa ternyata ga berlaku di bangka contohnya ya kayak olahan ikan berkuah yg satu ini. Ngiler si pengen masak sendiri ikan masak khas padang tp kebayang ribet banyak bumbunya deh. Jadilah ngracik sendiri masakan ini dg bumbu sesuai stok dapur 😂😂 aku ga tau nama ikan yg aku masak, intinya ikannya berdaging tebel trus lebar hehe

5 porsi

kurleb 45 menit

Pempek item enak gak bau lembut nyess

Bingung mau makan apa , ingat kmren dr belanja beli ikan giling kulit dan daging...cuzz eksekusi ternyata ..berhasilll enak

Pempek adaan Gurih Empuk

Saya org sumatra yg hijrah ke jawa ikut suami. Orang jawa biasanya tdk suka yg amis2 tp pas mkan pempek,mertua dan adek iparku sukak,klo suamiku gak usah ditanya,selera lidahnya udh sm kya org sumatra. Ini pempek adaan buatan perdanaku,udh sering buat pempek tl bkn adaan.ini dr rasa sm tekstur udh enk dan pas.

6 porsi

30 menit